Edamame gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	147 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 38 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 44 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	147 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	613 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 22 % NW) 22 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	9 g (≈ 4 % NW) 4 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 14 % NW) 14 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	46 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	25 µg	17 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	300 µg (1000 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	204 µg (≈ 10 %) 10 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	200 µg (67 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	136 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	100 µg (≈ 1 % NW) 1 %	68 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.500 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.701 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	272 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	68 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	260 µg (≈ 65 % NW) 65 %	177 µg (≈ 44 %) 44 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.000 µg (300 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	10.204 µg (≈ 10 %) 10 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	22 µg (≈ 35 %) 35 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	0,34 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1
PRAL-Wert	-1,2 mEq
Natrium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	490 mg (≈ 12 % NW) 12 %	333 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	76 mg (≈ 8 % NW) 8 %	52 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	72 mg (≈ 21 % NW) 21 %	49 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	170 mg (≈ 24 % NW) 24 %	116 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	26 mg	18 mg
Chlorid	504 mg (≈ 22 % NW) 22 %	343 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.500 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.701 µg (≈ 14 %) 14 %	12.500 µg
Zink	1.300 µg (≈ 15 % NW) 15 %	884 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	272 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	700 µg (≈ 20 % NW) 20 %	476 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	50 g
Netto-KH	4 g	3 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.239 mg	843 mg
Fructose (Fruchtzucker)	1.605 mg	1.092 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	2.844 mg	1.935 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	600 mg	408 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	551 mg	375 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.836 mg	1.249 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.669 mg	2.496 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	81 %
Isoleucin	535 mg (≈ 36 % NW) 36 %	364 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	841 mg (≈ 29 % NW) 29 %	572 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	712 mg (≈ 32 % NW) 32 %	484 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	118 mg (≈ 15 % NW) 15 %	80 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	95 mg (≈ 31 % NW) 31 %	65 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	545 mg (≈ 176 % NW) 176 %	371 mg (≈ 120 %) 120 %	310 mg
Tyrosin	415 mg (≈ 22 % NW) 22 %	282 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	461 mg (≈ 41 % NW) 41 %	314 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	141 mg (≈ 47 % NW) 47 %	96 mg (≈ 32 %) 32 %	300 mg
Valin	535 mg (≈ 27 % NW) 27 %	364 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	949 mg	646 mg
Histidin	308 mg (≈ 41 % NW) 41 %	209 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.656 mg	3.847 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	523 mg	356 mg
Asparaginsäure	1.363 mg	927 mg
Glutaminsäure	2.252 mg	1.532 mg
Glycin	498 mg	339 mg
Prolin	545 mg	371 mg
Serin	663 mg	451 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.844 mg	3.976 mg
Harnsäure	45 mg	31 mg
Purin	15 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	300 mg	204 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.300 mg	1.565 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,67 :1	5,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	76,67 :1	52,15
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	7 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	544 mg	370 mg
Heptadecansäure	5 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	214 mg	145 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	11 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	3 mg
Gesättigte Fettsäuren	800 mg	544 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	6 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.171 mg	797 mg
Eicosensäure	9 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.200 mg	816 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.300 mg	1.565 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	300 mg	204 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.700 mg	1.837 mg
Langkettige Fettsäuren	4.670 mg	3.177 mg
Glycerin und Lipoide	1.430 mg	973 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	598 mg	407 mg
Poly-Hexosen	1.609 mg	1.095 mg
Poly-Uronsäure	598 mg	407 mg
Cellulose	1.701 mg	1.157 mg
Lignin	93 mg	63 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	2.301 mg	1.565 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.301 mg	1.565 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	1,7 P
P2	3,5 P	2,4 P
P3	3,9 P	2,6 P
P4	3,8 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	267 g	182 g
Rohasche	1,3 g	0,9 g
Rohfaser	2,3 g	1,6 g
Rohfett	6,1 g	4,1 g
Rohprotein	11,6 g	7,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe