Straucherbsen reif Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 63 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 47 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	71 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	298 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 9 %) 9 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	109 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	3 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	23 µg (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	65 µg (22 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	33 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	435 µg (≈ 3 % NW) 3 %	613 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.102 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.552 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	141 µg (≈ 2 % NW) 2 %	199 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	33 µg (≈ 2 % NW) 2 %	46 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	72 µg (≈ 18 % NW) 18 %	101 µg (≈ 25 %) 25 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	141 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	75 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	106 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	37 µg (≈ 57 % NW) 57 %	52 µg (≈ 80 %) 80 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,51 :1
PRAL-Wert	-1,1 mEq
Natrium	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	282 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Kalium	231 mg (≈ 6 % NW) 6 %	325 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	36 mg (≈ 4 % NW) 4 %	51 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	34 mg (≈ 10 % NW) 10 %	48 mg (≈ 14 %) 14 %	350 mg
Phosphor	71 mg (≈ 10 % NW) 10 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	46 mg	65 mg
Chlorid	301 mg (≈ 13 % NW) 13 %	424 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.457 µg (≈ 12 % NW) 12 %	2.052 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	765 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.077 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	298 µg (≈ 24 % NW) 24 %	420 µg (≈ 34 %) 34 %	1.250 µg
Mangan	425 µg (≈ 12 % NW) 12 %	599 µg (≈ 17 %) 17 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	6 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,49 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	10 g	13 g
Broteinheiten	0,97 BE	1,37 BE
Broteinheiten	1,17 BE	1,65 BE
Broteinheiten	0,78 BE	1,10 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	351 mg	494 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	351 mg	494 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	935 mg	1.317 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.990 mg	2.803 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.406 mg	14.656 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.406 mg	14.656 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	82 %
Isoleucin	211 mg (≈ 14 % NW) 14 %	297 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	384 mg (≈ 13 % NW) 13 %	541 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	311 mg (≈ 14 % NW) 14 %	438 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	70 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	241 mg (≈ 78 % NW) 78 %	339 mg (≈ 109 %) 109 %	310 mg
Tyrosin	181 mg (≈ 10 % NW) 10 %	255 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	186 mg (≈ 17 % NW) 17 %	262 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	231 mg (≈ 12 % NW) 12 %	325 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	327 mg	461 mg
Histidin	126 mg (≈ 17 % NW) 17 %	177 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.333 mg	3.286 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	201 mg	283 mg
Asparaginsäure	512 mg	721 mg
Glutaminsäure	653 mg	920 mg
Glycin	186 mg	262 mg
Prolin	211 mg	297 mg
Serin	226 mg	318 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.989 mg	2.801 mg
Harnsäure	32 mg	45 mg
Purin	13 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	27 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	135 mg	190 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,00 :1	7,04
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	50,00 :1	70,42
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	41 mg	58 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	7 mg	10 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	1 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	50 mg	70 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	58 mg	82 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	58 mg	82 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	135 mg	190 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	27 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	162 mg	228 mg
Langkettige Fettsäuren	270 mg	380 mg
Glycerin und Lipoide	78 mg	110 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	278 mg	392 mg
Poly-Hexosen	749 mg	1.055 mg
Poly-Uronsäure	278 mg	392 mg
Cellulose	791 mg	1.114 mg
Lignin	43 mg	61 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.070 mg	1.507 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.070 mg	1.507 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,4 P
P2	1,8 P	2,5 P
P3	1,7 P	2,4 P
P4	1,7 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,09 g
Rohasche	1,4 g	2,0 g
Rohfaser	1,1 g	1,5 g
Rohfett	0,3 g	0,5 g
Rohprotein	4,4 g	6,2 g

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