Soja-Bratlinge gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	287 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 63 %
Kohlenhydrate 8 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 30 %
mehrfach ungesättigte 55 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	287 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.193 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	20 g (≈ 32 % NW) 32 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,17 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,25 µg	0,09 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	50 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	139 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.730 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.648 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,35 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	32 µg (≈ 8 % NW) 8 %	11 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.569 µg (31 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	547 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.834 µg (6 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	1.336 µg (≈ 10 %) 10 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 31 % NW) 31 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	13,7 mEq
Natrium	694 mg (≈ 46 % NW) 46 %	242 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Kalium	73 mg (≈ 2 % NW) 2 %	25 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	171 mg (≈ 24 % NW) 24 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	90 mg	31 mg
Chlorid	846 mg (≈ 37 % NW) 37 %	295 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.400 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.185 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	970 µg (≈ 11 % NW) 11 %	338 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	400 µg (≈ 32 % NW) 32 %	139 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	380 µg (≈ 11 % NW) 11 %	132 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,35 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	6 g	2 g
Broteinheiten	0,50 BE	0,17 BE
Broteinheiten	0,60 BE	0,21 BE
Broteinheiten	0,40 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	630 mg	220 mg
Fructose (Fruchtzucker)	400 mg	139 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.030 mg	359 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.200 mg	767 mg
Maltose (Malzzucker)	10 mg	3 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.200 mg	767 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.000 mg	1.045 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	112 %
Isoleucin	970 mg (≈ 65 % NW) 65 %	338 mg (≈ 23 %) 23 %	1.500 mg
Leucin	1.540 mg (≈ 53 % NW) 53 %	537 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.220 mg (≈ 54 % NW) 54 %	425 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	270 mg (≈ 35 % NW) 35 %	94 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	1.050 mg (≈ 339 % NW) 339 %	366 mg (≈ 118 %) 118 %	310 mg
Tyrosin	730 mg (≈ 39 % NW) 39 %	254 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	720 mg (≈ 64 % NW) 64 %	251 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	260 mg (≈ 87 % NW) 87 %	91 mg (≈ 30 %) 30 %	300 mg
Valin	1.000 mg (≈ 51 % NW) 51 %	348 mg (≈ 18 %) 18 %	1.950 mg
Arginin	1.520 mg	530 mg
Histidin	500 mg (≈ 67 % NW) 67 %	174 mg (≈ 23 %) 23 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.500 mg	2.613 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	830 mg	289 mg
Asparaginsäure	2.300 mg	801 mg
Glutaminsäure	3.900 mg	1.359 mg
Glycin	800 mg	279 mg
Prolin	1.120 mg	390 mg
Serin	1.050 mg	366 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.000 mg	3.484 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	100 mg	35 mg
Omega 6 Fettsäuren	10.900 mg	3.798 mg
Omega 6:3 Verhältnis	109,00 :1	37,98
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.090,00 :1	379,79
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,20 mg	0,07 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.200 mg	418 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	700 mg	244 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	100 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	100 mg	35 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.100 mg	732 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.800 mg	2.021 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,12 mg	0,04 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.100 mg	2.125 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	10.900 mg	3.798 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	100 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	11.000 mg	3.833 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,10 mg	0,03 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,3 P	2,5 P
P2	7,7 P	2,7 P
P3	7,4 P	2,6 P
P4	7,2 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g
Rohasche	2,1 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	20,1 g	7,0 g
Rohprotein	17,5 g	6,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe