Mandel süß Mehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	538 kcal (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	47 g (≈ 74 % NW) 74 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 78 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 9 %
einfach ungesättigte 63 %
mehrfach ungesättigte 22 %

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Mandelkränzchen (Rührmasse)

Oliven grün, gefüllt mit Mandeln, gesäuert, abgetropft

Mandel süß gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	538 kcal (≈ 28 % NW) 28 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.226 kJ (≈ 27 % NW) 27 %	414 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	47 g (≈ 74 % NW) 74 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 21 % NW) 21 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	8 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	60 µg (200 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	110 µg (37 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	854 µg (≈ 71 % NW) 71 %	159 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.142 µg (≈ 14 % NW) 14 %	398 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.975 µg (≈ 29 % NW) 29 %	925 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	348 µg (≈ 6 % NW) 6 %	65 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	14 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	66 µg (≈ 147 % NW) 147 %	12 µg (≈ 27 %) 27 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	22.500 µg (34 i.E.) (≈ 161 % NW) 161 %	4.182 µg (≈ 30 %) 30 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	10,5 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,38 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	676 mg (≈ 17 % NW) 17 %	126 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	85 mg (≈ 8 % NW) 8 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	218 mg (≈ 62 % NW) 62 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	555 mg (≈ 79 % NW) 79 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	127 mg	24 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.154 µg (≈ 57 % NW) 57 %	1.330 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	3.930 µg (≈ 46 % NW) 46 %	730 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	1.686 µg (≈ 135 % NW) 135 %	313 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	2.586 µg (≈ 74 % NW) 74 %	481 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	90 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,32 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,39 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,26 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	199 mg	37 mg
Fructose (Fruchtzucker)	113 mg	21 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	312 mg	58 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3.322 mg	617 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3.322 mg	617 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	240 mg	45 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	54 %
Isoleucin	880 mg (≈ 59 % NW) 59 %	164 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	1.460 mg (≈ 50 % NW) 50 %	271 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	580 mg (≈ 26 % NW) 26 %	108 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	270 mg (≈ 35 % NW) 35 %	50 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	380 mg (≈ 123 % NW) 123 %	71 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	1.160 mg (≈ 374 % NW) 374 %	216 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	620 mg (≈ 33 % NW) 33 %	115 mg (≈ 6 %) 6 %	1.875 mg
Threonin	610 mg (≈ 54 % NW) 54 %	113 mg (≈ 10 %) 10 %	1.125 mg
Tryptophan	170 mg (≈ 57 % NW) 57 %	32 mg (≈ 11 %) 11 %	300 mg
Valin	1.140 mg (≈ 58 % NW) 58 %	212 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	2.750 mg	511 mg
Histidin	520 mg (≈ 69 % NW) 69 %	97 mg (≈ 13 %) 13 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.790 mg	1.262 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	40 mg	7 mg
Omega 6 Fettsäuren	10.300 mg	1.914 mg
Omega 6:3 Verhältnis	257,50 :1	47,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2.575,00 :1	478,62
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	4 mg
Pentadecansäure	10 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.160 mg	587 mg
Heptadecansäure	30 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	739 mg	137 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	40 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.010 mg	745 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	28.700 mg	5.335 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	29.510 mg	5.485 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	10.300 mg	1.914 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	40 mg	7 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	10.300 mg	1.914 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.800 mg	335 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.200 mg	967 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	13,2 P	2,5 P
P2	14,2 P	2,6 P
P3	15,1 P	2,8 P
P4	14,8 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	0,6 g
Rohfaser	5,2 g	1,0 g
Rohfett	46,6 g	8,7 g
Rohprotein	6,8 g	1,3 g

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