Linsen reif Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g

Energieverteilung

Fett 4 %
Kohlenhydrate 61 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 6 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 17 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Linsen reif gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	77 kcal (≈ 4 % NW) 4 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	322 kJ (≈ 4 % NW) 4 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,35 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	12 g (≈ 5 % NW) 5 %	16 g (≈ 7 %) 7 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 8 % NW) 8 %	3 g (≈ 10 %) 10 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	100 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	23 µg (77 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	65 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	389 µg (≈ 3 % NW) 3 %	505 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.272 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.652 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	164 µg (≈ 3 % NW) 3 %	213 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	94 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	49 µg (≈ 12 % NW) 12 %	64 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	100 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	130 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	284 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	369 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	55 µg (≈ 85 % NW) 85 %	71 µg (≈ 110 %) 110 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1
PRAL-Wert	1,1 mEq
Natrium	203 mg (≈ 14 % NW) 14 %	264 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Kalium	209 mg (≈ 5 % NW) 5 %	271 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	23 mg (≈ 2 % NW) 2 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	33 mg (≈ 9 % NW) 9 %	43 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	103 mg (≈ 15 % NW) 15 %	134 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	31 mg	40 mg
Chlorid	320 mg (≈ 14 % NW) 14 %	416 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.876 µg (≈ 15 % NW) 15 %	2.436 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	1.003 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.303 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	204 µg (≈ 16 % NW) 16 %	265 µg (≈ 21 %) 21 %	1.250 µg
Mangan	351 µg (≈ 10 % NW) 10 %	456 µg (≈ 13 %) 13 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	10 g	13 g
Broteinheiten	1,02 BE	1,33 BE
Broteinheiten	1,23 BE	1,59 BE
Broteinheiten	0,82 BE	1,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	613 mg	796 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	613 mg	796 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	1.226 mg	1.592 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	592 mg	769 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	10.425 mg	13.539 mg
Polysaccharide (> 9 M)	10.425 mg	13.539 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	263 mg (≈ 18 % NW) 18 %	342 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	421 mg (≈ 14 % NW) 14 %	547 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	409 mg (≈ 18 % NW) 18 %	531 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	61 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	53 mg (≈ 17 % NW) 17 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Phenylalanin	292 mg (≈ 94 % NW) 94 %	379 mg (≈ 122 %) 122 %	310 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	243 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	234 mg (≈ 21 % NW) 21 %	304 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	69 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	316 mg (≈ 16 % NW) 16 %	410 mg (≈ 21 %) 21 %	1.950 mg
Arginin	461 mg	599 mg
Histidin	140 mg (≈ 19 % NW) 19 %	182 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.876 mg	3.735 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	251 mg	326 mg
Asparaginsäure	672 mg	873 mg
Glutaminsäure	965 mg	1.253 mg
Glycin	240 mg	312 mg
Prolin	246 mg	319 mg
Serin	304 mg	395 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.678 mg	3.478 mg
Harnsäure	50 mg	65 mg
Purin	21 mg	27 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	30 mg	39 mg
Omega 6 Fettsäuren	129 mg	168 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,30 :1	5,58
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	43,00 :1	55,84
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	45 mg	58 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3 mg	4 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	51 mg	66 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	57 mg	74 mg
Eicosensäure	3 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	60 mg	78 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	129 mg	168 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	30 mg	39 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	159 mg	206 mg
Langkettige Fettsäuren	270 mg	351 mg
Glycerin und Lipoide	78 mg	101 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	343 mg	445 mg
Poly-Hexosen	923 mg	1.199 mg
Poly-Uronsäure	343 mg	445 mg
Cellulose	975 mg	1.266 mg
Lignin	53 mg	69 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.055 mg	1.370 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.582 mg	2.055 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,4 P
P2	1,9 P	2,4 P
P3	1,9 P	2,4 P
P4	1,8 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,10 g
Rohasche	1,3 g	1,7 g
Rohfaser	1,6 g	2,1 g
Rohfett	0,3 g	0,5 g
Rohprotein	5,7 g	7,4 g

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