Bohne weiß Mehl Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	277 kcal (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g

Energieverteilung

Fett 5 %
Kohlenhydrate 56 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 7 %
mehrfach ungesättigte 58 %

Andere suchten auch nach

Bohne weiß frisch

Bohne weiß frisch gegart

Weinbrand-Bohne

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	277 kcal (≈ 14 % NW) 14 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.161 kJ (≈ 14 % NW) 14 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	42 g (≈ 18 % NW) 18 %	15 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	13 g (≈ 38 % NW) 38 %	5 g (≈ 14 %) 14 %	33 g
Wasser	12 g (≈ 0 % NW) 0 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	71 µg (237 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	6 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	211 µg (703 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	76 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	265 µg (88 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	96 µg (≈ 9 %) 9 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	131 µg (≈ 11 % NW) 11 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.453 µg (≈ 10 % NW) 10 %	525 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.820 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.740 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	550 µg (≈ 9 % NW) 9 %	199 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	259 µg (≈ 19 % NW) 19 %	94 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	129 µg (≈ 32 % NW) 32 %	47 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.317 µg (26 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	475 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	111 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	40 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	100 µg (≈ 154 % NW) 154 %	36 µg (≈ 56 %) 56 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,05 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,27 :1
PRAL-Wert	-7,4 mEq
Natrium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	1.408 mg (≈ 35 % NW) 35 %	508 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	119 mg (≈ 12 % NW) 12 %	43 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	148 mg (≈ 42 % NW) 42 %	53 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	449 mg (≈ 64 % NW) 64 %	162 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	179 mg	65 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	18 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.502 µg (≈ 52 % NW) 52 %	2.347 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	2.777 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.003 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	669 µg (≈ 54 % NW) 54 %	242 µg (≈ 19 %) 19 %	1.250 µg
Mangan	1.702 µg (≈ 49 % NW) 49 %	614 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	95 µg (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,40 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,45 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	29 g	11 g
Broteinheiten	3,50 BE	1,26 BE
Broteinheiten	4,20 BE	1,51 BE
Broteinheiten	2,80 BE	1,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.259 mg	455 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.259 mg	455 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	3.357 mg	1.212 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	4.668 mg	1.685 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	37.344 mg	13.482 mg
Polysaccharide (> 9 M)	37.344 mg	13.482 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	83 %
Isoleucin	1.257 mg (≈ 84 % NW) 84 %	454 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	1.908 mg (≈ 65 % NW) 65 %	689 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.661 mg (≈ 74 % NW) 74 %	600 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	224 mg (≈ 29 % NW) 29 %	81 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	202 mg (≈ 65 % NW) 65 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	1.235 mg (≈ 398 % NW) 398 %	446 mg (≈ 144 %) 144 %	310 mg
Tyrosin	852 mg (≈ 45 % NW) 45 %	308 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	965 mg (≈ 86 % NW) 86 %	348 mg (≈ 31 %) 31 %	1.125 mg
Tryptophan	202 mg (≈ 67 % NW) 67 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	300 mg
Valin	1.347 mg (≈ 69 % NW) 69 %	486 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.347 mg	486 mg
Histidin	628 mg (≈ 84 % NW) 84 %	227 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.828 mg	4.270 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	562 mg	203 mg
Asparaginsäure	2.133 mg	770 mg
Glutaminsäure	3.726 mg	1.345 mg
Glycin	695 mg	251 mg
Prolin	808 mg	292 mg
Serin	1.122 mg	405 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.046 mg	3.266 mg
Harnsäure	190 mg	69 mg
Purin	79 mg	29 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	627 mg	226 mg
Omega 6 Fettsäuren	353 mg	127 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,56 :1	0,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	5,63 :1	2,03
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	181 mg	65 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	22 mg	8 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	203 mg	73 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	124 mg	45 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	124 mg	45 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	353 mg	127 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	627 mg	226 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	980 mg	354 mg
Langkettige Fettsäuren	1.307 mg	472 mg
Glycerin und Lipoide	379 mg	137 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.630 mg	588 mg
Poly-Hexosen	4.389 mg	1.584 mg
Poly-Uronsäure	1.630 mg	588 mg
Cellulose	4.640 mg	1.675 mg
Lignin	251 mg	91 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	6.270 mg	2.264 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.270 mg	2.264 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	1,1 P
P2	6,7 P	2,4 P
P3	6,4 P	2,3 P
P4	6,2 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,26 g	0,09 g
Rohasche	4,2 g	1,5 g
Rohfaser	6,3 g	2,3 g
Rohfett	1,7 g	0,6 g
Rohprotein	21,5 g	7,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe