Sojawurst Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	292 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	292 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.224 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 22 % NW) 22 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,34 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	668 µg  (2227 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	229 µg (≈ 25 %) 25 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	349 µg	120 µg
Retinol	31 µg  (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	3.819 µg  (12730 i.E.) (≈ 191 % NW) 191 %	1.308 µg (≈ 65 %) 65 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	12 µg  (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	104 µg (≈ 9 % NW) 9 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	162 µg (≈ 1 % NW) 1 %	55 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.495 µg (≈ 15 % NW) 15 %	854 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	66 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	26 µg (≈ 2 % NW) 2 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	418 µg  (8 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	143 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	3.776 µg  (6 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	1.293 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	55 µg (≈ 85 % NW) 85 %	19 µg (≈ 29 %) 29 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 22 % NW) 22 %	0,38 g (≈ 8 %) 8 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,58 :1
PRAL-Wert	3,1 mEq
Natrium	456 mg (≈ 30 % NW) 30 %	156 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Kalium	158 mg (≈ 4 % NW) 4 %	54 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	43 mg (≈ 6 % NW) 6 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	103 mg	35 mg
Chlorid	647 mg (≈ 28 % NW) 28 %	222 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	797 µg (≈ 6 % NW) 6 %	273 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	358 µg (≈ 4 % NW) 4 %	123 µg (≈ 1 %) 1 %	8.500 µg
Kupfer	157 µg (≈ 13 % NW) 13 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	382 µg (≈ 11 % NW) 11 %	131 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	21 µg (≈ 11 % NW) 11 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	4 g	1 g
Broteinheiten	0,45 BE	0,15 BE
Broteinheiten	0,53 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,36 BE	0,12 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	7 mg	2 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	7 mg	2 mg
Glucose (Traubenzucker)	2.118 mg	725 mg
Fructose (Fruchtzucker)	889 mg	304 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	3.007 mg	1.030 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	549 mg	188 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	549 mg	188 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	172 mg	59 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	36 mg	12 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	1.608 mg	551 mg
Polysaccharide (> 9 M)	1.608 mg	551 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	87 %
Isoleucin	540 mg (≈ 36 % NW) 36 %	185 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	850 mg (≈ 29 % NW) 29 %	291 mg (≈ 10 %) 10 %	2.925 mg
Lysin	478 mg (≈ 21 % NW) 21 %	164 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	279 mg (≈ 36 % NW) 36 %	96 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	232 mg (≈ 75 % NW) 75 %	79 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	598 mg (≈ 193 % NW) 193 %	205 mg (≈ 66 %) 66 %	310 mg
Tyrosin	414 mg (≈ 22 % NW) 22 %	142 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	395 mg (≈ 35 % NW) 35 %	135 mg (≈ 12 %) 12 %	1.125 mg
Tryptophan	140 mg (≈ 47 % NW) 47 %	48 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	643 mg (≈ 33 % NW) 33 %	220 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	575 mg	197 mg
Histidin	241 mg (≈ 32 % NW) 32 %	83 mg (≈ 11 %) 11 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.385 mg	1.844 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	469 mg	161 mg
Asparaginsäure	845 mg	289 mg
Glutaminsäure	2.601 mg	891 mg
Glycin	386 mg	132 mg
Prolin	842 mg	288 mg
Serin	654 mg	224 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.797 mg	1.985 mg
Harnsäure	30 mg	10 mg
Purin	13 mg	4 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	211 mg	72 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.677 mg	1.602 mg
Omega 6:3 Verhältnis	22,17 :1	7,59
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	212,59 :1	72,81
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	6 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	6 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	83 mg	28 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	304 mg	104 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.814 mg	2.676 mg
Heptadecansäure	16 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.127 mg	386 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	128 mg	44 mg
Decosansäure / Behensäure	19 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.506 mg	3.255 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	231 mg	79 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	9.014 mg	3.087 mg
Eicosensäure	279 mg	96 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	254 mg	87 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.778 mg	3.349 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.676 mg	1.601 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	210 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	0,34 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	0,34 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.888 mg	1.674 mg
Langkettige Fettsäuren	24.160 mg	8.274 mg
Glycerin und Lipoide	1.207 mg	413 mg
Cholesterin	1 mg	0,34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	12 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	149 mg	51 mg
Poly-Hexosen	282 mg	97 mg
Poly-Uronsäure	306 mg	105 mg
Cellulose	239 mg	82 mg
Lignin	16 mg	5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	347 mg	119 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	646 mg	221 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	7,8 P	2,7 P
P2	8,1 P	2,8 P
P3	9,3 P	3,2 P
P4	9,1 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g
Rohasche	1,7 g	0,6 g
Rohfaser	0,6 g	0,2 g
Rohfett	25,4 g	8,7 g
Rohprotein	11,3 g	3,9 g