Champignon gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)44 kcal (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,42 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß6 g (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		13 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate5 g (≈ 2 % NW)
2 % Alternative finden		10 g (≈ 4 %)
4 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % Alternative finden		7 g (≈ 20 %)
20 %		33 g
Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Champignons gedünstet, in Sahnesoße (Zubereitung Haushalt)
Champignonpastete (Zubereitung Haushalt)
Champignoncremesuppe (Zubereitung Gastronomie)

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)44 kcal (≈ 2 % NW)
2 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)183 kJ (≈ 2 % NW)
2 % 		416 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,42 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 2 %)
2 %		63 g
Eiweiß6 g (≈ 11 % NW)
11 % 		13 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate5 g (≈ 2 % NW)
2 % 		10 g (≈ 4 %)
4 %		238 g
Ballaststoffe3 g (≈ 9 % NW)
9 % 		7 g (≈ 20 %)
20 %		33 g
Wasser86 g (≈ 3 % NW)
3 % 		195 g (≈ 6 %)
6 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent3 µg  (10 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		7 µg (≈ 1 %)
1 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent1 µg
3 µg
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin15 µg  (50 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		34 µg (≈ 2 %)
2 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin54 µg  (18 i.E.) (≈ 5 % NW)
5 % 		123 µg (≈ 11 %)
11 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin415 µg (≈ 35 % NW)
35 % 		943 µg (≈ 79 %)
79 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.980 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		9.045 µg (≈ 60 %)
60 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent4.597 µg (≈ 27 % NW)
27 % 		10.448 µg (≈ 61 %)
61 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.740 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		3.955 µg (≈ 66 %)
66 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin78 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		177 µg (≈ 13 %)
13 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)22 µg (≈ 49 % NW)
49 % 		50 µg (≈ 111 %)
111 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure29 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		66 µg (≈ 16 %)
16 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg
0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.300 µg  (26 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		2.955 µg (≈ 3 %)
3 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole1 µg  (24 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		1 µg (≈ 7 %)
7 %		20 µg
Vitamin E15 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		34 µg (≈ 0 %)
0 %		14.000 µg
Vitamin K0,00 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,17 g (≈ 3 % NW)
3 % 		0,38 g (≈ 8 %)
8 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,07 :1
PRAL-Wert-0,8 mEq
Natrium64 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		145 mg (≈ 10 %)
10 %		1.500 mg
Kalium377 mg (≈ 9 % NW)
9 % 		857 mg (≈ 21 %)
21 %		4.000 mg
Calcium9 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		20 mg (≈ 2 %)
2 %		1.000 mg
Magnesium20 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		45 mg (≈ 13 %)
13 %		350 mg
Phosphor136 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		309 mg (≈ 44 %)
44 %		700 mg
Schwefel0,00 mg
0,00 mg
Chlorid103 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		234 mg (≈ 10 %)
10 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.000 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		4.545 µg (≈ 36 %)
36 %		12.500 µg
Zink780 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		1.773 µg (≈ 21 %)
21 %		8.500 µg
Kupfer454 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		1.032 µg (≈ 83 %)
83 %		1.250 µg
Mangan200 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		455 µg (≈ 13 %)
13 %		3.500 µg
Fluorid29 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		66 µg (≈ 2 %)
2 %		3.800 µg
Iodid10 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		23 µg (≈ 11 %)
11 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,30 g (≈ 1 % NW)
1 % 		1 g (≈ 1 %)
1 %		50 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,38 BE
0,85 BE
Broteinheiten CH0,45 BE
1,02 BE
Broteinheiten EN0,30 BE
0,68 BE
Mannit4.050 mg
9.205 mg
Sorbit170 mg
386 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole4.220 mg
9.591 mg
Glucose (Traubenzucker)300 mg
682 mg
Fructose (Fruchtzucker)30 mg
68 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)300 mg
682 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score44 %
Isoleucin168 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		382 mg (≈ 25 %)
25 %		1.500 mg
Leucin183 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		416 mg (≈ 14 %)
14 %		2.925 mg
Lysin259 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		589 mg (≈ 26 %)
26 %		2.250 mg
Methionin35 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		80 mg (≈ 10 %)
10 %		780 mg
Cystein21 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		48 mg (≈ 15 %)
15 %		310 mg
Phenylalanin113 mg (≈ 36 % NW)
36 % 		257 mg (≈ 83 %)
83 %		310 mg
Tyrosin101 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		230 mg (≈ 12 %)
12 %		1.875 mg
Threonin133 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		302 mg (≈ 27 %)
27 %		1.125 mg
Tryptophan37 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		84 mg (≈ 28 %)
28 %		300 mg
Valin137 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		311 mg (≈ 16 %)
16 %		1.950 mg
Arginin305 mg
693 mg
Histidin87 mg (≈ 12 % NW)
12 % 		198 mg (≈ 26 %)
26 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren1.152 mg
2.618 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin0,00 mg
0,00 mg
Asparaginsäure0,00 mg
0,00 mg
Glutaminsäure0,00 mg
0,00 mg
Glycin0,00 mg
0,00 mg
Prolin0,00 mg
0,00 mg
Serin0,00 mg
0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren0,00 mg
0,00 mg
Harnsäure0,00 mg
0,00 mg
Purin0,00 mg
0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren211 mg
479 mg
Omega 6:3 Verhältnis0,00 :1
0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)0,00 :1
0,00
Butansäure / Buttersäure4 mg
10 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure1 mg
1 mg
Decansäure / Caprinsäure3 mg
7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure2 mg
4 mg
Pentadecansäure1 mg
3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure43 mg
97 mg
Heptadecansäure1 mg
2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure11 mg
25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure4 mg
9 mg
Decosansäure / Behensäure2 mg
5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure2 mg
6 mg
Gesättigte Fettsäuren74 mg
169 mg
Tetradecensäure2 mg
4 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure0,34 mg
1 mg
Heptadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 97 mg
17 mg
Eicosensäure0,00 mg
0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren9 mg
21 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6211 mg
479 mg
ALA - Linolensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren211 mg
479 mg
Langkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Glycerin und Lipoide0,00 mg
0,00 mg
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe600 mg
1.364 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe2.300 mg
5.227 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P10,3 P
0,8 P
P21,0 P
2,3 P
P30,8 P
1,9 P
P40,8 P
1,8 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,20 g
0,45 g
Rohasche1,6 g
3,6 g
Rohfaser2,3 g
5,2 g
Rohfett0,4 g
1,0 g
Rohprotein1,2 g
2,6 g
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