Cashewkern geröstet ohne Fett Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	629 kcal (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	48 g (≈ 76 % NW) 76 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 69 %
Kohlenhydrate 17 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 61 %
mehrfach ungesättigte 18 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	629 kcal (≈ 32 % NW) 32 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.611 kJ (≈ 32 % NW) 32 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	48 g (≈ 76 % NW) 76 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	27 g (≈ 11 % NW) 11 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,43 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	503 µg (168 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	80 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	174 µg (≈ 14 % NW) 14 %	28 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.784 µg (≈ 12 % NW) 12 %	284 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.951 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.105 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.200 µg (≈ 20 % NW) 20 %	191 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	514 µg (≈ 37 % NW) 37 %	82 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 23 % NW) 23 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	55 µg (≈ 14 % NW) 14 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	48 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	36 µg (≈ 55 % NW) 55 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,10 :1
PRAL-Wert	3,3 mEq
Natrium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	703 mg (≈ 18 % NW) 18 %	112 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	39 mg (≈ 4 % NW) 4 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	263 mg (≈ 75 % NW) 75 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	408 mg (≈ 58 % NW) 58 %	65 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	214 mg	34 mg
Chlorid	17 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.541 µg (≈ 52 % NW) 52 %	1.040 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	5.255 µg (≈ 62 % NW) 62 %	835 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	2.102 µg (≈ 168 % NW) 168 %	334 µg (≈ 27 %) 27 %	1.250 µg
Mangan	2.000 µg (≈ 57 % NW) 57 %	318 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	6 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	23 g	4 g
Broteinheiten	2,21 BE	0,35 BE
Broteinheiten	2,65 BE	0,42 BE
Broteinheiten	1,77 BE	0,28 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	6.276 mg	998 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	6.276 mg	998 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	20.200 mg	3.211 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	99 %
Isoleucin	810 mg (≈ 54 % NW) 54 %	129 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	1.500 mg (≈ 51 % NW) 51 %	238 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	1.000 mg (≈ 44 % NW) 44 %	159 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	360 mg (≈ 46 % NW) 46 %	57 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	410 mg (≈ 132 % NW) 132 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	970 mg (≈ 313 % NW) 313 %	154 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	670 mg (≈ 36 % NW) 36 %	107 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	730 mg (≈ 65 % NW) 65 %	116 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	310 mg (≈ 103 % NW) 103 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	1.110 mg (≈ 57 % NW) 57 %	176 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	2.280 mg	362 mg
Histidin	480 mg (≈ 64 % NW) 64 %	76 mg (≈ 10 %) 10 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.270 mg	1.156 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	840 mg	134 mg
Asparaginsäure	1.890 mg	300 mg
Glutaminsäure	4.570 mg	727 mg
Glycin	920 mg	146 mg
Prolin	790 mg	126 mg
Serin	1.080 mg	172 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.090 mg	1.604 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	82 mg	13 mg
Omega 6 Fettsäuren	8.722 mg	1.387 mg
Omega 6:3 Verhältnis	106,37 :1	16,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.063,66 :1	169,10
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	1 mg
Pentadecansäure	5 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.774 mg	759 mg
Heptadecansäure	62 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.183 mg	665 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	293 mg	47 mg
Decosansäure / Behensäure	62 mg	10 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	62 mg	10 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.450 mg	1.502 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	188 mg	30 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	29.133 mg	4.632 mg
Eicosensäure	77 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	29.398 mg	4.674 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8.722 mg	1.387 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	82 mg	13 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.804 mg	1.400 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	800 mg	127 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.200 mg	350 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	16,0 P	2,5 P
P2	17,1 P	2,7 P
P3	18,9 P	3,0 P
P4	18,6 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,5 g	0,4 g
Rohfaser	2,2 g	0,3 g
Rohfett	48,1 g	7,6 g
Rohprotein	17,4 g	2,8 g

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