Gulasch mit Soße Sojabasis Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 22 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 23 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 33 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	425 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	208 µg (693 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	204 µg (≈ 23 %) 23 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	104 µg	102 µg
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	926 µg (3087 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	908 µg (≈ 45 %) 45 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	327 µg (≈ 2 % NW) 2 %	321 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.310 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.284 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	34 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.266 µg (25 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.241 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.863 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.826 µg (≈ 13 %) 13 %	14.000 µg
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	19 µg (≈ 29 %) 29 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 30 % NW) 30 %	1 g (≈ 29 %) 29 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,57 :1
PRAL-Wert	0,3 mEq
Natrium	609 mg (≈ 41 % NW) 41 %	597 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Kalium	167 mg (≈ 4 % NW) 4 %	164 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	39 mg	38 mg
Chlorid	893 mg (≈ 39 % NW) 39 %	875 mg (≈ 38 %) 38 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	783 µg (≈ 6 % NW) 6 %	768 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	389 µg (≈ 5 % NW) 5 %	381 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	138 µg (≈ 11 % NW) 11 %	135 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	176 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	5 g	4 g
Broteinheiten	0,48 BE	0,47 BE
Broteinheiten	0,58 BE	0,57 BE
Broteinheiten	0,38 BE	0,38 BE
Mannit	17 mg	17 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	17 mg	17 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.065 mg	1.044 mg
Fructose (Fruchtzucker)	668 mg	655 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.733 mg	1.699 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	420 mg	412 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	420 mg	412 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	14 mg	14 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	8 mg	8 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	3.583 mg	3.513 mg
Polysaccharide (> 9 M)	3.583 mg	3.513 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	97 %
Isoleucin	233 mg (≈ 16 % NW) 16 %	228 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Leucin	373 mg (≈ 13 % NW) 13 %	366 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	251 mg (≈ 11 % NW) 11 %	246 mg (≈ 11 %) 11 %	2.250 mg
Methionin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	88 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	90 mg (≈ 29 %) 29 %	310 mg
Phenylalanin	249 mg (≈ 80 % NW) 80 %	244 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Tyrosin	175 mg (≈ 9 % NW) 9 %	172 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	188 mg (≈ 17 % NW) 17 %	184 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	58 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	260 mg (≈ 13 % NW) 13 %	255 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	301 mg	295 mg
Histidin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	112 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.385 mg	2.338 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	216 mg	212 mg
Asparaginsäure	481 mg	472 mg
Glutaminsäure	1.249 mg	1.225 mg
Glycin	209 mg	205 mg
Prolin	378 mg	371 mg
Serin	275 mg	270 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.808 mg	2.753 mg
Harnsäure	23 mg	23 mg
Purin	10 mg	10 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	125 mg	123 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.959 mg	1.921 mg
Omega 6:3 Verhältnis	15,67 :1	15,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	156,72 :1	153,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	4 mg
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	5 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	43 mg	42 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	121 mg	119 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	902 mg	884 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	298 mg	292 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	46 mg	45 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.423 mg	1.395 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	156 mg	153 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.930 mg	1.892 mg
Eicosensäure	214 mg	210 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	193 mg	189 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.494 mg	2.445 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.959 mg	1.921 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	125 mg	123 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.084 mg	2.043 mg
Langkettige Fettsäuren	5.992 mg	5.875 mg
Glycerin und Lipoide	316 mg	310 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	9 mg	9 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	211 mg	207 mg
Poly-Hexosen	305 mg	299 mg
Poly-Uronsäure	265 mg	260 mg
Cellulose	365 mg	358 mg
Lignin	42 mg	41 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	356 mg	349 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	831 mg	815 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,3 P	2,3 P
P2	2,7 P	2,7 P
P3	3,0 P	2,9 P
P4	2,9 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,08 g
Rohasche	1,9 g	1,9 g
Rohfaser	0,8 g	0,8 g
Rohfett	6,3 g	6,2 g
Rohprotein	5,3 g	5,2 g

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