Sonnenblumenkern geröstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)517 kcal (≈ 27 % NW)
27 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett33 g (≈ 52 % NW)
52 % Alternative finden		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß24 g (≈ 46 % NW)
46 % Alternative finden		5 g (≈ 9 %)
9 %		52 g
Kohlenhydrate32 g (≈ 13 % NW)
13 % Alternative finden		6 g (≈ 3 %)
3 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 16 % NW)
16 % Alternative finden		1 g (≈ 3 %)
3 %		33 g
Energieverteilung

Fett 56 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)517 kcal (≈ 27 % NW)
27 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)2.163 kJ (≈ 26 % NW)
26 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett33 g (≈ 52 % NW)
52 % 		6 g (≈ 10 %)
10 %		63 g
Eiweiß24 g (≈ 46 % NW)
46 % 		5 g (≈ 9 %)
9 %		52 g
Kohlenhydrate32 g (≈ 13 % NW)
13 % 		6 g (≈ 3 %)
3 %		238 g
Ballaststoffe5 g (≈ 16 % NW)
16 % 		1 g (≈ 3 %)
3 %		33 g
Wasser3 g (≈ 0 % NW)
0 % 		1 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent42 µg  (140 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		8 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin251 µg  (837 i.E.) (≈ 13 % NW)
13 % 		49 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E33.345 µg  (50 i.E.) (≈ 238 % NW)
238 % 		6.450 µg (≈ 46 %)
46 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol32.003,00
6.190,14
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K10 µg (≈ 15 % NW)
15 % 		2 µg (≈ 3 %)
3 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin864 µg  (288 i.E.) (≈ 79 % NW)
79 % 		167 µg (≈ 15 %)
15 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin165 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		32 µg (≈ 3 %)
3 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.184 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		616 µg (≈ 4 %)
4 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.801 µg (≈ 52 % NW)
52 % 		1.702 µg (≈ 10 %)
10 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin693 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		134 µg (≈ 10 %)
10 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)26 µg (≈ 57 % NW)
57 % 		5 µg (≈ 11 %)
11 %		45 µg
Folat-Äquivalent0,00
0,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure55 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		11 µg (≈ 3 %)
3 %		400 µg
Folsäure, synthetisch0,00
0,00
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium0,00 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 mg (≈ 0 %)
0 %		1.500 mg
Chlorid44 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		9 mg (≈ 0 %)
0 %		2.300 mg
Kalium713 mg (≈ 18 % NW)
18 % 		138 mg (≈ 3 %)
3 %		4.000 mg
Calcium78 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		15 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium305 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		59 mg (≈ 17 %)
17 %		350 mg
Phosphor626 mg (≈ 89 % NW)
89 % 		121 mg (≈ 17 %)
17 %		700 mg
Schwefel255 mg
49 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen5.215 µg (≈ 42 % NW)
42 % 		1.009 µg (≈ 8 %)
8 %		12.500 µg
Zink5.244 µg (≈ 62 % NW)
62 % 		1.014 µg (≈ 12 %)
12 %		8.500 µg
Kupfer1.719 µg (≈ 138 % NW)
138 % 		332 µg (≈ 27 %)
27 %		1.250 µg
Mangan2.165 µg (≈ 62 % NW)
62 % 		419 µg (≈ 12 %)
12 %		3.500 µg
Fluorid57 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		11 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid4 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)31.604 mg
6.113 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)31.604 mg
6.113 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren11.524 mg
2.229 mg
Isoleucin1.033 mg (≈ 69 % NW)
69 % 		200 mg (≈ 13 %)
13 %		1.500 mg
Leucin1.548 mg (≈ 53 % NW)
53 % 		299 mg (≈ 10 %)
10 %		2.925 mg
Lysin902 mg (≈ 40 % NW)
40 % 		174 mg (≈ 8 %)
8 %		2.250 mg
Methionin516 mg (≈ 66 % NW)
66 % 		100 mg (≈ 13 %)
13 %		780 mg
Phenylalanin1.173 mg (≈ 378 % NW)
378 % 		227 mg (≈ 73 %)
73 %		310 mg
Threonin873 mg (≈ 78 % NW)
78 % 		169 mg (≈ 15 %)
15 %		1.125 mg
Tryptophan337 mg (≈ 112 % NW)
112 % 		65 mg (≈ 22 %)
22 %		300 mg
Tyrosin638 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		123 mg (≈ 7 %)
7 %		1.875 mg
Valin1.211 mg (≈ 62 % NW)
62 % 		234 mg (≈ 12 %)
12 %		1.950 mg
Arginin2.243 mg
434 mg
Histidin628 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		121 mg (≈ 16 %)
16 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.051 mg
203 mg
Asparaginsäure2.271 mg
439 mg
Cystein422 mg (≈ 136 % NW)
136 % 		82 mg (≈ 26 %)
26 %		310 mg
Glutaminsäure5.415 mg
1.047 mg
Glycin1.342 mg
260 mg
Prolin1.099 mg
213 mg
Serin1.051 mg
203 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren3.750 mg
725 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure26 mg
5 mg
Pentadecansäure8 mg
2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.136 mg
413 mg
Heptadecansäure22 mg
4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.164 mg
225 mg
Eicosansäure / Arachinsäure94 mg
18 mg
Decosansäure / Behensäure227 mg
44 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure73 mg
14 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren10.808 mg
2.091 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)54,00
10,44
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)10.391,00
2.009,86
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)314,00
60,74
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)28,00
5,42
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren18.044 mg
3.490 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)843,00
163,06
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)17.197,00
3.326,31
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)4,00
0,77
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Omega-6/Omega-3nicht berechenbarnicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)nicht berechenbarnicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe5 g (≈ 16 % NW)
16 % 		1 g (≈ 3 %)
3 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe5.277 mg
1.021 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche3,0 g
0,6 g
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