Erdnuss-Krokant Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	436 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	81 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 74 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Krokant

Sesam-Krokant

Erdnuss-Teilchen aus Mürbeteig

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	436 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.827 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 15 % NW) 15 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	81 g (≈ 34 % NW) 34 %	19 g (≈ 8 %) 8 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,26 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	180 µg (60 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	31 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.062 µg (≈ 20 % NW) 20 %	702 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.995 µg (≈ 24 % NW) 24 %	916 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	540 µg (≈ 9 % NW) 9 %	124 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	88 µg (≈ 6 % NW) 6 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	34 µg (≈ 9 % NW) 9 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.192 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	503 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	1,2 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,46 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	134 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	32 mg (≈ 9 % NW) 9 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	68 mg (≈ 10 % NW) 10 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	76 mg	17 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	596 µg (≈ 5 % NW) 5 %	137 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	582 µg (≈ 7 % NW) 7 %	133 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	165 µg (≈ 13 % NW) 13 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	328 µg (≈ 9 % NW) 9 %	75 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	81 g (≈ 161 % NW) 161 %	18 g (≈ 37 %) 37 %	50 g
Netto-KH	79 g	18 g
Broteinheiten	6,79 BE	1,56 BE
Broteinheiten	8,15 BE	1,87 BE
Broteinheiten	5,43 BE	1,25 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	80.503 mg	18.464 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	80.503 mg	18.464 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	32 mg	7 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	995 mg	228 mg
Polysaccharide (> 9 M)	995 mg	228 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	207 mg (≈ 14 % NW) 14 %	47 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	348 mg (≈ 12 % NW) 12 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	197 mg (≈ 9 % NW) 9 %	45 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	51 mg (≈ 7 % NW) 7 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Phenylalanin	273 mg (≈ 88 % NW) 88 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Tyrosin	212 mg (≈ 11 % NW) 11 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	141 mg (≈ 13 % NW) 13 %	32 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	56 mg (≈ 19 % NW) 19 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	242 mg (≈ 12 % NW) 12 %	56 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	632 mg	145 mg
Histidin	126 mg (≈ 17 % NW) 17 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.561 mg	587 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	126 mg	29 mg
Asparaginsäure	571 mg	131 mg
Glutaminsäure	985 mg	226 mg
Glycin	247 mg	57 mg
Prolin	237 mg	54 mg
Serin	298 mg	68 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.464 mg	565 mg
Harnsäure	14 mg	3 mg
Purin	6 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	74 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.676 mg	614 mg
Omega 6:3 Verhältnis	36,16 :1	8,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	361,62 :1	82,94
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	46 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	966 mg	222 mg
Heptadecansäure	9 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	248 mg	57 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	110 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	267 mg	61 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	101 mg	23 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.756 mg	403 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	46 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.535 mg	1.040 mg
Eicosensäure	101 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	9 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.691 mg	1.076 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.676 mg	614 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	74 mg	17 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.750 mg	631 mg
Langkettige Fettsäuren	9.197 mg	2.109 mg
Glycerin und Lipoide	423 mg	97 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	437 mg	100 mg
Poly-Hexosen	328 mg	75 mg
Poly-Uronsäure	547 mg	125 mg
Cellulose	655 mg	150 mg
Lignin	219 mg	50 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.093 mg	251 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.093 mg	251 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,1 P	2,1 P
P2	11,8 P	2,7 P
P3	22,7 P	5,2 P
P4	22,4 P	5,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,5 g	0,1 g
Rohfaser	1,1 g	0,3 g
Rohfett	9,6 g	2,2 g
Rohprotein	5,1 g	1,2 g

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