Vegetarische Pasteten mit anderen Zusätzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	300 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	0,48 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 86 %
Kohlenhydrate 7 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 52 %
einfach ungesättigte 14 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	300 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.256 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 %	10 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,48 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	58 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	18 µg (60 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	204 µg (68 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	409 µg (≈ 34 % NW) 34 %	136 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.303 µg (≈ 15 % NW) 15 %	768 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.186 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.062 µg (≈ 6 %) 6 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	734 µg (≈ 12 % NW) 12 %	245 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	147 µg (≈ 11 % NW) 11 %	49 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 27 % NW) 27 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	209 µg (≈ 52 % NW) 52 %	70 µg (≈ 17 %) 17 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,0 µg (≈ 1 %) 1 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	677 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	226 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	8.520 µg (13 i.E.) (≈ 61 % NW) 61 %	2.840 µg (≈ 20 %) 20 %	14.000 µg
Vitamin K	6 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,19 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,41 :1
PRAL-Wert	1,6 mEq
Natrium	213 mg (≈ 14 % NW) 14 %	71 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	201 mg (≈ 5 % NW) 5 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	52 mg (≈ 5 % NW) 5 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	126 mg (≈ 18 % NW) 18 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	27 mg	9 mg
Chlorid	353 mg (≈ 15 % NW) 15 %	118 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.218 µg (≈ 10 % NW) 10 %	406 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	690 µg (≈ 8 % NW) 8 %	230 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	325 µg (≈ 26 % NW) 26 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	97 µg (≈ 3 % NW) 3 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	4 g	1 g
Broteinheiten	0,47 BE	0,16 BE
Broteinheiten	0,56 BE	0,19 BE
Broteinheiten	0,37 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	64 mg	21 mg
Fructose (Fruchtzucker)	73 mg	24 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	137 mg	46 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	16 mg	5 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.537 mg	512 mg
Disaccharide (2 M)	1.553 mg	518 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	134 mg	45 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.889 mg	1.296 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.889 mg	1.296 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %
Isoleucin	237 mg (≈ 16 % NW) 16 %	79 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	356 mg (≈ 12 % NW) 12 %	119 mg (≈ 4 %) 4 %	2.925 mg
Lysin	329 mg (≈ 15 % NW) 15 %	110 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	86 mg (≈ 11 % NW) 11 %	29 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	49 mg (≈ 16 % NW) 16 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	207 mg (≈ 67 % NW) 67 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	177 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	215 mg (≈ 19 % NW) 19 %	72 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	53 mg (≈ 18 % NW) 18 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	267 mg (≈ 14 % NW) 14 %	89 mg (≈ 5 %) 5 %	1.950 mg
Arginin	235 mg	78 mg
Histidin	116 mg (≈ 15 % NW) 15 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.327 mg	776 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	249 mg	83 mg
Asparaginsäure	448 mg	149 mg
Glutaminsäure	682 mg	227 mg
Glycin	185 mg	62 mg
Prolin	256 mg	85 mg
Serin	247 mg	82 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.067 mg	689 mg
Harnsäure	122 mg	41 mg
Purin	51 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	85 mg	28 mg
Omega 6 Fettsäuren	8.374 mg	2.791 mg
Omega 6:3 Verhältnis	98,52 :1	32,84
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	985,18 :1	328,39
Butansäure / Buttersäure	1 mg	0,33 mg
Hexansäure / Capronsäure	75 mg	25 mg
Octansäure / Caprylsäure	1.188 mg	396 mg
Decansäure / Caprinsäure	891 mg	297 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7.040 mg	2.347 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.644 mg	881 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.127 mg	709 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	990 mg	330 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	200 mg	67 mg
Decosansäure / Behensäure	88 mg	29 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	25 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	15.269 mg	5.090 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	73 mg	24 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.853 mg	1.284 mg
Eicosensäure	26 mg	9 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.964 mg	1.321 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	8.374 mg	2.791 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	85 mg	28 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.459 mg	2.820 mg
Langkettige Fettsäuren	25.537 mg	8.512 mg
Glycerin und Lipoide	1.515 mg	505 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	76 mg	25 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2.079 mg	693 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	440 mg	147 mg
Poly-Hexosen	587 mg	196 mg
Poly-Uronsäure	160 mg	53 mg
Cellulose	201 mg	67 mg
Lignin	65 mg	22 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	715 mg	238 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	739 mg	246 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,1 P	2,7 P
P2	8,5 P	2,8 P
P3	10,6 P	3,5 P
P4	10,4 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,07 g	0,02 g
Rohasche	1,2 g	0,4 g
Rohfaser	0,7 g	0,2 g
Rohfett	29,2 g	9,7 g
Rohprotein	4,8 g	1,6 g

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