Knödelpulver halb und halb Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	74 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g

Energieverteilung

Fett 1 %
Kohlenhydrate 89 %
Proteine 7 %
Ballaststoffe 4 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 53 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	326 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.363 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,23 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 10 % NW) 10 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	52 g
Kohlenhydrate	74 g (≈ 31 % NW) 31 %	23 g (≈ 10 %) 10 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g (≈ 6 %) 6 %	33 g
Wasser	9 g (≈ 0 % NW) 0 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	140 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	110 µg (≈ 9 % NW) 9 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.500 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.380 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.500 µg (≈ 32 % NW) 32 %	1.687 µg (≈ 10 %) 10 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	900 µg (≈ 15 % NW) 15 %	276 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	840 µg (≈ 60 % NW) 60 %	258 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,15 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	24 µg (≈ 6 % NW) 6 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	20.000 µg (400 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	6.135 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 61 % NW) 61 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	-2,8 mEq
Natrium	1.190 mg (≈ 79 % NW) 79 %	365 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Kalium	750 mg (≈ 19 % NW) 19 %	230 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	45 mg (≈ 13 % NW) 13 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	323 mg (≈ 46 % NW) 46 %	99 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	140 mg	43 mg
Chlorid	1.870 mg (≈ 81 % NW) 81 %	574 mg (≈ 25 %) 25 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.400 µg (≈ 19 % NW) 19 %	736 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	480 µg (≈ 6 % NW) 6 %	147 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	370 µg (≈ 30 % NW) 30 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	390 µg (≈ 11 % NW) 11 %	120 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	68 g	21 g
Broteinheiten	6,19 BE	1,90 BE
Broteinheiten	7,42 BE	2,28 BE
Broteinheiten	4,95 BE	1,52 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.113 mg	341 mg
Fructose (Fruchtzucker)	742 mg	228 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.855 mg	569 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.485 mg	456 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.485 mg	456 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	70.890 mg	21.745 mg
Polysaccharide (> 9 M)	70.890 mg	21.745 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	95 %
Isoleucin	190 mg (≈ 13 % NW) 13 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	315 mg (≈ 11 % NW) 11 %	97 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	315 mg (≈ 14 % NW) 14 %	97 mg (≈ 4 %) 4 %	2.250 mg
Methionin	92 mg (≈ 12 % NW) 12 %	28 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	8 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	43 mg (≈ 14 % NW) 14 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Tyrosin	239 mg (≈ 13 % NW) 13 %	73 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	272 mg (≈ 24 % NW) 24 %	83 mg (≈ 7 %) 7 %	1.125 mg
Tryptophan	60 mg (≈ 20 % NW) 20 %	18 mg (≈ 6 %) 6 %	300 mg
Valin	282 mg (≈ 14 % NW) 14 %	87 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	331 mg	102 mg
Histidin	141 mg (≈ 19 % NW) 19 %	43 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.307 mg	708 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	206 mg	63 mg
Asparaginsäure	782 mg	240 mg
Glutaminsäure	897 mg	275 mg
Glycin	185 mg	57 mg
Prolin	195 mg	60 mg
Serin	206 mg	63 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.471 mg	758 mg
Harnsäure	60 mg	18 mg
Purin	25 mg	8 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	28 mg	9 mg
Omega 6 Fettsäuren	93 mg	29 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,32 :1	1,02
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	33,21 :1	10,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	2 mg	1 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	1 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	37 mg	11 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	10 mg	3 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	58 mg	18 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3 mg	1 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	2 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	93 mg	29 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	28 mg	9 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	121 mg	37 mg
Langkettige Fettsäuren	182 mg	56 mg
Glycerin und Lipoide	46 mg	14 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2 mg	1 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	625 mg	192 mg
Poly-Hexosen	2.312 mg	709 mg
Poly-Uronsäure	1.125 mg	345 mg
Cellulose	2.188 mg	671 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.875 mg	575 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.375 mg	1.342 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,3 P	1,6 P
P2	8,5 P	2,6 P
P3	9,8 P	3,0 P
P4	9,6 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,02 g
Rohasche	4,5 g	1,4 g
Rohfaser	4,4 g	1,3 g
Rohfett	0,2 g	0,1 g
Rohprotein	5,0 g	1,5 g

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