Mohn Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	472 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	42 g (≈ 67 % NW) 67 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 62 % NW) 62 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 73 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	472 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.976 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	42 g (≈ 67 % NW) 67 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	21 g (≈ 62 % NW) 62 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	860 µg (287 i.E.) (≈ 78 % NW) 78 %	182 µg (≈ 17 %) 17 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	170 µg (≈ 14 % NW) 14 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	990 µg (≈ 7 % NW) 7 %	210 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.023 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.064 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.000 µg (≈ 50 % NW) 50 %	636 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	440 µg (≈ 31 % NW) 31 %	93 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	100 µg (≈ 25 % NW) 25 %	21 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	4.000 µg (6 i.E.) (≈ 29 % NW) 29 %	847 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,71 :1	0,36
PRAL-Wert	-0,9 mEq	-0,2 mEq
Natrium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	705 mg (≈ 18 % NW) 18 %	149 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	1.460 mg (≈ 146 % NW) 146 %	309 mg (≈ 31 %) 31 %	1.000 mg
Magnesium	333 mg (≈ 95 % NW) 95 %	71 mg (≈ 20 %) 20 %	350 mg
Phosphor	854 mg (≈ 122 % NW) 122 %	181 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	150 mg	32 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	9.500 µg (≈ 76 % NW) 76 %	2.013 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	10.000 µg (≈ 118 % NW) 118 %	2.119 µg (≈ 25 %) 25 %	8.500 µg
Kupfer	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	6.000 µg (≈ 171 % NW) 171 %	1.271 µg (≈ 36 %) 36 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,35 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,42 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,28 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	84 mg	18 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	84 mg	18 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.116 mg	872 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.116 mg	872 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	219 %	46 %
Isoleucin	869 mg (≈ 58 % NW) 58 %	184 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	1.434 mg (≈ 49 % NW) 49 %	304 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	1.050 mg (≈ 47 % NW) 47 %	222 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	444 mg (≈ 57 % NW) 57 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	404 mg (≈ 130 % NW) 130 %	86 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	828 mg (≈ 267 % NW) 267 %	175 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Tyrosin	646 mg (≈ 34 % NW) 34 %	137 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	869 mg (≈ 77 % NW) 77 %	184 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	242 mg (≈ 81 % NW) 81 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	1.293 mg (≈ 66 % NW) 66 %	274 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	1.920 mg	407 mg
Histidin	505 mg (≈ 67 % NW) 67 %	107 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.504 mg	2.225 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.131 mg	240 mg
Asparaginsäure	2.101 mg	445 mg
Glutaminsäure	3.333 mg	706 mg
Glycin	1.091 mg	231 mg
Prolin	1.010 mg	214 mg
Serin	929 mg	197 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.595 mg	2.033 mg
Harnsäure	170 mg	36 mg
Purin	71 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	363 mg	77 mg
Omega 6 Fettsäuren	30.298 mg	6.419 mg
Omega 6:3 Verhältnis	83,47 :1	17,68
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	834,66 :1	176,83
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.034 mg	855 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	807 mg	171 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.841 mg	1.026 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.841 mg	1.026 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.841 mg	1.026 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	30.298 mg	6.419 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	363 mg	77 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	30.661 mg	6.496 mg
Langkettige Fettsäuren	40.343 mg	8.547 mg
Glycerin und Lipoide	1.857 mg	393 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	9.225 mg	1.954 mg
Poly-Hexosen	6.150 mg	1.303 mg
Poly-Uronsäure	1.025 mg	217 mg
Cellulose	3.075 mg	651 mg
Lignin	1.025 mg	217 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.050 mg	434 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	18.450 mg	3.909 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,9 P	1,9 P
P2	12,6 P	2,7 P
P3	13,0 P	2,7 P
P4	12,7 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,8 g	1,4 g
Rohfaser	18,5 g	3,9 g
Rohfett	42,2 g	8,9 g
Rohprotein	20,7 g	4,4 g

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