Sojafleisch mit Soße Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,21 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 67 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 30 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	192 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	802 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,21 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	35 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	2 µg	1 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	20 µg (67 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	9 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	116 µg (≈ 10 % NW) 10 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	132 µg (≈ 1 % NW) 1 %	69 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.065 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.596 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	55 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	17 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	17 µg (≈ 4 % NW) 4 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	174 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	91 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	4.843 µg (7 i.E.) (≈ 35 % NW) 35 %	2.522 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	6 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 27 % NW) 27 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,51 :1
PRAL-Wert	6,2 mEq
Natrium	608 mg (≈ 41 % NW) 41 %	317 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	146 mg (≈ 4 % NW) 4 %	76 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	41 mg (≈ 4 % NW) 4 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	10 mg (≈ 3 % NW) 3 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	81 mg (≈ 12 % NW) 12 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	121 mg	63 mg
Chlorid	766 mg (≈ 33 % NW) 33 %	399 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.016 µg (≈ 8 % NW) 8 %	529 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	464 µg (≈ 5 % NW) 5 %	242 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	240 µg (≈ 19 % NW) 19 %	125 µg (≈ 10 %) 10 %	1.250 µg
Mangan	175 µg (≈ 5 % NW) 5 %	91 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	28 µg (≈ 14 % NW) 14 %	15 µg (≈ 7 %) 7 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,44 g
Broteinheiten	0,10 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,13 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	937 mg	488 mg
Fructose (Fruchtzucker)	70 mg	36 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.008 mg	525 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	34 mg	18 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	34 mg	18 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	11 mg	6 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	19 mg	10 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	199 mg	104 mg
Polysaccharide (> 9 M)	199 mg	104 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	119 %
Isoleucin	697 mg (≈ 46 % NW) 46 %	363 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	1.090 mg (≈ 37 % NW) 37 %	568 mg (≈ 19 %) 19 %	2.925 mg
Lysin	823 mg (≈ 37 % NW) 37 %	429 mg (≈ 19 %) 19 %	2.250 mg
Methionin	308 mg (≈ 39 % NW) 39 %	160 mg (≈ 21 %) 21 %	780 mg
Cystein	271 mg (≈ 87 % NW) 87 %	141 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Phenylalanin	723 mg (≈ 233 % NW) 233 %	377 mg (≈ 121 %) 121 %	310 mg
Tyrosin	527 mg (≈ 28 % NW) 28 %	274 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	566 mg (≈ 50 % NW) 50 %	295 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	176 mg (≈ 59 % NW) 59 %	92 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	805 mg (≈ 41 % NW) 41 %	419 mg (≈ 22 %) 22 %	1.950 mg
Arginin	948 mg	494 mg
Histidin	322 mg (≈ 43 % NW) 43 %	168 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.256 mg	3.779 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	649 mg	338 mg
Asparaginsäure	1.437 mg	748 mg
Glutaminsäure	2.641 mg	1.376 mg
Glycin	544 mg	283 mg
Prolin	791 mg	412 mg
Serin	823 mg	429 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.885 mg	3.586 mg
Harnsäure	27 mg	14 mg
Purin	11 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	144 mg	75 mg
Omega 6 Fettsäuren	7.824 mg	4.075 mg
Omega 6:3 Verhältnis	54,33 :1	28,30
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	511,37 :1	266,34
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	82 mg	43 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.668 mg	869 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	321 mg	167 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	23 mg
Decosansäure / Behensäure	14 mg	7 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	14 mg	7 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.144 mg	1.117 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	44 mg	23 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.589 mg	1.869 mg
Eicosensäure	27 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	27 mg	14 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.687 mg	1.920 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	7.823 mg	4.074 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	143 mg	74 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	1 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	7.968 mg	4.150 mg
Langkettige Fettsäuren	13.799 mg	7.187 mg
Glycerin und Lipoide	662 mg	345 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	56 mg	29 mg
Poly-Hexosen	82 mg	43 mg
Poly-Uronsäure	179 mg	93 mg
Cellulose	67 mg	35 mg
Lignin	14 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	98 mg	51 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	300 mg	156 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,0 P	2,6 P
P2	5,2 P	2,7 P
P3	4,8 P	2,5 P
P4	4,7 P	2,4 P
Alkohol	0,01 g	0,01 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,01 g
Rohasche	1,9 g	1,0 g
Rohfaser	0,3 g	0,2 g
Rohfett	14,5 g	7,5 g
Rohprotein	14,2 g	7,4 g

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