Sonnenblumenkern gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	487 kcal (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	7 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	487 kcal (≈ 25 % NW) 25 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.039 kJ (≈ 25 % NW) 25 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	27 g (≈ 43 % NW) 43 %	6 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 51 % NW) 51 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	34 g (≈ 14 % NW) 14 %	7 g	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g	33 g
Wasser	4 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	16 µg (53 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	1.279 µg (426 i.E.) (≈ 116 % NW) 116 %	263 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	202 µg (≈ 17 % NW) 17 %	41 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.365 µg (≈ 22 % NW) 22 %	691 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.632 µg (≈ 57 % NW) 57 %	1.978 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	921 µg (≈ 66 % NW) 66 %	189 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	49 µg (≈ 110 % NW) 110 %	10 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	0,00	0,00	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	63 µg (≈ 16 % NW) 16 %	13 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	36.198 µg (54 i.E.) (≈ 259 % NW) 259 %	7.433 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	34.670,00	7.119,10	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg	1.500 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg	2.300 mg
Kalium	609 mg (≈ 15 % NW) 15 %	125 mg	4.000 mg
Calcium	75 mg (≈ 8 % NW) 8 %	15 mg	1.000 mg
Magnesium	296 mg (≈ 85 % NW) 85 %	61 mg	350 mg
Phosphor	641 mg (≈ 92 % NW) 92 %	132 mg	700 mg
Schwefel	290 mg	60 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,12 : 1	0,12 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.035 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.034 µg	12.500 µg
Zink	5.368 µg (≈ 63 % NW) 63 %	1.102 µg	8.500 µg
Kupfer	1.370 µg (≈ 110 % NW) 110 %	281 µg	1.250 µg
Mangan	2.465 µg (≈ 70 % NW) 70 %	506 µg	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	34.176 mg	7.018 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	34.176 mg	7.018 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.853 mg	2.639 mg	–
Isoleucin	1.152 mg (≈ 77 % NW) 77 %	237 mg	1.500 mg
Leucin	1.727 mg (≈ 59 % NW) 59 %	355 mg	2.925 mg
Lysin	1.005 mg (≈ 45 % NW) 45 %	206 mg	2.250 mg
Methionin	575 mg (≈ 74 % NW) 74 %	118 mg	780 mg
Phenylalanin	1.308 mg (≈ 422 % NW) 422 %	269 mg	310 mg
Threonin	973 mg (≈ 86 % NW) 86 %	200 mg	1.125 mg
Tryptophan	376 mg (≈ 125 % NW) 125 %	77 mg	300 mg
Tyrosin	711 mg (≈ 38 % NW) 38 %	146 mg	1.875 mg
Valin	1.351 mg (≈ 69 % NW) 69 %	277 mg	1.950 mg
Arginin	2.503 mg	514 mg	–
Histidin	701 mg (≈ 93 % NW) 93 %	144 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.172 mg	241 mg	–
Asparaginsäure	2.534 mg	520 mg	–
Cystein	471 mg (≈ 152 % NW) 152 %	97 mg	310 mg
Glutaminsäure	6.042 mg	1.241 mg	–
Glycin	1.497 mg	307 mg	–
Prolin	1.225 mg	252 mg	–
Serin	1.172 mg	241 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	0,00 mg	0,00 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.160 mg	649 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	22 mg	5 mg	–
Pentadecansäure	5 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.697 mg	348 mg	–
Heptadecansäure	13 mg	3 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	1.059 mg	217 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	75 mg	15 mg	–
Decosansäure / Behensäure	220 mg	45 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	69 mg	14 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.743 mg	1.385 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	25,00	5,13	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	6.669,00	1.369,40	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	38,00	7,80	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	17.331 mg	3.559 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	27,00	5,54	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	17.301,00	3.552,57	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	3,00	0,62	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.006 mg	1.233 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	2,4 g	0,5 g	–