Cashewnuss geröstet und gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	583 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	47 g (≈ 75 % NW) 75 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 72 %
Kohlenhydrate 17 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 65 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Cashewnuss frisch

Cashewnuss

Cashewnuss Mehl entfettet

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	583 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.440 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	47 g (≈ 75 % NW) 75 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	25 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,09 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	416 µg (139 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	172 µg (≈ 14 % NW) 14 %	30 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.765 µg (≈ 12 % NW) 12 %	303 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.298 µg (≈ 43 % NW) 43 %	1.252 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.167 µg (≈ 19 % NW) 19 %	200 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	245 µg (≈ 18 % NW) 18 %	42 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	13 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	67 µg (≈ 17 % NW) 17 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.275 µg (2 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	219 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 39 % NW) 39 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	5,3 mEq
Natrium	778 mg (≈ 52 % NW) 52 %	133 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	520 mg (≈ 13 % NW) 13 %	89 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	45 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	252 mg (≈ 72 % NW) 72 %	43 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	421 mg (≈ 60 % NW) 60 %	72 mg (≈ 10 %) 10 %	700 mg
Schwefel	181 mg	31 mg
Chlorid	1.196 mg (≈ 52 % NW) 52 %	205 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.022 µg (≈ 32 % NW) 32 %	690 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	4.658 µg (≈ 55 % NW) 55 %	799 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	2.129 µg (≈ 170 % NW) 170 %	365 µg (≈ 29 %) 29 %	1.250 µg
Mangan	795 µg (≈ 23 % NW) 23 %	136 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	126 µg (≈ 3 % NW) 3 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	12 g (≈ 25 % NW) 25 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	22 g	4 g
Broteinheiten	2,07 BE	0,35 BE
Broteinheiten	2,48 BE	0,43 BE
Broteinheiten	1,65 BE	0,28 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.240 mg	213 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.240 mg	213 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11.162 mg	1.915 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	11.162 mg	1.915 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12.402 mg	2.127 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12.402 mg	2.127 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	839 mg (≈ 56 % NW) 56 %	144 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	1.156 mg (≈ 40 % NW) 40 %	198 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	633 mg (≈ 28 % NW) 28 %	109 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	253 mg (≈ 32 % NW) 32 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	285 mg (≈ 92 % NW) 92 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	713 mg (≈ 230 % NW) 230 %	122 mg (≈ 39 %) 39 %	310 mg
Tyrosin	523 mg (≈ 28 % NW) 28 %	90 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	554 mg (≈ 49 % NW) 49 %	95 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	332 mg (≈ 111 % NW) 111 %	57 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	1.172 mg (≈ 60 % NW) 60 %	201 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	1.583 mg	272 mg
Histidin	317 mg (≈ 42 % NW) 42 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.360 mg	1.434 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	633 mg	109 mg
Asparaginsäure	1.362 mg	234 mg
Glutaminsäure	3.293 mg	565 mg
Glycin	728 mg	125 mg
Prolin	618 mg	106 mg
Serin	760 mg	130 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.394 mg	1.268 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	180 mg	31 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.615 mg	620 mg
Omega 6:3 Verhältnis	20,08 :1	3,44
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	200,83 :1	34,45
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	90 mg	15 mg
Decansäure / Caprinsäure	90 mg	15 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	949 mg	163 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	225 mg	39 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.925 mg	845 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.525 mg	605 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	677 mg	116 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.481 mg	1.798 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	272 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	30.503 mg	5.232 mg
Eicosensäure	135 mg	23 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	30.910 mg	5.302 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.615 mg	620 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	180 mg	31 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.795 mg	651 mg
Langkettige Fettsäuren	45.006 mg	7.720 mg
Glycerin und Lipoide	2.079 mg	357 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	180 mg	31 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	627 mg	108 mg
Poly-Hexosen	471 mg	81 mg
Poly-Uronsäure	784 mg	134 mg
Cellulose	941 mg	161 mg
Lignin	314 mg	54 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.569 mg	269 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.569 mg	269 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	15,0 P	2,6 P
P2	16,2 P	2,8 P
P3	18,9 P	3,2 P
P4	18,5 P	3,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,1 g	0,9 g
Rohfaser	1,6 g	0,3 g
Rohfett	47,3 g	8,1 g
Rohprotein	15,8 g	2,7 g

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