Edel-Reizker gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	15 g (≈ 46 %) 46 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 30 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 27 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	51 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	212 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	8 g (≈ 24 % NW) 24 %	15 g (≈ 46 %) 46 %	33 g
Wasser	85 g (≈ 3 % NW) 3 %	166 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	165 µg (55 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	324 µg (≈ 29 %) 29 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	157 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.643 µg (≈ 24 % NW) 24 %	7.143 µg (≈ 48 %) 48 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.743 µg (≈ 22 % NW) 22 %	7.339 µg (≈ 43 %) 43 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.611 µg (≈ 27 % NW) 27 %	3.159 µg (≈ 53 %) 53 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	137 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	20 µg (≈ 44 % NW) 44 %	39 µg (≈ 87 %) 87 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	53 µg (≈ 13 %) 13 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	6.761 µg (135 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	13.257 µg (≈ 13 %) 13 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (24 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 6 %) 6 %	20 µg
Vitamin E	14 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,07 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1
PRAL-Wert	-3,9 mEq
Natrium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	437 mg (≈ 11 % NW) 11 %	857 mg (≈ 21 %) 21 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	104 mg (≈ 15 % NW) 15 %	204 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	28 mg (≈ 1 % NW) 1 %	55 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.831 µg (≈ 15 % NW) 15 %	3.590 µg (≈ 29 %) 29 %	12.500 µg
Zink	720 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.412 µg (≈ 17 %) 17 %	8.500 µg
Kupfer	415 µg (≈ 33 % NW) 33 %	814 µg (≈ 65 %) 65 %	1.250 µg
Mangan	423 µg (≈ 12 % NW) 12 %	829 µg (≈ 24 %) 24 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	53 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,30 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,35 BE	0,69 BE
Broteinheiten	0,42 BE	0,82 BE
Broteinheiten	0,28 BE	0,55 BE
Mannit	3.700 mg	7.255 mg
Sorbit	150 mg	294 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	3.850 mg	7.549 mg
Glucose (Traubenzucker)	300 mg	588 mg
Fructose (Fruchtzucker)	30 mg	59 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	300 mg	588 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	10 %
Isoleucin	183 mg (≈ 12 % NW) 12 %	359 mg (≈ 24 %) 24 %	1.500 mg
Leucin	127 mg (≈ 4 % NW) 4 %	249 mg (≈ 9 %) 9 %	2.925 mg
Lysin	80 mg (≈ 4 % NW) 4 %	157 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	20 mg (≈ 3 % NW) 3 %	39 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	0,00 mg	0,00 mg
Phenylalanin	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Tyrosin	0,00 mg	0,00 mg
Threonin	141 mg (≈ 13 % NW) 13 %	276 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	106 mg (≈ 5 % NW) 5 %	208 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	20 mg	39 mg
Histidin	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	49 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	705 mg	1.382 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	472 mg	925 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	10 mg	20 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	7 mg	14 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4 mg	8 mg
Pentadecansäure	3 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	96 mg	188 mg
Heptadecansäure	1 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	24 mg	47 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	16 mg
Decosansäure / Behensäure	4 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	6 mg	12 mg
Gesättigte Fettsäuren	164 mg	322 mg
Tetradecensäure	3 mg	6 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	17 mg	33 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	20 mg	39 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	472 mg	925 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	472 mg	925 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.639 mg	3.214 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	6.149 mg	12.057 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,5 P	-0,9 P
P2	0,8 P	1,7 P
P3	1,2 P	2,4 P
P4	1,2 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,35 g
Rohasche	0,9 g	1,8 g
Rohfaser	6,1 g	12,1 g
Rohfett	0,9 g	1,9 g
Rohprotein	0,7 g	1,4 g

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