Pekannuss geröstet ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	750 kcal (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	74 g (≈ 118 % NW) 118 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 89 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 64 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Pekannuss

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	750 kcal (≈ 38 % NW) 38 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	3.088 kJ (≈ 38 % NW) 38 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	74 g (≈ 118 % NW) 118 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	9 g (≈ 28 % NW) 28 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	14 µg (47 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	7 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	84 µg (280 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	450 µg (150 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.170 µg (≈ 8 % NW) 8 %	156 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.770 µg (≈ 16 % NW) 16 %	369 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	703 µg (≈ 12 % NW) 12 %	94 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	187 µg (≈ 13 % NW) 13 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	36 µg (≈ 79 % NW) 79 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	700 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	93 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.300 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	173 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	4 µg (≈ 5 % NW) 5 %	0,47 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1
PRAL-Wert	3,1 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	424 mg (≈ 11 % NW) 11 %	57 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	72 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	132 mg (≈ 38 % NW) 38 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	293 mg (≈ 42 % NW) 42 %	39 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	130 mg	17 mg
Chlorid	18 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.800 µg (≈ 22 % NW) 22 %	373 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	5.070 µg (≈ 60 % NW) 60 %	676 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	1.170 µg (≈ 94 % NW) 94 %	156 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	3.930 µg (≈ 112 % NW) 112 %	524 µg (≈ 15 %) 15 %	3.500 µg
Fluorid	345 µg (≈ 9 % NW) 9 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,40 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,36 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,43 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	40 mg	5 mg
Fructose (Fruchtzucker)	40 mg	5 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	80 mg	11 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	4.000 mg	533 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	4.000 mg	533 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	240 mg	32 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	55 %
Isoleucin	348 mg (≈ 23 % NW) 23 %	46 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	619 mg (≈ 21 % NW) 21 %	83 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	297 mg (≈ 13 % NW) 13 %	40 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	189 mg (≈ 24 % NW) 24 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	158 mg (≈ 51 % NW) 51 %	21 mg (≈ 7 %) 7 %	310 mg
Phenylalanin	441 mg (≈ 142 % NW) 142 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Tyrosin	223 mg (≈ 12 % NW) 12 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	317 mg (≈ 28 % NW) 28 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	96 mg (≈ 32 % NW) 32 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	426 mg (≈ 22 % NW) 22 %	57 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	1.220 mg	163 mg
Histidin	271 mg (≈ 36 % NW) 36 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.004 mg	401 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	411 mg	55 mg
Asparaginsäure	963 mg	128 mg
Glutaminsäure	1.900 mg	253 mg
Glycin	469 mg	63 mg
Prolin	376 mg	50 mg
Serin	491 mg	65 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.610 mg	615 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	800 mg	107 mg
Omega 6 Fettsäuren	15.700 mg	2.093 mg
Omega 6:3 Verhältnis	19,63 :1	2,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	196,25 :1	26,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.000 mg	533 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.600 mg	213 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	100 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.700 mg	760 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	100 mg	13 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	47.500 mg	6.333 mg
Eicosensäure	300 mg	40 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	47.900 mg	6.387 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	15.700 mg	2.093 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	800 mg	107 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	16.500 mg	2.200 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	400 mg	53 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	9.000 mg	1.200 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	19,3 P	2,6 P
P2	20,3 P	2,7 P
P3	22,9 P	3,1 P
P4	22,5 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	0,2 g
Rohfaser	9,0 g	1,2 g
Rohfett	74,3 g	9,9 g
Rohprotein	7,6 g	1,0 g

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