Helmbohnen indisch reif Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 47 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	76 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	319 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 7 %) 7 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	102 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,33 µg	0,44 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	69 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	91 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	35 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	365 µg (≈ 2 % NW) 2 %	480 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	998 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.313 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	94 µg (≈ 2 % NW) 2 %	124 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	36 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	199 µg (4 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	262 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	249 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	328 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	37 µg (≈ 57 % NW) 57 %	49 µg (≈ 75 %) 75 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 13 %) 13 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	1,2 mEq
Natrium	197 mg (≈ 13 % NW) 13 %	259 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	199 mg (≈ 5 % NW) 5 %	262 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	138 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	31 mg	41 mg
Chlorid	306 mg (≈ 13 % NW) 13 %	403 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.279 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.683 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	771 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.014 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	201 µg (≈ 16 % NW) 16 %	264 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	425 µg (≈ 12 % NW) 12 %	559 µg (≈ 16 %) 16 %	3.500 µg
Fluorid	11 µg (≈ 0 % NW) 0 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,37 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	11 g	14 g
Broteinheiten	1,04 BE	1,36 BE
Broteinheiten	1,24 BE	1,64 BE
Broteinheiten	0,83 BE	1,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	373 mg	491 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	373 mg	491 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	995 mg	1.309 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.493 mg	1.964 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	11.070 mg	14.566 mg
Polysaccharide (> 9 M)	11.070 mg	14.566 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	60 %
Isoleucin	219 mg (≈ 15 % NW) 15 %	288 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	433 mg (≈ 15 % NW) 15 %	570 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	383 mg (≈ 17 % NW) 17 %	504 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Phenylalanin	257 mg (≈ 83 % NW) 83 %	338 mg (≈ 109 %) 109 %	310 mg
Tyrosin	170 mg (≈ 9 % NW) 9 %	224 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	181 mg (≈ 16 % NW) 16 %	238 mg (≈ 21 %) 21 %	1.125 mg
Tryptophan	38 mg (≈ 13 % NW) 13 %	50 mg (≈ 17 %) 17 %	300 mg
Valin	257 mg (≈ 13 % NW) 13 %	338 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	339 mg	446 mg
Histidin	159 mg (≈ 21 % NW) 21 %	209 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.512 mg	3.305 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	230 mg	303 mg
Asparaginsäure	640 mg	842 mg
Glutaminsäure	859 mg	1.130 mg
Glycin	208 mg	274 mg
Prolin	252 mg	332 mg
Serin	279 mg	367 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.468 mg	3.247 mg
Harnsäure	32 mg	42 mg
Purin	13 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	29 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	146 mg	192 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,03 :1	6,62
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	50,34 :1	66,24
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	43 mg	57 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	9 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	52 mg	68 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	62 mg	82 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	62 mg	82 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	146 mg	192 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	29 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	175 mg	230 mg
Langkettige Fettsäuren	289 mg	380 mg
Glycerin und Lipoide	84 mg	111 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	223 mg	293 mg
Poly-Hexosen	601 mg	791 mg
Poly-Uronsäure	223 mg	293 mg
Cellulose	635 mg	836 mg
Lignin	34 mg	45 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	858 mg	1.129 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	858 mg	1.129 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,2 P	1,6 P
P2	1,9 P	2,5 P
P3	1,8 P	2,4 P
P4	1,8 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,08 g
Rohasche	1,1 g	1,5 g
Rohfaser	0,9 g	1,1 g
Rohfett	0,4 g	0,5 g
Rohprotein	5,1 g	6,7 g

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