Erdnuss geröstet, gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	614 kcal (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	49 g (≈ 78 % NW) 78 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 55 % NW) 55 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 19 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 52 %
mehrfach ungesättigte 20 %

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Erdnuss entfettet

Erdnussmus gesalzen

Erdnuss geröstet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	614 kcal (≈ 31 % NW) 31 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.543 kJ (≈ 31 % NW) 31 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	49 g (≈ 78 % NW) 78 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	29 g (≈ 55 % NW) 55 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,16 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,16 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	7.920 µg (12 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	1.290 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	7.920,00	1.289,90
Beta-Tocopherol	360,00	58,63
Gamma-Tocopherol	7.920,00	1.289,90
Delta-Tocopherol	600,00	97,72
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00
Vitamin K	0,39 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,39	0,06
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00
Vitamin B1 Thiamin	252 µg (84 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	41 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	139 µg (≈ 12 % NW) 12 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	14.157 µg (≈ 94 % NW) 94 %	2.306 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	19.440 µg (≈ 114 % NW) 114 %	3.166 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.930 µg (≈ 32 % NW) 32 %	314 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	396 µg (≈ 28 % NW) 28 %	64 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	34 µg (≈ 76 % NW) 76 %	6 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Folat-Äquivalent	76,70	12,49
Vitamin B9 gesamte Folsäure	77 µg (≈ 19 % NW) 19 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 19 % NW) 19 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Natrium	384 mg (≈ 26 % NW) 26 %	63 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Chlorid	587 mg (≈ 26 % NW) 26 %	96 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg
Kalium	682 mg (≈ 17 % NW) 17 %	111 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	59 mg (≈ 6 % NW) 6 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	164 mg (≈ 47 % NW) 47 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	333 mg (≈ 48 % NW) 48 %	54 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.513 µg (≈ 12 % NW) 12 %	246 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	3.370 µg (≈ 40 % NW) 40 %	549 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	720 µg (≈ 58 % NW) 58 %	117 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	1.980 µg (≈ 57 % NW) 57 %	322 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	100 µg (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg
Chrom	11,00	1,79
Molybdän	192,00	31,27

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	0,00	0,00
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	0,00	0,00
Weinsäure	0,00	0,00
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.900 mg	798 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.900 mg	798 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	4.990 mg	813 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	9.447 mg	1.539 mg
Isoleucin	1.218 mg (≈ 81 % NW) 81 %	198 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	2.010 mg (≈ 69 % NW) 69 %	327 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	1.089 mg (≈ 48 % NW) 48 %	177 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	307 mg (≈ 39 % NW) 39 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Phenylalanin	1.525 mg (≈ 492 % NW) 492 %	248 mg (≈ 80 %) 80 %	310 mg
Threonin	842 mg (≈ 75 % NW) 75 %	137 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	317 mg (≈ 106 % NW) 106 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Tyrosin	1.178 mg (≈ 63 % NW) 63 %	192 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Valin	1.436 mg (≈ 74 % NW) 74 %	234 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	3.425 mg	558 mg
Histidin	703 mg (≈ 94 % NW) 94 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	802 mg	131 mg
Asparaginsäure	3.277 mg	534 mg
Cystein	426 mg (≈ 137 % NW) 137 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Glutaminsäure	5.574 mg	908 mg
Glycin	1.624 mg	264 mg
Prolin	1.416 mg	231 mg
Serin	1.812 mg	295 mg
Stickstoff, gesamt	4.500,00	732,90

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	7.700 mg	1.254 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	16 mg	3 mg
Pentadecansäure	4 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.940 mg	642 mg
Heptadecansäure	41 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.200 mg	195 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	569 mg	93 mg
Decosansäure / Behensäure	1.210 mg	197 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	682 mg	111 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	25.800 mg	4.202 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	31,00	5,05
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	25.100,00	4.087,95
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	621,00	101,14
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	53,00	8,63
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	9.640 mg	1.570 mg
Omega 3 Fettsäuren	25 mg	4 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	25,00	4,07
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	9.610 mg	1.565 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	9.590,00	1.561,89
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	9,00	1,47
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	4,00	0,65
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	16,00	2,61
Fettsäuren, sonstige	124,00	20,20
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,8 g	0,5 g

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