Erdnuss roh mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	403 kcal (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	34 g (≈ 53 % NW) 53 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 5 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 30 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	403 kcal (≈ 21 % NW) 21 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.689 kJ (≈ 21 % NW) 21 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	34 g (≈ 53 % NW) 53 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	0,48 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,08 µg	0,02 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,25 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	630 µg (210 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	156 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	109 µg (≈ 9 % NW) 9 %	27 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	10.780 µg (≈ 72 % NW) 72 %	2.675 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.580 µg (≈ 86 % NW) 86 %	3.618 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.030 µg (≈ 34 % NW) 34 %	504 µg (≈ 8 %) 8 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	308 µg (≈ 22 % NW) 22 %	76 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	24 µg (≈ 53 % NW) 53 %	6 µg (≈ 13 %) 13 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	118 µg (≈ 30 % NW) 30 %	29 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	7.019 µg (10 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	1.742 µg (≈ 12 %) 12 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	6,0 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	462 mg (≈ 12 % NW) 12 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	112 mg (≈ 32 % NW) 32 %	28 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	238 mg (≈ 34 % NW) 34 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	266 mg	66 mg
Chlorid	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.269 µg (≈ 10 % NW) 10 %	315 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.980 µg (≈ 23 % NW) 23 %	491 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	537 µg (≈ 43 % NW) 43 %	133 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	1.123 µg (≈ 32 % NW) 32 %	279 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	91 µg (≈ 2 % NW) 2 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,46 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,44 BE	0,11 BE
Broteinheiten	0,52 BE	0,13 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.845 mg	458 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.845 mg	458 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.391 mg	841 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.391 mg	841 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	78 %
Isoleucin	876 mg (≈ 58 % NW) 58 %	217 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.446 mg (≈ 49 % NW) 49 %	359 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	783 mg (≈ 35 % NW) 35 %	194 mg (≈ 9 %) 9 %	2.250 mg
Methionin	221 mg (≈ 28 % NW) 28 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	306 mg (≈ 99 % NW) 99 %	76 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	1.097 mg (≈ 354 % NW) 354 %	272 mg (≈ 88 %) 88 %	310 mg
Tyrosin	847 mg (≈ 45 % NW) 45 %	210 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	605 mg (≈ 54 % NW) 54 %	150 mg (≈ 13 %) 13 %	1.125 mg
Tryptophan	228 mg (≈ 76 % NW) 76 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	1.033 mg (≈ 53 % NW) 53 %	256 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	2.464 mg	611 mg
Histidin	506 mg (≈ 67 % NW) 67 %	126 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.412 mg	2.584 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	577 mg	143 mg
Asparaginsäure	2.357 mg	585 mg
Glutaminsäure	4.009 mg	995 mg
Glycin	1.168 mg	290 mg
Prolin	1.018 mg	253 mg
Serin	1.303 mg	323 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.432 mg	2.589 mg
Harnsäure	52 mg	13 mg
Purin	22 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	369 mg	92 mg
Omega 6 Fettsäuren	9.686 mg	2.403 mg
Omega 6:3 Verhältnis	26,25 :1	6,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	262,49 :1	65,13
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	32 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	160 mg	40 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.554 mg	882 mg
Heptadecansäure	32 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	906 mg	225 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	390 mg	97 mg
Decosansäure / Behensäure	930 mg	231 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	352 mg	87 mg
Gesättigte Fettsäuren	6.356 mg	1.577 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	15.401 mg	3.822 mg
Eicosensäure	352 mg	87 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	32 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15.785 mg	3.917 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9.686 mg	2.403 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	369 mg	92 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.055 mg	2.495 mg
Langkettige Fettsäuren	32.196 mg	7.989 mg
Glycerin und Lipoide	1.474 mg	366 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.027 mg	503 mg
Poly-Hexosen	1.520 mg	377 mg
Poly-Uronsäure	2.534 mg	629 mg
Cellulose	1.122 mg	278 mg
Lignin	1.014 mg	252 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	847 mg	210 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.370 mg	1.829 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,2 P	2,3 P
P2	10,9 P	2,7 P
P3	11,2 P	2,8 P
P4	10,9 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	0,4 g
Rohfaser	7,4 g	1,8 g
Rohfett	33,7 g	8,4 g
Rohprotein	21,0 g	5,2 g

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