aDas Risiko einer Fluoridakkumulation (chronischer Überdosierung) ist wegen der großen Wachstumsrate im ersten Lebenshalbjahr besonders gering. Eine Fluorose der bleibenden Zähne durch Fluoridsupplemente in den ersten 6 Lebensmonaten ist wegen der erst späteren Mineralisation nicht zu erwarten und auch nicht beobachtet worden. bFluoridzufuhr aus fester Nahrung, Trinkwasser, Getränken und Nahrungsergänzungen. Bei einer längeren Überschreitung der Obergrenzen (etwa 0,1 mg/kg/Tag), besonders im Alter von 2 bis 8 Jahren, ist mit einem zunehmenden Vorkommen von Zahnschmelzflecken ('Zahnfluorose') zu rechnen. cEntspricht im Säuglings- und Kindesalter etwa 0,05 mg/kg Körpergewicht
anichtmenstruierende Frauen, die nicht schwanger sind
oder nicht stillen: 10 mg/Tag bausgenommen Unreifgeborene cHierbei handelt es sich um einen Schätzwert. dEin Eisenbedarf besteht infolge der dem Neugeborenen
von der Plazenta als Hb-Eisen mitgegebenen Eisenmenge erst ab dem 4.
Monat. eDiese Angabe gilt für stillende und nicht stillende
Frauen nach der Geburt zum Ausgleich der Verluste während der
Schwangerschaft.
a1 mg Retinol-Äquivalent = 6 mg,
all-trans-ß-Carotin = 12 mg, andere Provitamin A-Carotinoide = 1 mg,
Retinol = 1,15 mg, all-trans-Retinylacetat = 1,83 mg,
all-trans-Retinylpalmitat; 1 IE (Internationale Einheiten werden nur
noch im pharmazeutischen Bereich angegeben) = 0,3 µg Retinol bHierbei handelt es sich um einen Schätzwert. cca. 70 µg Retinol-Äquivalente-Zulage pro 100 g
sezernierte Milch
a1 mg Retinol-Äquivalent = 6 mg
all-trans-ß-Carotin = 12 mg andere Provitamin A-Carotinoide = 1 mg
Retinol = 1,15 mg all-trans-Retinylacetat = 1,83 mg
all-trans-Retinylpalmitat; 1 IE (Internationale Einheiten werden nur
noch im pharmazeutischen Bereich angegeben) = 0,3 µg Retinol bHierbei handelt es sich um einen Schätzwert. cca. 70 µg Retinol-Äquivalente-Zulage pro 100 g
sezernierte Milch
a1 mg Retinol-Äquivalent = 6 mg
all-trans-ß-Carotin = 12 mg andere Provitamin A-Carotinoide = 1 mg
Retinol = 1,15 mg all-trans-Retinylacetat = 1,83 mg
all-trans-Retinylpalmitat; 1 IE (Internationale Einheiten werden nur
noch im pharmazeutischen Bereich angegeben) = 0,3 µg Retinol bHierbei handelt es sich um einen Schätzwert. cca. 70 µg Retinol-Äquivalente-Zulage pro 100 g
sezernierte Milch
aHierbei handelt es sich um einen Schätzwert. bZugrunde gelegt wurden die alters- und geschlechtsspezifischen Richtwerte für die Energiezufuhr. cUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 250 kcal/Tag während des 2. Trimesters und
von 500 kcal/Tag während des 3. Trimesters der Schwangerschaft. dUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 500 kcal/Tag für ausschließliches Stillen
während der ersten 4 bis 6 Monate.
aHierbei handelt es sich um einen Schätzwert. bzur Auffüllung der Speicher und zur Erhaltung der
Nährstoffdichte cca. 0,13 µg Vitamin B12-Zulage pro 100 g
sezernierte Milch
aHierbei handelt es sich um einen Schätzwert. bZugrunde gelegt wurden die alters- und geschlechtsspezifischen Richtwerte für die Energiezufuhr. cUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis
unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 250 kcal/Tag während des 2.
Trimesters und von 500 kcal/Tag während des 3. Trimesters der
Schwangerschaft. dUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis
unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 500 kcal/Tag für
ausschließliches Stillen während der ersten 4 bis 6 Monate.
aHierbei handelt es sich um einen Schätzwert. bZugrunde gelegt wurden die alters- und geschlechtsspezifischen Richtwerte für die Energiezufuhr. cUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis
unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 250 kcal/Tag während des 2.
