Pommes frites (verzehrsfertig ungesalzen) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	292 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 45 %
Kohlenhydrate 49 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 0 %
mehrfach ungesättigte 59 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	292 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.224 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	15 g (≈ 23 % NW) 23 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	36 g (≈ 15 % NW) 15 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	14 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,34 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	0,17 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	6 µg (20 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	48 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	90 µg (≈ 8 % NW) 8 %	31 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.500 µg (≈ 17 % NW) 17 %	856 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.583 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.227 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	428 µg (≈ 7 % NW) 7 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	248 µg (≈ 18 % NW) 18 %	85 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg (≈ 4 % NW) 4 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	18.000 µg (360 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	6.164 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	63 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,10 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,03 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,19 :1
PRAL-Wert	-14,9 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	926 mg (≈ 23 % NW) 23 %	317 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	20 mg (≈ 2 % NW) 2 %	7 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	43 mg (≈ 12 % NW) 12 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	105 mg (≈ 15 % NW) 15 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	69 mg	24 mg
Chlorid	89 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.700 µg (≈ 14 % NW) 14 %	582 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	829 µg (≈ 10 % NW) 10 %	284 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	193 µg (≈ 15 % NW) 15 %	66 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	208 µg (≈ 6 % NW) 6 %	71 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	34 g	12 g
Broteinheiten	2,98 BE	1,02 BE
Broteinheiten	3,57 BE	1,22 BE
Broteinheiten	2,38 BE	0,82 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	534 mg	183 mg
Fructose (Fruchtzucker)	358 mg	123 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	892 mg	305 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	713 mg	244 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	713 mg	244 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	34.095 mg	11.676 mg
Polysaccharide (> 9 M)	34.095 mg	11.676 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	106 %
Isoleucin	195 mg (≈ 13 % NW) 13 %	67 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	275 mg (≈ 9 % NW) 9 %	94 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	275 mg (≈ 12 % NW) 12 %	94 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	45 mg (≈ 15 % NW) 15 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	202 mg (≈ 65 % NW) 65 %	69 mg (≈ 22 %) 22 %	310 mg
Tyrosin	140 mg (≈ 7 % NW) 7 %	48 mg (≈ 3 %) 3 %	1.875 mg
Threonin	164 mg (≈ 15 % NW) 15 %	56 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	65 mg (≈ 22 % NW) 22 %	22 mg (≈ 7 %) 7 %	300 mg
Valin	251 mg (≈ 13 % NW) 13 %	86 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	251 mg	86 mg
Histidin	71 mg (≈ 9 % NW) 9 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.005 mg	687 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	180 mg	62 mg
Asparaginsäure	727 mg	249 mg
Glutaminsäure	777 mg	266 mg
Glycin	160 mg	55 mg
Prolin	171 mg	59 mg
Serin	180 mg	62 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.195 mg	752 mg
Harnsäure	19 mg	7 mg
Purin	8 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.706 mg	584 mg
Omega 6 Fettsäuren	6.823 mg	2.337 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,00 :1	1,37
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	39,99 :1	13,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.706 mg	584 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	853 mg	292 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.559 mg	876 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6.823 mg	2.337 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.706 mg	584 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	8.529 mg	2.921 mg
Langkettige Fettsäuren	11.088 mg	3.797 mg
Glycerin und Lipoide	3.412 mg	1.168 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	146 mg	50 mg
Poly-Hexosen	541 mg	185 mg
Poly-Uronsäure	263 mg	90 mg
Cellulose	513 mg	176 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	439 mg	150 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.024 mg	351 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,8 P	2,3 P
P2	8,0 P	2,7 P
P3	9,0 P	3,1 P
P4	8,8 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,25 g
Rohasche	2,0 g	0,7 g
Rohfaser	1,0 g	0,4 g
Rohfett	14,5 g	5,0 g
Rohprotein	4,3 g	1,5 g

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