Sojawürstchen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,30 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 25 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 54 %

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Sojawürstchen Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	200 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	829 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 24 % NW) 24 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,30 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	9.136 µg (14 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	4.568 µg (≈ 33 %) 33 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	9.136,00	4.568,00
Beta-Tocopherol	396,00	198,00
Gamma-Tocopherol	432,00	216,00
Delta-Tocopherol	169,00	84,50
Alpha-Tocotrienol	15,00	7,50
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	5 µg (≈ 8 %) 8 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	10,00	5,00
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	180 µg (≈ 1 % NW) 1 %	90 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.850 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.425 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	20 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,45 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Folat-Äquivalent	22,00	11,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	65 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	33 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 27 % NW) 27 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Natrium	538 mg (≈ 36 % NW) 36 %	269 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Chlorid	582 mg (≈ 25 % NW) 25 %	291 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg
Kalium	34 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	29 mg (≈ 3 % NW) 3 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	110 mg (≈ 16 % NW) 16 %	55 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	52 mg	26 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.000 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.000 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	570 µg (≈ 7 % NW) 7 %	285 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	200 µg (≈ 16 % NW) 16 %	100 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	210 µg (≈ 6 % NW) 6 %	105 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	17,00	8,50
Molybdän	41,00	20,50

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	3,00	1,50
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	20 mg	10 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	20 mg	10 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	600 mg	300 mg
Glucose (Traubenzucker)	600 mg	300 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	4.800 mg	2.400 mg
Isoleucin	620 mg (≈ 41 % NW) 41 %	310 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	990 mg (≈ 34 % NW) 34 %	495 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	780 mg (≈ 35 % NW) 35 %	390 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	200 mg (≈ 26 % NW) 26 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Phenylalanin	670 mg (≈ 216 % NW) 216 %	335 mg (≈ 108 %) 108 %	310 mg
Threonin	460 mg (≈ 41 % NW) 41 %	230 mg (≈ 20 %) 20 %	1.125 mg
Tryptophan	160 mg (≈ 53 % NW) 53 %	80 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Tyrosin	470 mg (≈ 25 % NW) 25 %	235 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Valin	600 mg (≈ 31 % NW) 31 %	300 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	930 mg	465 mg
Histidin	300 mg (≈ 40 % NW) 40 %	150 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	550 mg	275 mg
Asparaginsäure	1.500 mg	750 mg
Cystein	170 mg (≈ 55 % NW) 55 %	85 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Glutaminsäure	2.400 mg	1.200 mg
Glycin	500 mg	250 mg
Prolin	680 mg	340 mg
Serin	680 mg	340 mg
Stickstoff, gesamt	2.000,00	1.000,00

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.700 mg	850 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.000 mg	500 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	600 mg	300 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	100 mg	50 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.000 mg	2.500 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	0,50
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	200,00	100,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4.800,00	2.400,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.900 mg	4.450 mg
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	8.900 mg	4.450 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	8.900,00	4.450,00
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	100,00	50,00
Cholesterin	0,09 mg	0,05 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g

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