Nori-Blatt geröstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 74 % NW) 74 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	31 g (≈ 93 % NW) 93 % Alternative finden	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	261 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.086 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	38 g (≈ 74 % NW) 74 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	31 g (≈ 93 % NW) 93 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2.333 µg  (7777 i.E.) (≈ 259 % NW) 259 %	894 µg (≈ 99 %) 99 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1.167 µg	447 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14.000 µg  (46667 i.E.) (≈ 700 % NW) 700 %	5.364 µg (≈ 268 %) 268 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	<LOD	<LOD
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	<LOD	<LOD
Vitamin E	2.100 µg  (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	805 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	2.100,00	804,60
Beta-Tocopherol	<LOQ	<LOQ
Gamma-Tocopherol	44,00	16,86
Delta-Tocopherol	<LOD	<LOD
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	195 µg (≈ 299 % NW) 299 %	75 µg (≈ 115 %) 115 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	194,50	74,52
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	740 µg  (247 i.E.) (≈ 67 % NW) 67 %	284 µg (≈ 26 %) 26 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2.850 µg (≈ 238 % NW) 238 %	1.092 µg (≈ 91 %) 91 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.350 µg (≈ 56 % NW) 56 %	3.199 µg (≈ 21 %) 21 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	16.470 µg (≈ 97 % NW) 97 %	6.310 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	192 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	950 µg (≈ 68 % NW) 68 %	364 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Folat-Äquivalent	808,00	309,58
Vitamin B9 gesamte Folsäure	808 µg (≈ 202 % NW) 202 %	310 µg (≈ 77 %) 77 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	62,5 µg (≈ 1563 % NW) 1563 %	23,9 µg (≈ 599 %) 599 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	170.000 µg  (3400 i.E.) (≈ 170 % NW) 170 %	65.134 µg (≈ 65 %) 65 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 37 % NW) 37 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Natrium	732 mg (≈ 49 % NW) 49 %	280 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Chlorid	k. A.	k. A.
Kalium	2.235 mg (≈ 56 % NW) 56 %	856 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	274 mg (≈ 27 % NW) 27 %	105 mg (≈ 10 %) 10 %	1.000 mg
Magnesium	338 mg (≈ 96 % NW) 96 %	129 mg (≈ 37 %) 37 %	350 mg
Phosphor	573 mg (≈ 82 % NW) 82 %	220 mg (≈ 31 %) 31 %	700 mg
Schwefel	1.528 mg	585 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	15.600 µg (≈ 125 % NW) 125 %	5.977 µg (≈ 48 %) 48 %	12.500 µg
Zink	2.880 µg (≈ 34 % NW) 34 %	1.103 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	1.235 µg (≈ 99 % NW) 99 %	473 µg (≈ 38 %) 38 %	1.250 µg
Mangan	2.950 µg (≈ 84 % NW) 84 %	1.130 µg (≈ 32 %) 32 %	3.500 µg
Fluorid	k. A.	k. A.
Iodid	2.775 µg (≈ 1388 % NW) 1388 %	1.063 µg (≈ 532 %) 532 %	200 µg
Chrom	11,50	4,41
Molybdän	80,00	30,65

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	Spuren	Spuren
Zitronensäure	Spuren	Spuren
Milchsäure	Spuren	Spuren
Äpfelsäure	Spuren	Spuren
Weinsäure	Spuren	Spuren
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	Spuren	Spuren
Sorbit	Spuren	Spuren
Xylit	Spuren	Spuren
Monosaccharide (1 M)	140 mg	54 mg
Glucose (Traubenzucker)	140 mg	54 mg
Fructose (Fruchtzucker)	<LOD	<LOD
Galactose (Schleimzucker)	<LOD	<LOD
Disaccharide (2 M)	340 mg	130 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	340 mg	130 mg
Maltose (Malzzucker)	<LOD	<LOD
Lactose (Milchzucker)	<LOD	<LOD
Zucker	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,18 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	1.280 mg	490 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	11.888 mg	4.555 mg
Isoleucin	1.261 mg (≈ 84 % NW) 84 %	483 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	2.489 mg (≈ 85 % NW) 85 %	954 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	1.456 mg (≈ 65 % NW) 65 %	558 mg (≈ 25 %) 25 %	2.250 mg
Methionin	732 mg (≈ 94 % NW) 94 %	280 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Phenylalanin	1.300 mg (≈ 419 % NW) 419 %	498 mg (≈ 161 %) 161 %	310 mg
Threonin	1.716 mg (≈ 153 % NW) 153 %	657 mg (≈ 58 %) 58 %	1.125 mg
Tryptophan	487 mg (≈ 162 % NW) 162 %	187 mg (≈ 62 %) 62 %	300 mg
Tyrosin	1.194 mg (≈ 64 % NW) 64 %	457 mg (≈ 24 %) 24 %	1.875 mg
Valin	1.951 mg (≈ 100 % NW) 100 %	748 mg (≈ 38 %) 38 %	1.950 mg
Arginin	1.938 mg	743 mg
Histidin	496 mg (≈ 66 % NW) 66 %	190 mg (≈ 25 %) 25 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	3.802 mg	1.457 mg
Asparaginsäure	3.242 mg	1.242 mg
Cystein	581 mg (≈ 187 % NW) 187 %	223 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Glutaminsäure	3.686 mg	1.412 mg
Glycin	2.030 mg	778 mg
Prolin	1.308 mg	501 mg
Serin	1.604 mg	615 mg
Stickstoff, gesamt	6.120,00	2.344,83

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	888 mg	340 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	k. A.	k. A.
Hexadecansäure / Palmitinsäure	673 mg	258 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	178 mg	68 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	37 mg	14 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	k. A.	k. A.
Einfach ungesättigte Fettsäuren	794 mg	304 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	k. A.	k. A.
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	81,20	31,11
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	647,00	247,89
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	k. A.	k. A.
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	65,90	25,25
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.299 mg	498 mg
Omega 3 Fettsäuren	789 mg	302 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	48,90	18,74
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	406,00	155,56
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	k. A.	k. A.
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	334,00	127,97
Omega 6 Fettsäuren	510 mg	195 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	510,00	195,40
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	71,40	27,36
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	31 g (≈ 93 % NW) 93 %	12 g (≈ 36 %) 36 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	30.600,00	11.724,14
Wasserunlösliche Ballaststoffe	26.500 mg	10.153 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.100 mg	1.571 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	<LOD	<LOD
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	9,8 g	3,7 g