Pommes frites tiefgefroren, frittiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 40 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 6 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 8 %
einfach ungesättigte 52 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	203 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	851 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	26 g (≈ 11 % NW) 11 %	13 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	26 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,42 µg	0,21 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	5 µg (17 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	136 µg (45 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	67 µg (≈ 6 %) 6 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	39 µg (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	652 µg (≈ 4 % NW) 4 %	321 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	440 µg (≈ 7 % NW) 7 %	217 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	330 µg (≈ 24 % NW) 24 %	163 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.510 µg (130 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	3.207 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	70 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	34 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,04 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1
PRAL-Wert	-6,8 mEq
Natrium	26 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	478 mg (≈ 12 % NW) 12 %	235 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	76 mg (≈ 11 % NW) 11 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	45 mg (≈ 2 % NW) 2 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	895 µg (≈ 7 % NW) 7 %	441 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	414 µg (≈ 5 % NW) 5 %	204 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	145 µg (≈ 12 % NW) 12 %	71 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	79 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,44 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,24 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,12 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	23 g	11 g
Broteinheiten	2,16 BE	1,06 BE
Broteinheiten	2,59 BE	1,28 BE
Broteinheiten	1,73 BE	0,85 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	60 mg	30 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	60 mg	30 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	180 mg	89 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	180 mg	89 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	25.700 mg	12.660 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	101 %
Isoleucin	110 mg (≈ 7 % NW) 7 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	178 mg (≈ 6 % NW) 6 %	88 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	226 mg (≈ 10 % NW) 10 %	111 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	24 mg (≈ 3 % NW) 3 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	58 mg (≈ 19 % NW) 19 %	29 mg (≈ 9 %) 9 %	310 mg
Phenylalanin	135 mg (≈ 44 % NW) 44 %	67 mg (≈ 21 %) 21 %	310 mg
Tyrosin	139 mg (≈ 7 % NW) 7 %	68 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	120 mg (≈ 11 % NW) 11 %	59 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	19 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	159 mg (≈ 8 % NW) 8 %	78 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	192 mg	95 mg
Histidin	82 mg (≈ 11 % NW) 11 %	40 mg (≈ 5 %) 5 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.073 mg	529 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	120 mg	59 mg
Asparaginsäure	673 mg	332 mg
Glutaminsäure	563 mg	277 mg
Glycin	125 mg	62 mg
Prolin	120 mg	59 mg
Serin	135 mg	67 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.736 mg	855 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	320 mg	158 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.834 mg	1.396 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,86 :1	4,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	88,56 :1	43,63
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	400 mg	197 mg
Heptadecansäure	3 mg	1 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	195 mg	96 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	21 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	55 mg	27 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	24 mg	12 mg
Gesättigte Fettsäuren	702 mg	346 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	11 mg	5 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.325 mg	2.131 mg
Eicosensäure	5 mg	2 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	23 mg	11 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.730 mg	2.330 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.830 mg	1.394 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	320 mg	158 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	4 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.154 mg	1.554 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.110 mg	547 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.130 mg	1.049 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,1 P
P2	5,3 P	2,6 P
P3	6,0 P	3,0 P
P4	5,9 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,6 g
Rohfaser	2,1 g	1,0 g
Rohfett	9,0 g	4,5 g
Rohprotein	2,8 g	1,4 g

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