Sonnenblumenkern geröstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	517 kcal (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	517 kcal (≈ 27 % NW) 27 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.163 kJ (≈ 26 % NW) 26 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	33 g (≈ 52 % NW) 52 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 46 % NW) 46 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	32 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 16 % NW) 16 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	3 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	42 µg (140 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	21 µg	4 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	251 µg (837 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	49 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	864 µg (288 i.E.) (≈ 79 % NW) 79 %	167 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	165 µg (≈ 14 % NW) 14 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.184 µg (≈ 21 % NW) 21 %	616 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.801 µg (≈ 52 % NW) 52 %	1.702 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	693 µg (≈ 50 % NW) 50 %	134 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	26 µg (≈ 57 % NW) 57 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	55 µg (≈ 14 % NW) 14 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	33.345 µg (50 i.E.) (≈ 238 % NW) 238 %	6.450 µg (≈ 46 %) 46 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	10,9 mEq
Natrium	0,00 mg	0,00 mg
Kalium	713 mg (≈ 18 % NW) 18 %	138 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	78 mg (≈ 8 % NW) 8 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	305 mg (≈ 87 % NW) 87 %	59 mg (≈ 17 %) 17 %	350 mg
Phosphor	626 mg (≈ 89 % NW) 89 %	121 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	255 mg	49 mg
Chlorid	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	9 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	5.215 µg (≈ 42 % NW) 42 %	1.009 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	5.244 µg (≈ 62 % NW) 62 %	1.014 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	1.719 µg (≈ 138 % NW) 138 %	332 µg (≈ 27 %) 27 %	1.250 µg
Mangan	2.165 µg (≈ 62 % NW) 62 %	419 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	32 g (≈ 63 % NW) 63 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	50 g
Netto-KH	26 g	5 g
Broteinheiten	2,63 BE	0,51 BE
Broteinheiten	3,16 BE	0,61 BE
Broteinheiten	2,11 BE	0,41 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	31.604 mg	6.113 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	31.604 mg	6.113 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	1.033 mg (≈ 69 % NW) 69 %	200 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Leucin	1.548 mg (≈ 53 % NW) 53 %	299 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	902 mg (≈ 40 % NW) 40 %	174 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	516 mg (≈ 66 % NW) 66 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	422 mg (≈ 136 % NW) 136 %	82 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	1.173 mg (≈ 378 % NW) 378 %	227 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Tyrosin	638 mg (≈ 34 % NW) 34 %	123 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	873 mg (≈ 78 % NW) 78 %	169 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	337 mg (≈ 112 % NW) 112 %	65 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	1.211 mg (≈ 62 % NW) 62 %	234 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	2.243 mg	434 mg
Histidin	628 mg (≈ 84 % NW) 84 %	121 mg (≈ 16 %) 16 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.524 mg	2.229 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.051 mg	203 mg
Asparaginsäure	2.271 mg	439 mg
Glutaminsäure	5.415 mg	1.047 mg
Glycin	1.342 mg	260 mg
Prolin	1.099 mg	213 mg
Serin	1.051 mg	203 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.229 mg	2.365 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	843 mg	163 mg
Omega 6 Fettsäuren	17.201 mg	3.327 mg
Omega 6:3 Verhältnis	20,40 :1	3,95
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	204,05 :1	39,47
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	26 mg	5 mg
Pentadecansäure	8 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.136 mg	413 mg
Heptadecansäure	22 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.164 mg	225 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	94 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	227 mg	44 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	73 mg	14 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.750 mg	725 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	54 mg	10 mg
Heptadecensäure	7 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.391 mg	2.010 mg
Eicosensäure	314 mg	61 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	28 mg	5 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	14 mg	3 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.808 mg	2.091 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	17.197 mg	3.326 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	843 mg	163 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	1 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	18.044 mg	3.490 mg
Langkettige Fettsäuren	32.602 mg	6.306 mg
Glycerin und Lipoide	419 mg	81 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.277 mg	1.021 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	12,0 P	2,3 P
P2	14,0 P	2,7 P
P3	17,6 P	3,4 P
P4	17,3 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,0 g	0,6 g
Rohfaser	5,3 g	1,0 g
Rohfett	33,0 g	6,4 g
Rohprotein	23,8 g	4,6 g

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