Natto Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g

Energieverteilung

Fett 48 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 14 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 18 %
mehrfach ungesättigte 61 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	738 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	10 g (≈ 19 %) 19 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	15 g (≈ 45 % NW) 45 %	9 g (≈ 26 %) 26 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	30 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	70 µg (23 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	500 µg (≈ 42 % NW) 42 %	284 µg (≈ 24 %) 24 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.100 µg (≈ 7 % NW) 7 %	625 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.650 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.642 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	524 µg (≈ 9 % NW) 9 %	298 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	280 µg (≈ 20 % NW) 20 %	159 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	16 µg (≈ 36 % NW) 36 %	9 µg (≈ 20 %) 20 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	126 µg (≈ 32 % NW) 32 %	72 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.000 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	568 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,57 :1
PRAL-Wert	6,5 mEq
Natrium	1 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	249 mg (≈ 6 % NW) 6 %	141 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	103 mg (≈ 10 % NW) 10 %	59 mg (≈ 6 %) 6 %	1.000 mg
Magnesium	90 mg (≈ 26 % NW) 26 %	51 mg (≈ 15 %) 15 %	350 mg
Phosphor	182 mg (≈ 26 % NW) 26 %	103 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	58 mg	33 mg
Chlorid	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.700 µg (≈ 30 % NW) 30 %	2.102 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	390 µg (≈ 5 % NW) 5 %	222 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	1.100 µg (≈ 31 % NW) 31 %	625 µg (≈ 18 %) 18 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,15 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,12 BE	0,07 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.732 mg	984 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.732 mg	984 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	18 mg	10 mg
Polysaccharide (> 9 M)	18 mg	10 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	100 %
Isoleucin	939 mg (≈ 63 % NW) 63 %	534 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Leucin	1.382 mg (≈ 47 % NW) 47 %	785 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.028 mg (≈ 46 % NW) 46 %	584 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	177 mg (≈ 23 % NW) 23 %	101 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	230 mg (≈ 74 % NW) 74 %	131 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Phenylalanin	851 mg (≈ 275 % NW) 275 %	484 mg (≈ 156 %) 156 %	310 mg
Tyrosin	514 mg (≈ 27 % NW) 27 %	292 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	744 mg (≈ 66 % NW) 66 %	423 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	213 mg (≈ 71 % NW) 71 %	121 mg (≈ 40 %) 40 %	300 mg
Valin	939 mg (≈ 48 % NW) 48 %	534 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	851 mg	484 mg
Histidin	478 mg (≈ 64 % NW) 64 %	272 mg (≈ 36 %) 36 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.346 mg	4.742 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	762 mg	433 mg
Asparaginsäure	1.914 mg	1.088 mg
Glutaminsäure	3.261 mg	1.853 mg
Glycin	602 mg	342 mg
Prolin	1.329 mg	755 mg
Serin	1.063 mg	604 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.931 mg	5.074 mg
Harnsäure	110 mg	63 mg
Purin	46 mg	26 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	798 mg	453 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.863 mg	3.331 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,35 :1	4,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	73,47 :1	41,74
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	20 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.125 mg	639 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	389 mg	221 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	6 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.585 mg	901 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	20 mg	11 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.944 mg	1.105 mg
Eicosensäure	20 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.984 mg	1.127 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.863 mg	3.331 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	798 mg	453 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.661 mg	3.785 mg
Langkettige Fettsäuren	10.230 mg	5.813 mg
Glycerin und Lipoide	770 mg	438 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	3.750 mg	2.131 mg
Poly-Hexosen	5.475 mg	3.111 mg
Poly-Uronsäure	2.100 mg	1.193 mg
Cellulose	3.600 mg	2.045 mg
Lignin	75 mg	43 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	7.500 mg	4.261 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	7.500 mg	4.261 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	0,8 P
P2	4,2 P	2,4 P
P3	4,0 P	2,3 P
P4	3,9 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,9 g	1,1 g
Rohfaser	7,5 g	4,3 g
Rohfett	11,0 g	6,3 g
Rohprotein	17,6 g	10,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe