Oelsamenmus Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	593 kcal (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	48 g (≈ 76 % NW) 76 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 71 %
Kohlenhydrate 15 %
Proteine 13 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 22 %
mehrfach ungesättigte 62 %

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Oelsamenmus gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	593 kcal (≈ 30 % NW) 30 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.483 kJ (≈ 30 % NW) 30 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	48 g (≈ 76 % NW) 76 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	52 g
Kohlenhydrate	23 g (≈ 9 % NW) 9 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,21 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	0,42 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	30 µg (100 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	2.000 µg (667 i.E.) (≈ 182 % NW) 182 %	337 µg (≈ 31 %) 31 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	250 µg (≈ 21 % NW) 21 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.320 µg (≈ 35 % NW) 35 %	897 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.903 µg (≈ 58 % NW) 58 %	1.670 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	5.000 µg (≈ 83 % NW) 83 %	843 µg (≈ 14 %) 14 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.000 µg (≈ 71 % NW) 71 %	169 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	70 µg (≈ 18 % NW) 18 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.700 µg (54 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	455 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	36.790 µg (55 i.E.) (≈ 263 % NW) 263 %	6.204 µg (≈ 44 %) 44 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,03 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,17 :1
PRAL-Wert	24,2 mEq
Natrium	3 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	72 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	122 mg (≈ 12 % NW) 12 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	369 mg (≈ 105 % NW) 105 %	62 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	736 mg (≈ 105 % NW) 105 %	124 mg (≈ 18 %) 18 %	700 mg
Schwefel	100 mg	17 mg
Chlorid	30 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	4.750 µg (≈ 38 % NW) 38 %	801 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	5.290 µg (≈ 62 % NW) 62 %	892 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	1.830 µg (≈ 146 % NW) 146 %	309 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	2.110 µg (≈ 60 % NW) 60 %	356 µg (≈ 10 %) 10 %	3.500 µg
Fluorid	45 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	12 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,45 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,08 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	18 g	3 g
Broteinheiten	1,88 BE	0,32 BE
Broteinheiten	2,25 BE	0,38 BE
Broteinheiten	1,50 BE	0,25 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	450 mg	76 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	450 mg	76 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	22.050 mg	3.718 mg
Polysaccharide (> 9 M)	22.050 mg	3.718 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	73 %
Isoleucin	963 mg (≈ 64 % NW) 64 %	162 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Leucin	1.317 mg (≈ 45 % NW) 45 %	222 mg (≈ 8 %) 8 %	2.925 mg
Lysin	688 mg (≈ 31 % NW) 31 %	116 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	354 mg (≈ 45 % NW) 45 %	60 mg (≈ 8 %) 8 %	780 mg
Cystein	374 mg (≈ 121 % NW) 121 %	63 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	924 mg (≈ 298 % NW) 298 %	156 mg (≈ 50 %) 50 %	310 mg
Tyrosin	492 mg (≈ 26 % NW) 26 %	83 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	708 mg (≈ 63 % NW) 63 %	119 mg (≈ 11 %) 11 %	1.125 mg
Tryptophan	275 mg (≈ 92 % NW) 92 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	1.022 mg (≈ 52 % NW) 52 %	172 mg (≈ 9 %) 9 %	1.950 mg
Arginin	1.809 mg	305 mg
Histidin	472 mg (≈ 63 % NW) 63 %	80 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.398 mg	1.585 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	865 mg	146 mg
Asparaginsäure	1.887 mg	318 mg
Glutaminsäure	4.424 mg	746 mg
Glycin	1.219 mg	206 mg
Prolin	904 mg	152 mg
Serin	865 mg	146 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.164 mg	1.714 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	228 mg	38 mg
Omega 6 Fettsäuren	29.157 mg	4.917 mg
Omega 6:3 Verhältnis	127,88 :1	21,57
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.278,82 :1	215,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	46 mg	8 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.738 mg	462 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.190 mg	369 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	183 mg	31 mg
Decosansäure / Behensäure	319 mg	54 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	91 mg	15 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.567 mg	939 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	46 mg	8 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.495 mg	1.770 mg
Eicosensäure	91 mg	15 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	46 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	10.678 mg	1.801 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	29.157 mg	4.917 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	228 mg	38 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	29.385 mg	4.955 mg
Langkettige Fettsäuren	45.630 mg	7.695 mg
Glycerin und Lipoide	2.100 mg	354 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	2.214 mg	373 mg
Poly-Hexosen	1.476 mg	249 mg
Poly-Uronsäure	246 mg	41 mg
Cellulose	738 mg	124 mg
Lignin	246 mg	41 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.968 mg	332 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.952 mg	498 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	14,9 P	2,5 P
P2	16,4 P	2,8 P
P3	16,8 P	2,8 P
P4	16,5 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	4,0 g	0,7 g
Rohfaser	3,0 g	0,5 g
Rohfett	47,7 g	8,0 g
Rohprotein	19,6 g	3,3 g

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