Vegetarische Ravioli Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 43 %
Proteine 39 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 31 %
mehrfach ungesättigte 42 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	804 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	21 g (≈ 9 % NW) 9 %	11 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	5 g (≈ 15 % NW) 15 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	48 g (≈ 2 % NW) 2 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	66 µg (220 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	34 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	28 µg	14 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	322 µg (1073 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	168 µg (≈ 8 %) 8 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	275 µg (92 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	143 µg (≈ 13 %) 13 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	130 µg (≈ 11 % NW) 11 %	68 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.110 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.099 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.677 µg (≈ 33 % NW) 33 %	2.957 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	564 µg (≈ 9 % NW) 9 %	294 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	249 µg (≈ 18 % NW) 18 %	130 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	5 µg (≈ 11 %) 11 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	52 µg (≈ 13 % NW) 13 %	27 µg (≈ 7 %) 7 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	604 µg (12 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	315 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	720 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	375 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	37 µg (≈ 57 % NW) 57 %	19 µg (≈ 30 %) 30 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 28 % NW) 28 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	8,5 mEq
Natrium	599 mg (≈ 40 % NW) 40 %	312 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	377 mg (≈ 9 % NW) 9 %	196 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	70 mg (≈ 7 % NW) 7 %	36 mg (≈ 4 %) 4 %	1.000 mg
Magnesium	65 mg (≈ 19 % NW) 19 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	254 mg (≈ 36 % NW) 36 %	132 mg (≈ 19 %) 19 %	700 mg
Schwefel	125 mg	65 mg
Chlorid	779 mg (≈ 34 % NW) 34 %	406 mg (≈ 18 %) 18 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.116 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.623 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	2.004 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.044 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	531 µg (≈ 42 % NW) 42 %	277 µg (≈ 22 %) 22 %	1.250 µg
Mangan	1.493 µg (≈ 43 % NW) 43 %	778 µg (≈ 22 %) 22 %	3.500 µg
Fluorid	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	27 µg (≈ 14 % NW) 14 %	14 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	16 g	9 g
Broteinheiten	1,78 BE	0,93 BE
Broteinheiten	2,14 BE	1,11 BE
Broteinheiten	1,42 BE	0,74 BE
Mannit	6 mg	3 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	6 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	740 mg	385 mg
Fructose (Fruchtzucker)	125 mg	65 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	865 mg	451 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	333 mg	173 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	333 mg	173 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	167 mg	87 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	563 mg	293 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	19.983 mg	10.408 mg
Polysaccharide (> 9 M)	19.983 mg	10.408 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	859 mg (≈ 57 % NW) 57 %	447 mg (≈ 30 %) 30 %	1.500 mg
Leucin	1.391 mg (≈ 48 % NW) 48 %	724 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	1.002 mg (≈ 45 % NW) 45 %	522 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	289 mg (≈ 37 % NW) 37 %	151 mg (≈ 19 %) 19 %	780 mg
Cystein	340 mg (≈ 110 % NW) 110 %	177 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	903 mg (≈ 291 % NW) 291 %	470 mg (≈ 152 %) 152 %	310 mg
Tyrosin	669 mg (≈ 36 % NW) 36 %	348 mg (≈ 19 %) 19 %	1.875 mg
Threonin	705 mg (≈ 63 % NW) 63 %	367 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	214 mg (≈ 71 % NW) 71 %	111 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	928 mg (≈ 48 % NW) 48 %	483 mg (≈ 25 %) 25 %	1.950 mg
Arginin	1.282 mg	668 mg
Histidin	428 mg (≈ 57 % NW) 57 %	223 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.010 mg	4.693 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	769 mg	401 mg
Asparaginsäure	1.784 mg	929 mg
Glutaminsäure	4.379 mg	2.281 mg
Glycin	798 mg	416 mg
Prolin	1.404 mg	731 mg
Serin	1.009 mg	526 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.143 mg	5.283 mg
Harnsäure	85 mg	44 mg
Purin	35 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	122 mg	64 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.108 mg	577 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,08 :1	4,73
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	90,82 :1	47,30
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	5 mg	3 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	338 mg	176 mg
Heptadecansäure	1 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	70 mg	36 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	15 mg	8 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	435 mg	227 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	13 mg	7 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	875 mg	456 mg
Eicosensäure	7 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	895 mg	466 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.107 mg	577 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	122 mg	64 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.230 mg	641 mg
Langkettige Fettsäuren	2.560 mg	1.333 mg
Glycerin und Lipoide	372 mg	194 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.695 mg	883 mg
Poly-Hexosen	1.528 mg	796 mg
Poly-Uronsäure	638 mg	332 mg
Cellulose	982 mg	511 mg
Lignin	182 mg	95 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.549 mg	807 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.476 mg	1.810 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	1,6 P
P2	4,7 P	2,5 P
P3	4,1 P	2,2 P
P4	4,0 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	2,6 g	1,4 g
Rohfaser	3,5 g	1,8 g
Rohfett	2,9 g	1,5 g
Rohprotein	19,4 g	10,1 g

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