Gulasch mit Soße Sojabasis Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	5 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g	33 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	425 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	417 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	5 g	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	6 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	78 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	208 µg (693 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	204 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	26 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	926 µg (3087 i.E.) (≈ 46 % NW) 46 %	908 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	14 µg (5 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	39 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	327 µg (≈ 2 % NW) 2 %	321 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.310 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.284 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	70 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	34 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	4,90	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	3,92	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.266 µg (25 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.241 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	1.863 µg (3 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	1.826 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	834,00	817,65	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	19 µg (≈ 29 % NW) 29 %	19 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	609 mg (≈ 41 % NW) 41 %	597 mg	1.500 mg
Chlorid	893 mg (≈ 39 % NW) 39 %	875 mg	2.300 mg
Kalium	167 mg (≈ 4 % NW) 4 %	164 mg	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg	1.000 mg
Magnesium	11 mg (≈ 3 % NW) 3 %	11 mg	350 mg
Phosphor	49 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg	700 mg
Schwefel	39 mg	38 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,57 : 1	0,57 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	783 µg (≈ 6 % NW) 6 %	768 µg	12.500 µg
Zink	389 µg (≈ 5 % NW) 5 %	381 µg	8.500 µg
Kupfer	138 µg (≈ 11 % NW) 11 %	135 µg	1.250 µg
Mangan	180 µg (≈ 5 % NW) 5 %	176 µg	3.500 µg
Fluorid	30 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg	3.800 µg
Iodid	18 µg (≈ 9 % NW) 9 %	18 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	17 mg	17 mg	–
Mannit	17 mg	17 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.733 mg	1.699 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	1.065 mg	1.044 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	668 mg	655 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	420 mg	412 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	420 mg	412 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	14 mg	14 mg	–
Stärke	3.583 mg	3.513 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.385 mg	2.338 mg	–
Isoleucin	233 mg (≈ 16 % NW) 16 %	228 mg	1.500 mg
Leucin	373 mg (≈ 13 % NW) 13 %	366 mg	2.925 mg
Lysin	251 mg (≈ 11 % NW) 11 %	246 mg	2.250 mg
Methionin	90 mg (≈ 12 % NW) 12 %	88 mg	780 mg
Phenylalanin	249 mg (≈ 80 % NW) 80 %	244 mg	310 mg
Threonin	188 mg (≈ 17 % NW) 17 %	184 mg	1.125 mg
Tryptophan	59 mg (≈ 20 % NW) 20 %	58 mg	300 mg
Tyrosin	175 mg (≈ 9 % NW) 9 %	172 mg	1.875 mg
Valin	260 mg (≈ 13 % NW) 13 %	255 mg	1.950 mg
Arginin	301 mg	295 mg	–
Histidin	114 mg (≈ 15 % NW) 15 %	112 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	216 mg	212 mg	–
Asparaginsäure	481 mg	472 mg	–
Cystein	92 mg (≈ 30 % NW) 30 %	90 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.249 mg	1.225 mg	–
Glycin	209 mg	205 mg	–
Prolin	378 mg	371 mg	–
Serin	275 mg	270 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.423 mg	1.395 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	4 mg	4 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	5 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	43 mg	42 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	121 mg	119 mg	–
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	902 mg	884 mg	–
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	298 mg	292 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	46 mg	45 mg	–
Decosansäure / Behensäure	2 mg	2 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	2 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.494 mg	2.445 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	1,00	0,98	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	156,00	152,94	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.930,00	1.892,16	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	214,00	209,80	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	193,00	189,22	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.084 mg	2.043 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	125,00	122,55	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	1.959,00	1.920,59	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	831 mg	815 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	356 mg	349 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,08 g	0,08 g	–
Rohasche	1,9 g	1,9 g	–