Birkenpilz Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)18 kcal (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 % Alternative finden		17 g (≈ 32 %)
32 %		52 g
Kohlenhydrate0,18 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe7 g (≈ 22 % NW)
22 % Alternative finden		40 g (≈ 120 %)
120 %		33 g
Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 37 %
Ballaststoffe 44 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Birkenpilz roh

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)18 kcal (≈ 1 % NW)
1 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)75 kJ (≈ 1 % NW)
1 % 		417 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett1 g (≈ 1 % NW)
1 % 		3 g (≈ 5 %)
5 %		63 g
Eiweiß3 g (≈ 6 % NW)
6 % 		17 g (≈ 32 %)
32 %		52 g
Kohlenhydrate0,18 g (≈ 0 % NW)
0 % 		1 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe7 g (≈ 22 % NW)
22 % 		40 g (≈ 120 %)
120 %		33 g
Wasser87 g (≈ 3 % NW)
3 % 		485 g (≈ 16 %)
16 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole2 µg  (80 i.E.) (≈ 10 % NW)
10 % 		11 µg (≈ 56 %)
56 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E105 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		583 µg (≈ 4 %)
4 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol105,00
583,33
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K17 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		94 µg (≈ 145 %)
145 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin47 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		261 µg (≈ 24 %)
24 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin315 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		1.750 µg (≈ 146 %)
146 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure2.891 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		16.061 µg (≈ 107 %)
107 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent3.258 µg (≈ 19 % NW)
19 % 		18.100 µg (≈ 106 %)
106 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure1.292 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		7.178 µg (≈ 120 %)
120 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin19 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		106 µg (≈ 8 %)
8 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)8 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		44 µg (≈ 99 %)
99 %		45 µg
Folat-Äquivalent2,00
11,11
Vitamin B9 gesamte Folsäure6 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		33 µg (≈ 8 %)
8 %		400 µg
Folsäure, synthetisch1,00
5,56
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure1.549 µg  (31 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		8.606 µg (≈ 9 %)
9 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium306 mg (≈ 20 % NW)
20 % 		1.700 mg (≈ 113 %)
113 %		1.500 mg
Chlorid517 mg (≈ 22 % NW)
22 % 		2.872 mg (≈ 125 %)
125 %		2.300 mg
Kalium258 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		1.433 mg (≈ 36 %)
36 %		4.000 mg
Calcium17 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		94 mg (≈ 9 %)
9 %		1.000 mg
Magnesium9 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		50 mg (≈ 14 %)
14 %		350 mg
Phosphor72 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		400 mg (≈ 57 %)
57 %		700 mg
Schwefel33 mg
183 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.370 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		7.611 µg (≈ 61 %)
61 %		12.500 µg
Zink490 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		2.722 µg (≈ 32 %)
32 %		8.500 µg
Kupfer278 µg (≈ 22 % NW)
22 % 		1.544 µg (≈ 124 %)
124 %		1.250 µg
Mangan563 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		3.128 µg (≈ 89 %)
89 %		3.500 µg
Fluorid55 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		306 µg (≈ 8 %)
8 %		3.800 µg
Iodid13 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		72 µg (≈ 36 %)
36 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole142 mg
789 mg
Mannit142 mg
789 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)31 mg
172 mg
Glucose (Traubenzucker)22 mg
122 mg
Fructose (Fruchtzucker)9 mg
50 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)5 mg
28 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)5 mg
28 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren665 mg
3.694 mg
Isoleucin36 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		200 mg (≈ 13 %)
13 %		1.500 mg
Leucin113 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		628 mg (≈ 21 %)
21 %		2.925 mg
Lysin45 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		250 mg (≈ 11 %)
11 %		2.250 mg
Methionin3 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		17 mg (≈ 2 %)
2 %		780 mg
Phenylalanin75 mg (≈ 24 % NW)
24 % 		417 mg (≈ 134 %)
134 %		310 mg
Threonin91 mg (≈ 8 % NW)
8 % 		506 mg (≈ 45 %)
45 %		1.125 mg
Tryptophan22 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		122 mg (≈ 41 %)
41 %		300 mg
Tyrosin78 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		433 mg (≈ 23 %)
23 %		1.875 mg
Valin56 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		311 mg (≈ 16 %)
16 %		1.950 mg
Arginin68 mg
378 mg
Histidin18 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		100 mg (≈ 13 %)
13 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin149 mg
828 mg
Asparaginsäure136 mg
756 mg
Cystein60 mg (≈ 19 % NW)
19 % 		333 mg (≈ 108 %)
108 %		310 mg
Glutaminsäure204 mg
1.133 mg
Glycin81 mg
450 mg
Prolin162 mg
900 mg
Serin89 mg
494 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren139 mg
772 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure2 mg
11 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure129 mg
717 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure8 mg
44 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren7 mg
39 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)2,00
11,11
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)5,00
27,78
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,00
0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren323 mg
1.794 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)262,00
1.455,56
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)61,00
338,89
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe7 g (≈ 22 % NW)
22 % 		40 g (≈ 120 %)
120 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe5.793 mg
32.183 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.360 mg
7.556 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,06 g
0,35 g
Rohasche1,8 g
9,8 g
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