Trimesters und von 500 kcal/Tag während des 3. Trimesters der
Schwangerschaft. dUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis
unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 500 kcal/Tag für
ausschließliches Stillen während der ersten 4 bis 6 Monate.
aHierbei handelt es sich um einen Schätzwert. bZugrunde gelegt wurden die alters- und geschlechtsspezifischen Richtwerte für die Energiezufuhr. cUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis
unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 250 kcal/Tag während des 2.
Trimesters und von 500 kcal/Tag während des 3. Trimesters der
Schwangerschaft. dUnter Berücksichtigung des Richtwerts für Frauen von 19 bis
unter 25 Jahren (PAL-Wert 1,4) und Zulage von 500 kcal/Tag für
ausschließliches Stillen während der ersten 4 bis 6 Monate.
a Berechnet nach der Summe folatwirksamer Verbindungen in der üblichen Nahrung (Folat-Äquivalente). b Hierbei handelt es sich um Schätzwerte. cFrauen, die schwanger werden wollen oder könnten, sollten zusätzlich zu einer folatreichen Ernährung 400 µg synthetische Folsäure pro Tag in Form eines Präparats einnehmen, um Neuralrohrdefekten vorzubeugen. Diese zusätzliche Einnahme eines Folsäurepräparats sollte spätestens 4 Wochen vor Beginn der Schwangerschaft anfangen und während des 1. Drittels der Schwangerschaft beibehalten werden.
a Berechnet nach der Summe folatwirksamer Verbindungen in der üblichen Nahrung (Folat-Äquivalente). b Hierbei handelt es sich um Schätzwerte. cFrauen, die schwanger werden wollen oder könnten, sollten zusätzlich zu einer folatreichen Ernährung 400 µg synthetische Folsäure pro Tag in Form eines Präparats einnehmen, um Neuralrohrdefekten vorzubeugen. Diese zusätzliche Einnahme eines Folsäurepräparats sollte spätestens 4 Wochen vor Beginn der Schwangerschaft anfangen und während des 1. Drittels der Schwangerschaft beibehalten werden.
a Berechnet nach der Summe folatwirksamer Verbindungen in der üblichen Nahrung (Folat-Äquivalente). b Hierbei handelt es sich um Schätzwerte. cFrauen, die schwanger werden wollen oder könnten, sollten zusätzlich zu einer folatreichen Ernährung 400 µg synthetische Folsäure pro Tag in Form eines Präparats einnehmen, um Neuralrohrdefekten vorzubeugen. Diese zusätzliche Einnahme eines Folsäurepräparats sollte spätestens 4 Wochen vor Beginn der Schwangerschaft anfangen und während des 1. Drittels der Schwangerschaft beibehalten werden.
Vitamin D kann - anders als andere Vitamine - sowohl über die Ernährung zugeführt werden als auch vom Menschen selbst durch Sonnenbestrahlung gebildet werden. Die nachgenannten Tagesempfehlungen gelten dann, wenn kein Vitamin D durch Sonneneinstrahlung gebildet werden kann.
Alter
Vitamin D bei fehlender Sonneneinstrahlung µga/Tag
Säuglinge (0 bis unter 12 Monate)
10b
Kinder (1 bis unter 15 Jahre)
20c
Jugendliche und Erwachsene (15 bis unter 65 Jahre)
bDer Schätzwert wird durch Gabe einer Vitamin-D-Tablette zur Rachitisprophylaxe ab der 1. Lebenswoche bis zum Ende des 1. Lebensjahres bei gestillten und nicht gestillten Säuglingen erreicht. Die Gabe erfolgt unabhängig von der endogenen Vitamin-D-Synthese und der Vitamin-D-Zufuhr durch Frauenmilch bzw. Säuglingsmilchnahrungen. Die Prophylaxe sollte im 2. Lebensjahr in den Wintermonaten weiter durchgeführt werden (Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin).
cDie Vitamin-D-Zufuhr über die Ernährung mit den üblichen Lebensmitteln (1 bis 2 µg pro Tag bei Kindern, 2 bis 4 µg pro Tag bei Jugendlichen und Erwachsenen) reicht nicht aus, um die gewünschte Versorgung (25(OH)D-Serumkonzentration von mindestens 50 nmol/l) bei fehlender endogener Synthese sicherzustellen. Hierfür werden 20 µg/Tag benötigt. D. h., die Versorgung muss zusätzlich zur Zufuhr über die Ernährung über die endogene Synthese und/oder über die Einnahme eines Vitamin-D-Präparats sichergestellt werden. Bei häufiger Sonnenbestrahlung kann die gewünschte Vitamin-D-Versorgung ohne die Einnahme eines Vitamin-D-Präparats erreicht werden.
