Vegetarischer Aufschnitt (Wurstalternative, mit Ei) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	179 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g

Energieverteilung

Fett 68 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 18 %
Ballaststoffe 8 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 10 %
einfach ungesättigte 56 %
mehrfach ungesättigte 25 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	179 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	740 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	413 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 15 % NW) 15 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 23 % NW) 23 %	4 g (≈ 13 %) 13 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	14 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	13 µg	7 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	150 µg (500 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	84 µg (≈ 4 %) 4 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	240 µg (≈ 20 % NW) 20 %	134 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	200 µg (≈ 1 % NW) 1 %	112 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.120 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.184 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	60 µg (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.235 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	3.800 µg (6 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	2.123 µg (≈ 15 %) 15 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 18 % NW) 18 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,77 :1
PRAL-Wert	0,4 mEq
Natrium	910 mg (≈ 61 % NW) 61 %	508 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Kalium	195 mg (≈ 5 % NW) 5 %	109 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	7 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	31 mg (≈ 4 % NW) 4 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	188 mg	105 mg
Chlorid	0,00 mg	0,00 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	9.960 µg (≈ 80 % NW) 80 %	5.564 µg (≈ 45 %) 45 %	12.500 µg
Zink	160 µg (≈ 2 % NW) 2 %	89 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	28 µg (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,28 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,21 BE	0,12 BE
Broteinheiten	0,25 BE	0,14 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,09 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	420 mg	235 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	500 mg	279 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	2.000 mg	1.117 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	141 %
Isoleucin	398 mg (≈ 27 % NW) 27 %	222 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	702 mg (≈ 24 % NW) 24 %	392 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	533 mg (≈ 24 % NW) 24 %	298 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	276 mg (≈ 35 % NW) 35 %	154 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	166 mg (≈ 54 % NW) 54 %	93 mg (≈ 30 %) 30 %	310 mg
Phenylalanin	462 mg (≈ 149 % NW) 149 %	258 mg (≈ 83 %) 83 %	310 mg
Tyrosin	310 mg (≈ 17 % NW) 17 %	173 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	356 mg (≈ 32 % NW) 32 %	199 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	115 mg (≈ 38 % NW) 38 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	530 mg (≈ 27 % NW) 27 %	296 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	416 mg	232 mg
Histidin	194 mg (≈ 26 % NW) 26 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.566 mg	1.992 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	426 mg	238 mg
Asparaginsäure	779 mg	435 mg
Glutaminsäure	1.150 mg	642 mg
Glycin	243 mg	136 mg
Prolin	360 mg	201 mg
Serin	500 mg	279 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.458 mg	1.932 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	899 mg	502 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.513 mg	1.404 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,80 :1	1,56
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	27,97 :1	15,62
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	66 mg	37 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	64 mg	36 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	761 mg	425 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	484 mg	270 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.375 mg	768 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	25 mg	14 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.385 mg	4.126 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	97 mg	54 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.507 mg	4.194 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.513 mg	1.404 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	899 mg	502 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.412 mg	1.906 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	7.040 mg	3.933 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	540 mg	302 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	1,8 P
P2	4,2 P	2,4 P
P3	4,9 P	2,7 P
P4	4,8 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,28 g
Rohasche	3,0 g	1,7 g
Rohfaser	0,5 g	0,3 g
Rohfett	13,4 g	7,5 g
Rohprotein	7,0 g	3,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe