Kartoffeln geschält Konserve, nicht abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 0 %
Kohlenhydrate 86 %
Proteine 11 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 22 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 56 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	201 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,02 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	21 g (≈ 9 %) 9 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	86 g (≈ 3 % NW) 3 %	179 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,17 µg	0,35 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	18 µg (6 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	400 µg (≈ 3 % NW) 3 %	833 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	733 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.527 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	79 µg (≈ 1 % NW) 1 %	165 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	43 µg (≈ 3 % NW) 3 %	90 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,42 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.154 µg (123 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	12.821 µg (≈ 13 %) 13 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	35 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	73 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 26 %) 26 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,48 :1
PRAL-Wert	-4,4 mEq
Natrium	234 mg (≈ 16 % NW) 16 %	488 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Kalium	250 mg (≈ 6 % NW) 6 %	521 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	21 mg (≈ 3 % NW) 3 %	44 mg (≈ 6 %) 6 %	700 mg
Schwefel	23 mg	48 mg
Chlorid	388 mg (≈ 17 % NW) 17 %	808 mg (≈ 35 %) 35 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	585 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.219 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	279 µg (≈ 3 % NW) 3 %	581 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	65 µg (≈ 5 % NW) 5 %	135 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	148 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 3 %) 3 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,46 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	9 g	20 g
Broteinheiten	0,85 BE	1,78 BE
Broteinheiten	1,02 BE	2,13 BE
Broteinheiten	0,68 BE	1,42 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	154 mg	321 mg
Fructose (Fruchtzucker)	102 mg	213 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	256 mg	533 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	205 mg	427 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	205 mg	427 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.784 mg	20.383 mg
Polysaccharide (> 9 M)	9.784 mg	20.383 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	107 %
Isoleucin	59 mg (≈ 4 % NW) 4 %	123 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Leucin	83 mg (≈ 3 % NW) 3 %	173 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	83 mg (≈ 4 % NW) 4 %	173 mg (≈ 8 %) 8 %	2.250 mg
Methionin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	780 mg
Cystein	14 mg (≈ 5 % NW) 5 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	127 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Tyrosin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	90 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	50 mg (≈ 4 % NW) 4 %	104 mg (≈ 9 %) 9 %	1.125 mg
Tryptophan	20 mg (≈ 7 % NW) 7 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	76 mg (≈ 4 % NW) 4 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	76 mg	158 mg
Histidin	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	46 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	609 mg	1.269 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	54 mg	113 mg
Asparaginsäure	220 mg	458 mg
Glutaminsäure	236 mg	492 mg
Glycin	49 mg	102 mg
Prolin	52 mg	108 mg
Serin	54 mg	113 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	665 mg	1.385 mg
Harnsäure	10 mg	21 mg
Purin	4 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1 mg	2 mg
Omega 6 Fettsäuren	4 mg	8 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,00 :1	8,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,00 :1	83,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1 mg	2 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2 mg	4 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	10 mg
Langkettige Fettsäuren	7 mg	15 mg
Glycerin und Lipoide	2 mg	4 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	81 mg	169 mg
Poly-Hexosen	299 mg	623 mg
Poly-Uronsäure	145 mg	302 mg
Cellulose	283 mg	590 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	242 mg	504 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	565 mg	1.177 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	1,7 P
P2	1,2 P	2,5 P
P3	1,4 P	2,9 P
P4	1,4 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,40 g	1 g
Rohasche	1,3 g	2,6 g
Rohfaser	0,6 g	1,2 g
Rohfett	0,0 g	0,0 g
Rohprotein	1,3 g	2,7 g

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