Kartoffeln geschält getrocknet gegart gebraten (zubereitet ohne Fett) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 86 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 15 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 60 %

Andere suchten auch nach

Schusterpfanne (Eintopf mit Birnen,Kartoffeln,Fleisch)

Grünkohl-Eintopf mit Schweinefleisch und Kartoffeln (Zubereitung Großküche)

Kartoffeln ungeschält Konserve abgetropft

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	103 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	433 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	22 g (≈ 9 % NW) 9 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	69 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,49 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	43 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	7 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.171 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.137 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.904 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.849 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	305 µg (≈ 5 % NW) 5 %	296 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	129 µg (≈ 9 % NW) 9 %	125 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,19 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.592 µg (172 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	8.342 µg (≈ 8 %) 8 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	62 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	60 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	-8,4 mEq
Natrium	5 mg (≈ 0 % NW) 0 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	498 mg (≈ 12 % NW) 12 %	483 mg (≈ 12 %) 12 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	31 mg (≈ 9 % NW) 9 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	45 mg (≈ 6 % NW) 6 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	52 mg	50 mg
Chlorid	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	65 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.256 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.219 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	596 µg (≈ 7 % NW) 7 %	579 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	139 µg (≈ 11 % NW) 11 %	135 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	158 µg (≈ 5 % NW) 5 %	153 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	15 µg (≈ 0 % NW) 0 %	15 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 3 % NW) 3 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	20 g	20 g
Broteinheiten	1,84 BE	1,78 BE
Broteinheiten	2,20 BE	2,14 BE
Broteinheiten	1,47 BE	1,43 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	330 mg	320 mg
Fructose (Fruchtzucker)	220 mg	214 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	550 mg	534 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	439 mg	426 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	439 mg	426 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	21.041 mg	20.428 mg
Polysaccharide (> 9 M)	21.041 mg	20.428 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	105 %
Isoleucin	130 mg (≈ 9 % NW) 9 %	126 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	183 mg (≈ 6 % NW) 6 %	178 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	183 mg (≈ 8 % NW) 8 %	178 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	31 mg (≈ 10 % NW) 10 %	30 mg (≈ 10 %) 10 %	310 mg
Phenylalanin	133 mg (≈ 43 % NW) 43 %	129 mg (≈ 42 %) 42 %	310 mg
Tyrosin	93 mg (≈ 5 % NW) 5 %	90 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	110 mg (≈ 10 % NW) 10 %	107 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	44 mg (≈ 15 % NW) 15 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	166 mg (≈ 9 % NW) 9 %	161 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	166 mg	161 mg
Histidin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.333 mg	1.294 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	119 mg	116 mg
Asparaginsäure	482 mg	468 mg
Glutaminsäure	515 mg	500 mg
Glycin	106 mg	103 mg
Prolin	113 mg	110 mg
Serin	119 mg	116 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.454 mg	1.412 mg
Harnsäure	22 mg	21 mg
Purin	9 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	2 mg	2 mg
Omega 6 Fettsäuren	10 mg	10 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,00 :1	4,85
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	50,00 :1	48,54
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2 mg	2 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	1 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3 mg	3 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	10 mg	10 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	2 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	12 mg	12 mg
Langkettige Fettsäuren	15 mg	15 mg
Glycerin und Lipoide	5 mg	5 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	174 mg	169 mg
Poly-Hexosen	646 mg	627 mg
Poly-Uronsäure	315 mg	306 mg
Cellulose	612 mg	594 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	524 mg	509 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.223 mg	1.187 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,7 P	1,7 P
P2	2,6 P	2,5 P
P3	3,0 P	2,9 P
P4	2,9 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	1 g
Rohasche	1,3 g	1,3 g
Rohfaser	1,2 g	1,2 g
Rohfett	0,0 g	0,0 g
Rohprotein	2,9 g	2,8 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe