Champignon tiefgefroren, gebacken Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 36 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 11 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 50 %

Andere suchten auch nach

Champignons gedünstet (Zubereitung Gastronomie)

Champignonsuppe Trockenprodukt

Rinderzungenragout mit Champignons (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	50 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	208 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,48 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 12 % NW) 12 %	13 g (≈ 24 %) 24 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	7 g (≈ 20 %) 20 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	167 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	28 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	20 µg (7 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	40 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	305 µg (≈ 25 % NW) 25 %	610 µg (≈ 51 %) 51 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.829 µg (≈ 19 % NW) 19 %	5.658 µg (≈ 38 %) 38 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.529 µg (≈ 21 % NW) 21 %	7.058 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.092 µg (≈ 18 % NW) 18 %	2.184 µg (≈ 36 %) 36 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	69 µg (≈ 5 % NW) 5 %	138 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	25 µg (≈ 56 % NW) 56 %	50 µg (≈ 111 %) 111 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	23 µg (≈ 6 % NW) 6 %	46 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	700 µg (14 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1.400 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (28 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 7 %) 7 %	20 µg
Vitamin E	4 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,36 g (≈ 7 %) 7 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	-0,7 mEq
Natrium	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	136 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Kalium	404 mg (≈ 10 % NW) 10 %	808 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	42 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	146 mg (≈ 21 % NW) 21 %	291 mg (≈ 42 %) 42 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	111 mg (≈ 5 % NW) 5 %	222 mg (≈ 10 %) 10 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.100 µg (≈ 17 % NW) 17 %	4.200 µg (≈ 34 %) 34 %	12.500 µg
Zink	850 µg (≈ 10 % NW) 10 %	1.700 µg (≈ 20 %) 20 %	8.500 µg
Kupfer	486 µg (≈ 39 % NW) 39 %	972 µg (≈ 78 %) 78 %	1.250 µg
Mangan	210 µg (≈ 6 % NW) 6 %	420 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	64 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 11 %) 11 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,43 BE	0,85 BE
Broteinheiten	0,51 BE	1,02 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,68 BE
Mannit	4.570 mg	9.140 mg
Sorbit	190 mg	380 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	4.760 mg	9.520 mg
Glucose (Traubenzucker)	300 mg	600 mg
Fructose (Fruchtzucker)	30 mg	60 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	300 mg	600 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	44 %
Isoleucin	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	384 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	208 mg (≈ 7 % NW) 7 %	416 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	294 mg (≈ 13 % NW) 13 %	588 mg (≈ 26 %) 26 %	2.250 mg
Methionin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	80 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	25 mg (≈ 8 % NW) 8 %	50 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	128 mg (≈ 41 % NW) 41 %	256 mg (≈ 83 %) 83 %	310 mg
Tyrosin	114 mg (≈ 6 % NW) 6 %	228 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	151 mg (≈ 13 % NW) 13 %	302 mg (≈ 27 %) 27 %	1.125 mg
Tryptophan	42 mg (≈ 14 % NW) 14 %	84 mg (≈ 28 %) 28 %	300 mg
Valin	156 mg (≈ 8 % NW) 8 %	312 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	347 mg	694 mg
Histidin	99 mg (≈ 13 % NW) 13 %	198 mg (≈ 26 %) 26 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.310 mg	2.620 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	238 mg	476 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	5 mg	10 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	1 mg
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	4 mg
Pentadecansäure	1 mg	3 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	48 mg	97 mg
Heptadecansäure	1 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12 mg	24 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	5 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	2 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	3 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	84 mg	168 mg
Tetradecensäure	2 mg	4 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,39 mg	1 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	8 mg	17 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11 mg	21 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	238 mg	476 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	238 mg	476 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	700 mg	1.400 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	2.600 mg	5.200 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,4 P	0,8 P
P2	1,2 P	2,3 P
P3	0,9 P	1,9 P
P4	0,9 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,22 g	0,44 g
Rohasche	1,7 g	3,4 g
Rohfaser	2,6 g	5,2 g
Rohfett	0,5 g	1,0 g
Rohprotein	1,3 g	2,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe