Erdnussmus gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	583 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	49 g (≈ 78 % NW) 78 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 73 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Erdnussmus

Erdnussmus gegrillt

Erdnussmus gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	583 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.442 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	49 g (≈ 78 % NW) 78 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	95 µg (32 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.611 µg (≈ 64 % NW) 64 %	1.649 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	14.461 µg (≈ 85 % NW) 85 %	2.480 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	605 µg (≈ 10 % NW) 10 %	104 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	304 µg (≈ 22 % NW) 22 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	16 µg (≈ 35 % NW) 35 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	47 µg (≈ 12 % NW) 12 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	7.018 µg (10 i.E.) (≈ 50 % NW) 50 %	1.204 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	6,6 mEq
Natrium	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	638 mg (≈ 16 % NW) 16 %	109 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	33 mg (≈ 3 % NW) 3 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	148 mg (≈ 42 % NW) 42 %	25 mg (≈ 7 %) 7 %	350 mg
Phosphor	308 mg (≈ 44 % NW) 44 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	389 mg	67 mg
Chlorid	26 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.685 µg (≈ 13 % NW) 13 %	289 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.500 µg (≈ 29 % NW) 29 %	429 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	456 µg (≈ 36 % NW) 36 %	78 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	1.771 µg (≈ 51 % NW) 51 %	304 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	133 µg (≈ 4 % NW) 4 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	13 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	0,39 g
Broteinheiten	0,87 BE	0,15 BE
Broteinheiten	1,05 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,70 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.188 mg	718 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.188 mg	718 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	6.282 mg	1.078 mg
Polysaccharide (> 9 M)	6.282 mg	1.078 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	1.084 mg (≈ 72 % NW) 72 %	186 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	1.825 mg (≈ 62 % NW) 62 %	313 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	1.032 mg (≈ 46 % NW) 46 %	177 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	264 mg (≈ 34 % NW) 34 %	45 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	397 mg (≈ 128 % NW) 128 %	68 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	1.429 mg (≈ 461 % NW) 461 %	245 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Tyrosin	1.112 mg (≈ 59 % NW) 59 %	191 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	741 mg (≈ 66 % NW) 66 %	127 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	291 mg (≈ 97 % NW) 97 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	1.269 mg (≈ 65 % NW) 65 %	218 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	3.308 mg	567 mg
Histidin	661 mg (≈ 88 % NW) 88 %	113 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.413 mg	2.301 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	661 mg	113 mg
Asparaginsäure	2.990 mg	513 mg
Glutaminsäure	5.160 mg	885 mg
Glycin	1.296 mg	222 mg
Prolin	1.243 mg	213 mg
Serin	1.561 mg	268 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.911 mg	2.215 mg
Harnsäure	72 mg	12 mg
Purin	30 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	375 mg	64 mg
Omega 6 Fettsäuren	13.656 mg	2.342 mg
Omega 6:3 Verhältnis	36,42 :1	6,25
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	364,16 :1	62,46
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	47 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	235 mg	40 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.927 mg	845 mg
Heptadecansäure	47 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.267 mg	217 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	563 mg	97 mg
Decosansäure / Behensäure	1.361 mg	233 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	516 mg	89 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.963 mg	1.537 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	235 mg	40 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	23.136 mg	3.968 mg
Eicosensäure	516 mg	89 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	47 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	23.934 mg	4.105 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	13.656 mg	2.342 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	375 mg	64 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	14.031 mg	2.407 mg
Langkettige Fettsäuren	46.928 mg	8.049 mg
Glycerin und Lipoide	2.160 mg	370 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.636 mg	281 mg
Poly-Hexosen	1.228 mg	211 mg
Poly-Uronsäure	2.046 mg	351 mg
Cellulose	2.455 mg	421 mg
Lignin	819 mg	140 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	4.092 mg	702 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.092 mg	702 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	14,1 P	2,4 P
P2	15,9 P	2,7 P
P3	16,7 P	2,9 P
P4	16,3 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,8 g	0,5 g
Rohfaser	4,1 g	0,7 g
Rohfett	49,1 g	8,4 g
Rohprotein	26,6 g	4,6 g

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