Oliven grün, gefüllt mit Paprikapaste, gesäuert, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,45 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 91 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 4 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 68 %
mehrfach ungesättigte 7 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	118 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	485 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	411 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,45 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	60 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	28 µg (93 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	14 µg	12 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	168 µg (560 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	142 µg (≈ 7 %) 7 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	367 µg (≈ 2 % NW) 2 %	311 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	384 µg (≈ 2 % NW) 2 %	325 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	339 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	29 µg (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,08 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.452 µg (69 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	2.925 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	32 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 25 % NW) 25 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	2,63 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	1.245 mg (≈ 83 % NW) 83 %	1.055 mg (≈ 70 %) 70 %	1.500 mg
Kalium	65 mg (≈ 2 % NW) 2 %	55 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	585 µg (≈ 5 % NW) 5 %	496 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	590 µg (≈ 7 % NW) 7 %	500 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	246 µg (≈ 20 % NW) 20 %	208 µg (≈ 17 %) 17 %	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	50 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	30 mg	25 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	30 mg	25 mg
Glucose (Traubenzucker)	310 mg	263 mg
Fructose (Fruchtzucker)	180 mg	153 mg
Galactose (Schleimzucker)	2 mg	1 mg
Monosaccharide (1 M)	490 mg	415 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	10 mg	8 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	10 mg	8 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	13 %
Isoleucin	42 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Leucin	68 mg (≈ 2 % NW) 2 %	58 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	44 mg (≈ 2 % NW) 2 %	37 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	2 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Tyrosin	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	36 mg (≈ 3 % NW) 3 %	31 mg (≈ 3 %) 3 %	1.125 mg
Tryptophan	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	300 mg
Valin	52 mg (≈ 3 % NW) 3 %	44 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	89 mg	75 mg
Histidin	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	26 mg (≈ 4 %) 4 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	329 mg	279 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	58 mg	49 mg
Asparaginsäure	128 mg	108 mg
Glutaminsäure	129 mg	109 mg
Glycin	65 mg	55 mg
Prolin	55 mg	47 mg
Serin	43 mg	36 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	478 mg	405 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	86 mg	73 mg
Omega 6 Fettsäuren	740 mg	627 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,61 :1	7,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	86,08 :1	72,95
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	3 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,42 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.680 mg	1.424 mg
Heptadecansäure	19 mg	16 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	276 mg	234 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	58 mg	49 mg
Decosansäure / Behensäure	17 mg	14 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	7 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.060 mg	1.746 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	101 mg	86 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.930 mg	6.720 mg
Eicosensäure	35 mg	30 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8.070 mg	6.839 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	740 mg	627 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	86 mg	73 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,30 mg	0,25 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	830 mg	703 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,4 P
P2	3,1 P	2,7 P
P3	3,8 P	3,2 P
P4	3,7 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,01 g	0,01 g
Rohasche	5,1 g	4,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,9 g	10,0 g
Rohprotein	0,8 g	0,7 g

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