Linsen gekeimt frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)119 kcal (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		0,42 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß9 g (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate19 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		16 g (≈ 7 %)
7 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		3 g (≈ 8 %)
8 %		33 g
Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 62 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 21 %
mehrfach ungesättigte 44 %

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Gelbe Linsen roh
Linsensprossen/Linsenkeimlinge, roh
Linsen-Eintopf mit Speck

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)119 kcal (≈ 6 % NW)
6 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)499 kJ (≈ 6 % NW)
6 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		0,42 g (≈ 1 %)
1 %		63 g
Eiweiß9 g (≈ 17 % NW)
17 % 		8 g (≈ 15 %)
15 %		52 g
Kohlenhydrate19 g (≈ 8 % NW)
8 % 		16 g (≈ 7 %)
7 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % 		3 g (≈ 8 %)
8 %		33 g
Wasser67 g (≈ 2 % NW)
2 % 		56 g (≈ 2 %)
2 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent5 µg  (17 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin30 µg  (100 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		25 µg (≈ 1 %)
1 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E90 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		76 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol90,00
75,63
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K5 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		4 µg (≈ 6 %)
6 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin230 µg  (77 i.E.) (≈ 21 % NW)
21 % 		193 µg (≈ 18 %)
18 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin130 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		109 µg (≈ 9 %)
9 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure1.100 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		924 µg (≈ 6 %)
6 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent2.300 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		1.933 µg (≈ 11 %)
11 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure578 µg (≈ 10 % NW)
10 % 		486 µg (≈ 8 %)
8 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin190 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		160 µg (≈ 11 %)
11 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)7 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		6 µg (≈ 13 %)
13 %		45 µg
Folat-Äquivalent46,00
38,66
Vitamin B9 gesamte Folsäure100 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		84 µg (≈ 21 %)
21 %		400 µg
Folsäure, synthetisch33,00
27,73
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure16.500 µg  (330 i.E.) (≈ 17 % NW)
17 % 		13.866 µg (≈ 14 %)
14 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium11 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		9 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Chlorid20 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		17 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg
Kalium322 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		271 mg (≈ 7 %)
7 %		4.000 mg
Calcium25 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		21 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium37 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		31 mg (≈ 9 %)
9 %		350 mg
Phosphor170 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		143 mg (≈ 20 %)
20 %		700 mg
Schwefel30 mg
25 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen3.200 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		2.689 µg (≈ 22 %)
22 %		12.500 µg
Zink1.510 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		1.269 µg (≈ 15 %)
15 %		8.500 µg
Kupfer350 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		294 µg (≈ 24 %)
24 %		1.250 µg
Mangan506 µg (≈ 14 % NW)
14 % 		425 µg (≈ 12 %)
12 %		3.500 µg
Fluorid13 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		11 µg (≈ 0 %)
0 %		3.800 µg
Iodid0,30 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,25 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)9.143 mg
7.683 mg
Glucose (Traubenzucker)4.571 mg
3.841 mg
Fructose (Fruchtzucker)4.572 mg
3.842 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)381 mg
320 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)381 mg
320 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)953 mg
801 mg
Stärke8.573 mg
7.204 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren4.446 mg
3.736 mg
Isoleucin324 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		272 mg (≈ 18 %)
18 %		1.500 mg
Leucin630 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		529 mg (≈ 18 %)
18 %		2.925 mg
Lysin711 mg (≈ 32 % NW)
32 % 		597 mg (≈ 27 %)
27 %		2.250 mg
Methionin99 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		83 mg (≈ 11 %)
11 %		780 mg
Phenylalanin441 mg (≈ 142 % NW)
142 % 		371 mg (≈ 120 %)
120 %		310 mg
Threonin324 mg (≈ 29 % NW)
29 % 		272 mg (≈ 24 %)
24 %		1.125 mg
Tryptophan72 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		61 mg (≈ 20 %)
20 %		300 mg
Tyrosin252 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		212 mg (≈ 11 %)
11 %		1.875 mg
Valin396 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		333 mg (≈ 17 %)
17 %		1.950 mg
Arginin612 mg
514 mg
Histidin252 mg (≈ 34 % NW)
34 % 		212 mg (≈ 28 %)
28 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin351 mg
295 mg
Asparaginsäure1.440 mg
1.210 mg
Cystein333 mg (≈ 107 % NW)
107 % 		280 mg (≈ 90 %)
90 %		310 mg
Glutaminsäure1.269 mg
1.066 mg
Glycin315 mg
265 mg
Prolin351 mg
295 mg
Serin468 mg
393 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren58 mg
49 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure52 mg
44 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure6 mg
5 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren107 mg
90 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)0,00
0,00
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)107,00
89,92
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,00
0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren222 mg
187 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)39,00
32,77
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)183,00
153,78
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % 		3 g (≈ 8 %)
8 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe1.525 mg
1.282 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.525 mg
1.282 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,30 g
0,25 g
Rohasche1,0 g
0,8 g
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