Mohn gemahlen geschrotet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	477 kcal (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	43 g (≈ 68 % NW) 68 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	20 g (≈ 60 % NW) 60 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 74 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 11 %
einfach ungesättigte 11 %
mehrfach ungesättigte 73 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	477 kcal (≈ 24 % NW) 24 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.997 kJ (≈ 24 % NW) 24 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	43 g (≈ 68 % NW) 68 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	20 g (≈ 60 % NW) 60 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	6 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,26 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	15 µg (50 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	434 µg (145 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	700 µg (≈ 5 % NW) 5 %	147 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.783 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.003 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.819 µg (≈ 30 % NW) 30 %	381 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	267 µg (≈ 19 % NW) 19 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	51 µg (≈ 13 % NW) 13 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.021 µg (3 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	424 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,71 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	21 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	712 mg (≈ 18 % NW) 18 %	149 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	1.475 mg (≈ 148 % NW) 148 %	309 mg (≈ 31 %) 31 %	1.000 mg
Magnesium	336 mg (≈ 96 % NW) 96 %	70 mg (≈ 20 %) 20 %	350 mg
Phosphor	863 mg (≈ 123 % NW) 123 %	181 mg (≈ 26 %) 26 %	700 mg
Schwefel	152 mg	32 mg
Chlorid	20 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	9.598 µg (≈ 77 % NW) 77 %	2.012 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	10.104 µg (≈ 119 % NW) 119 %	2.118 µg (≈ 25 %) 25 %	8.500 µg
Kupfer	162 µg (≈ 13 % NW) 13 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	6.062 µg (≈ 173 % NW) 173 %	1.271 µg (≈ 36 %) 36 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,35 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,42 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,28 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	85 mg	18 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	85 mg	18 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.158 mg	872 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.158 mg	872 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	108 %
Isoleucin	878 mg (≈ 59 % NW) 59 %	184 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	1.449 mg (≈ 50 % NW) 50 %	304 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	1.061 mg (≈ 47 % NW) 47 %	222 mg (≈ 10 %) 10 %	2.250 mg
Methionin	449 mg (≈ 58 % NW) 58 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	408 mg (≈ 132 % NW) 132 %	86 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	837 mg (≈ 270 % NW) 270 %	175 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Tyrosin	653 mg (≈ 35 % NW) 35 %	137 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	878 mg (≈ 78 % NW) 78 %	184 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	245 mg (≈ 82 % NW) 82 %	51 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	1.306 mg (≈ 67 % NW) 67 %	274 mg (≈ 14 %) 14 %	1.950 mg
Arginin	1.938 mg	406 mg
Histidin	510 mg (≈ 68 % NW) 68 %	107 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.612 mg	2.225 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.143 mg	240 mg
Asparaginsäure	2.123 mg	445 mg
Glutaminsäure	3.368 mg	706 mg
Glycin	1.102 mg	231 mg
Prolin	1.020 mg	214 mg
Serin	939 mg	197 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.695 mg	2.032 mg
Harnsäure	172 mg	36 mg
Purin	72 mg	15 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	367 mg	77 mg
Omega 6 Fettsäuren	30.612 mg	6.418 mg
Omega 6:3 Verhältnis	83,41 :1	17,49
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	834,11 :1	174,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.076 mg	855 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	815 mg	171 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.891 mg	1.025 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.891 mg	1.025 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.891 mg	1.025 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	30.612 mg	6.418 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	367 mg	77 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	30.979 mg	6.495 mg
Langkettige Fettsäuren	40.761 mg	8.545 mg
Glycerin und Lipoide	1.876 mg	393 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	8.854 mg	1.856 mg
Poly-Hexosen	5.903 mg	1.238 mg
Poly-Uronsäure	984 mg	206 mg
Cellulose	2.952 mg	619 mg
Lignin	984 mg	206 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.968 mg	413 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	17.709 mg	3.713 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	9,2 P	1,9 P
P2	12,7 P	2,7 P
P3	13,1 P	2,7 P
P4	12,8 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,9 g	1,4 g
Rohfaser	17,7 g	3,7 g
Rohfett	42,6 g	8,9 g
Rohprotein	20,9 g	4,4 g

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