Zitronengras Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	20 g (≈ 61 % NW) 61 % Alternative finden	27 g (≈ 81 %) 81 %	33 g

Energieverteilung

Fett 6 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 54 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 40 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	75 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	308 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	411 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	20 g (≈ 61 % NW) 61 %	27 g (≈ 81 %) 81 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	93 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	100 µg (33 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	133 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	133 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.467 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.400 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.867 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	133 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	75 µg (≈ 19 % NW) 19 %	100 µg (≈ 25 %) 25 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.600 µg (52 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	3.467 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	200 µg (≈ 308 % NW) 308 %	267 µg (≈ 410 %) 410 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,64 :1
PRAL-Wert	-13,0 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	723 mg (≈ 18 % NW) 18 %	964 mg (≈ 24 %) 24 %	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 7 % NW) 7 %	87 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	80 mg (≈ 23 %) 23 %	350 mg
Phosphor	101 mg (≈ 14 % NW) 14 %	135 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	58 mg	77 mg
Chlorid	24 mg (≈ 1 % NW) 1 %	32 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.200 µg (≈ 66 % NW) 66 %	10.933 µg (≈ 87 %) 87 %	12.500 µg
Zink	2.200 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.933 µg (≈ 35 %) 35 %	8.500 µg
Kupfer	300 µg (≈ 24 % NW) 24 %	400 µg (≈ 32 %) 32 %	1.250 µg
Mangan	5.200 µg (≈ 149 % NW) 149 %	6.933 µg (≈ 198 %) 198 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,41 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	500 mg	667 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	500 mg	667 mg
Glucose (Traubenzucker)	109 mg	146 mg
Fructose (Fruchtzucker)	130 mg	173 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	239 mg	319 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	100 mg	133 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	71 mg	95 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	4.500 mg	6.000 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	720 mg	960 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	114 %
Isoleucin	76 mg (≈ 5 % NW) 5 %	102 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	130 mg (≈ 4 % NW) 4 %	173 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	128 mg (≈ 6 % NW) 6 %	171 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	30 mg (≈ 4 % NW) 4 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	23 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	71 mg (≈ 23 % NW) 23 %	95 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Tyrosin	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	60 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	113 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	24 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Valin	93 mg (≈ 5 % NW) 5 %	124 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	127 mg	169 mg
Histidin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	53 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	861 mg	1.148 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	109 mg	145 mg
Asparaginsäure	199 mg	265 mg
Glutaminsäure	398 mg	531 mg
Glycin	84 mg	111 mg
Prolin	78 mg	103 mg
Serin	92 mg	123 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	959 mg	1.279 mg
Harnsäure	40 mg	53 mg
Purin	13 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	133 mg
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	133 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,00 :1	1,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	10,00 :1	13,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	113 mg	150 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	100 mg	133 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	54 mg	72 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	133 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	133 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	133 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	200 mg	267 mg
Langkettige Fettsäuren	343 mg	457 mg
Glycerin und Lipoide	150 mg	200 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	10.000 mg	13.333 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	10.000 mg	13.333 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-2,5 P	-3,3 P
P2	0,3 P	0,4 P
P3	2,2 P	2,9 P
P4	2,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	500 g	667 g
Rohasche	1,1 g	1,5 g
Rohfaser	10,0 g	13,3 g
Rohfett	0,5 g	0,7 g
Rohprotein	1,9 g	2,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe