Vegetarische Pasteten mit Kräutern natriumarm Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 34 %
einfach ungesättigte 15 %
mehrfach ungesättigte 46 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	211 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	884 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	16 g (≈ 7 % NW) 7 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	19 µg (63 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	4.785 µg (7 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	2.268 µg (≈ 16 %) 16 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	4.427,00	2.098,10
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	29 µg (≈ 45 % NW) 45 %	14 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	1.926 µg (642 i.E.) (≈ 175 % NW) 175 %	913 µg (≈ 83 %) 83 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	703 µg (≈ 59 % NW) 59 %	333 µg (≈ 28 %) 28 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.951 µg (≈ 46 % NW) 46 %	3.294 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.184 µg (≈ 54 % NW) 54 %	4.353 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.358 µg (≈ 23 % NW) 23 %	644 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	667 µg (≈ 48 % NW) 48 %	316 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Folat-Äquivalent	20,00	9,48
Vitamin B9 gesamte Folsäure	40 µg (≈ 10 % NW) 10 %	19 µg (≈ 5 %) 5 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	15,00	7,11
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.021 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	484 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	216 mg (≈ 14 % NW) 14 %	102 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Chlorid	399 mg (≈ 17 % NW) 17 %	189 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg
Kalium	453 mg (≈ 11 % NW) 11 %	215 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	89 mg (≈ 9 % NW) 9 %	42 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	66 mg (≈ 19 % NW) 19 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	402 mg (≈ 57 % NW) 57 %	191 mg (≈ 27 %) 27 %	700 mg
Schwefel	90 mg	43 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.333 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.054 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	2.020 µg (≈ 24 % NW) 24 %	957 µg (≈ 11 %) 11 %	8.500 µg
Kupfer	875 µg (≈ 70 % NW) 70 %	415 µg (≈ 33 %) 33 %	1.250 µg
Mangan	337 µg (≈ 10 % NW) 10 %	160 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	6 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.135 mg	538 mg
Glucose (Traubenzucker)	595 mg	282 mg
Fructose (Fruchtzucker)	540 mg	256 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	281 mg	133 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	281 mg	133 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	92 mg	44 mg
Stärke	14.640 mg	6.938 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	5.915 mg	2.803 mg
Isoleucin	588 mg (≈ 39 % NW) 39 %	279 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	852 mg (≈ 29 % NW) 29 %	404 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	871 mg (≈ 39 % NW) 39 %	413 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	213 mg (≈ 27 % NW) 27 %	101 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Phenylalanin	521 mg (≈ 168 % NW) 168 %	247 mg (≈ 80 %) 80 %	310 mg
Threonin	587 mg (≈ 52 % NW) 52 %	278 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	134 mg (≈ 45 % NW) 45 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Tyrosin	428 mg (≈ 23 % NW) 23 %	203 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Valin	683 mg (≈ 35 % NW) 35 %	324 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	608 mg	288 mg
Histidin	309 mg (≈ 41 % NW) 41 %	146 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	752 mg	356 mg
Asparaginsäure	1.187 mg	563 mg
Cystein	121 mg (≈ 39 % NW) 39 %	57 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Glutaminsäure	1.346 mg	638 mg
Glycin	551 mg	261 mg
Prolin	491 mg	233 mg
Serin	640 mg	303 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	3.694 mg	1.751 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	7 mg	3 mg
Octansäure / Caprylsäure	168 mg	80 mg
Decansäure / Caprinsäure	143 mg	68 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.697 mg	804 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	600 mg	284 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	704 mg	334 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	299 mg	142 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	53 mg	25 mg
Decosansäure / Behensäure	20 mg	9 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.661 mg	787 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	7,00	3,32
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.613,00	764,45
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	19,00	9,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	21,00	9,95
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.068 mg	2.402 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	42,00	19,91
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	5.026,00	2.381,99
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.668 mg	2.212 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.025 mg	486 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	2,3 g	1,1 g

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