Mandel süß roh mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	300 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 77 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 15 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 64 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	300 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.258 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	2 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	61 µg (203 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	112 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.132 µg (≈ 14 % NW) 14 %	711 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.632 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.211 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	296 µg (≈ 5 % NW) 5 %	99 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	12 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	13.205 µg (20 i.E.) (≈ 94 % NW) 94 %	4.402 µg (≈ 31 %) 31 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,24 :1
PRAL-Wert	1,9 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	345 mg (≈ 9 % NW) 9 %	115 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	43 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	111 mg (≈ 32 % NW) 32 %	37 mg (≈ 11 %) 11 %	350 mg
Phosphor	177 mg (≈ 25 % NW) 25 %	59 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	77 mg	26 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.586 µg (≈ 13 % NW) 13 %	529 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	1.609 µg (≈ 19 % NW) 19 %	536 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	460 µg (≈ 37 % NW) 37 %	153 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	925 µg (≈ 26 % NW) 26 %	308 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	46 µg (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,17 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,24 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	295 mg	98 mg
Fructose (Fruchtzucker)	261 mg	87 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	556 mg	185 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.339 mg	780 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.339 mg	780 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	52 %
Isoleucin	465 mg (≈ 31 % NW) 31 %	155 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	771 mg (≈ 26 % NW) 26 %	257 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	306 mg (≈ 14 % NW) 14 %	102 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	143 mg (≈ 18 % NW) 18 %	48 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	201 mg (≈ 65 % NW) 65 %	67 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	612 mg (≈ 197 % NW) 197 %	204 mg (≈ 66 %) 66 %	310 mg
Tyrosin	327 mg (≈ 17 % NW) 17 %	109 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	322 mg (≈ 29 % NW) 29 %	107 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	601 mg (≈ 31 % NW) 31 %	200 mg (≈ 10 %) 10 %	1.950 mg
Arginin	1.452 mg	484 mg
Histidin	274 mg (≈ 37 % NW) 37 %	91 mg (≈ 12 %) 12 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.564 mg	1.855 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	510 mg	170 mg
Asparaginsäure	1.274 mg	425 mg
Glutaminsäure	3.108 mg	1.036 mg
Glycin	675 mg	225 mg
Prolin	650 mg	217 mg
Serin	471 mg	157 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.688 mg	2.229 mg
Harnsäure	21 mg	7 mg
Purin	9 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	7 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.875 mg	1.958 mg
Omega 6:3 Verhältnis	267,05 :1	89,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.670,45 :1	890,15
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.811 mg	604 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	484 mg	161 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	22 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.317 mg	772 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	140 mg	47 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17.272 mg	5.757 mg
Eicosensäure	20 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	17.432 mg	5.811 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.875 mg	1.958 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	22 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.897 mg	1.966 mg
Langkettige Fettsäuren	25.646 mg	8.549 mg
Glycerin und Lipoide	1.394 mg	465 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	869 mg	290 mg
Poly-Hexosen	3.824 mg	1.275 mg
Poly-Uronsäure	116 mg	39 mg
Cellulose	869 mg	290 mg
Lignin	116 mg	39 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.683 mg	561 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.315 mg	1.105 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,1 P	2,4 P
P2	8,2 P	2,7 P
P3	8,6 P	2,9 P
P4	8,4 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,7 g	0,2 g
Rohfaser	3,3 g	1,1 g
Rohfett	27,0 g	9,0 g
Rohprotein	12,3 g	4,1 g

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