Linsenmehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	312 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 43 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	312 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.320 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	423 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	45 g (≈ 19 % NW) 19 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	12 g (≈ 37 % NW) 37 %	4 g (≈ 12 %) 12 %	33 g
Wasser	16 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	50 µg (167 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	240 µg (80 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	77 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	186 µg (≈ 16 % NW) 16 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.732 µg (≈ 12 % NW) 12 %	555 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.899 µg (≈ 35 % NW) 35 %	1.891 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	942 µg (≈ 16 % NW) 16 %	302 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	330 µg (≈ 24 % NW) 24 %	106 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	22 µg (≈ 49 % NW) 49 %	7 µg (≈ 16 %) 16 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	58 µg (≈ 14 % NW) 14 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.500 µg (70 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	1.122 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	1.800 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	577 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	62 µg (≈ 95 % NW) 95 %	20 µg (≈ 31 %) 31 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,16 :1
PRAL-Wert	4,8 mEq
Natrium	7 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	837 mg (≈ 21 % NW) 21 %	268 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	65 mg (≈ 6 % NW) 6 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	129 mg (≈ 37 % NW) 37 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	408 mg (≈ 58 % NW) 58 %	131 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.030 µg (≈ 64 % NW) 64 %	2.574 µg (≈ 21 %) 21 %	12.500 µg
Zink	3.700 µg (≈ 44 % NW) 44 %	1.186 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	841 µg (≈ 67 % NW) 67 %	270 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	1.350 µg (≈ 39 % NW) 39 %	433 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,42 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	33 g	10 g
Broteinheiten	3,73 BE	1,20 BE
Broteinheiten	4,48 BE	1,44 BE
Broteinheiten	2,99 BE	0,96 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	50 mg	16 mg
Fructose (Fruchtzucker)	50 mg	16 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	100 mg	32 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.200 mg	385 mg
Maltose (Malzzucker)	50 mg	16 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.200 mg	385 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	43.500 mg	13.942 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	1.190 mg (≈ 79 % NW) 79 %	381 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	2.110 mg (≈ 72 % NW) 72 %	676 mg (≈ 23 %) 23 %	2.925 mg
Lysin	1.890 mg (≈ 84 % NW) 84 %	606 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	220 mg (≈ 28 % NW) 28 %	71 mg (≈ 9 %) 9 %	780 mg
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	80 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	1.400 mg (≈ 452 % NW) 452 %	449 mg (≈ 145 %) 145 %	310 mg
Tyrosin	840 mg (≈ 45 % NW) 45 %	269 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	1.120 mg (≈ 100 % NW) 100 %	359 mg (≈ 32 %) 32 %	1.125 mg
Tryptophan	250 mg (≈ 83 % NW) 83 %	80 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	1.390 mg (≈ 71 % NW) 71 %	446 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	2.240 mg	718 mg
Histidin	710 mg (≈ 95 % NW) 95 %	228 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.280 mg	3.295 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.290 mg	413 mg
Asparaginsäure	3.160 mg	1.013 mg
Glutaminsäure	4.490 mg	1.439 mg
Glycin	1.300 mg	417 mg
Prolin	1.220 mg	391 mg
Serin	1.510 mg	484 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.970 mg	4.157 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	150 mg	48 mg
Omega 6 Fettsäuren	583 mg	187 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,88 :1	1,24
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	38,84 :1	12,45
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	1 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	190 mg	61 mg
Heptadecansäure	2 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	18 mg	6 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	5 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	240 mg	77 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	5 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	11 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	2 mg	1 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	18 mg	6 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	580 mg	186 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	150 mg	48 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,32 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	730 mg	234 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.004 mg	322 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	11.371 mg	3.645 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,9 P	1,3 P
P2	7,1 P	2,3 P
P3	7,4 P	2,4 P
P4	7,2 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,6 g	0,8 g
Rohfaser	11,4 g	3,6 g
Rohfett	1,7 g	0,5 g
Rohprotein	23,3 g	7,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe