Edel-Reizker Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	49 g (≈ 149 %) 149 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 49 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	8 kcal (≈ 0 % NW) 0 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	34 kJ (≈ 0 % NW) 0 %	425 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,38 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,06 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	49 g (≈ 149 %) 149 %	33 g
Wasser	94 g (≈ 3 % NW) 3 %	1.170 g (≈ 39 %) 39 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	k. A.	k. A.
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	k. A.	k. A.
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	13 µg (≈ 63 %) 63 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	k. A.	k. A.
Vitamin E	57 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	713 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	57,00	712,50
Beta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Gamma-Tocopherol	k. A.	k. A.
Delta-Tocopherol	k. A.	k. A.
Alpha-Tocotrienol	k. A.	k. A.
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	113 µg (≈ 173 %) 173 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	k. A.	k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)	k. A.	k. A.
Vitamin B1 Thiamin	44 µg (15 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	550 µg (≈ 50 %) 50 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	338 µg (≈ 28 %) 28 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.288 µg (≈ 15 % NW) 15 %	28.600 µg (≈ 191 %) 191 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.321 µg (≈ 14 % NW) 14 %	29.013 µg (≈ 171 %) 171 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.001 µg (≈ 17 % NW) 17 %	12.513 µg (≈ 209 %) 209 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	15 µg (≈ 1 % NW) 1 %	188 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	75 µg (≈ 167 %) 167 %	45 µg
Folat-Äquivalent	4,00	50,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	75 µg (≈ 19 %) 19 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	4,00	50,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.030 µg (21 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	12.875 µg (≈ 13 %) 13 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	k. A.	k. A.
Natrium	208 mg (≈ 14 % NW) 14 %	2.600 mg (≈ 173 %) 173 %	1.500 mg
Chlorid	346 mg (≈ 15 % NW) 15 %	4.325 mg (≈ 188 %) 188 %	2.300 mg
Kalium	150 mg (≈ 4 % NW) 4 %	1.875 mg (≈ 47 %) 47 %	4.000 mg
Calcium	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	88 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	63 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	39 mg (≈ 6 % NW) 6 %	488 mg (≈ 70 %) 70 %	700 mg
Schwefel	19 mg	238 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	638 µg (≈ 5 % NW) 5 %	7.975 µg (≈ 64 %) 64 %	12.500 µg
Zink	295 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3.688 µg (≈ 43 %) 43 %	8.500 µg
Kupfer	168 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.100 µg (≈ 168 %) 168 %	1.250 µg
Mangan	157 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.963 µg (≈ 56 %) 56 %	3.500 µg
Fluorid	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	400 µg (≈ 11 %) 11 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 4 % NW) 4 %	88 µg (≈ 44 %) 44 %	200 µg
Chrom	k. A.	k. A.
Molybdän	k. A.	k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	k. A.	k. A.
Zitronensäure	k. A.	k. A.
Milchsäure	k. A.	k. A.
Äpfelsäure	k. A.	k. A.
Weinsäure	k. A.	k. A.
Summe Zuckeralkohole	45 mg	563 mg
Mannit	45 mg	563 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	10 mg	125 mg
Glucose (Traubenzucker)	7 mg	88 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3 mg	38 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2 mg	25 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2 mg	25 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	k. A.	k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	404 mg	5.050 mg
Isoleucin	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	913 mg (≈ 61 %) 61 %	1.500 mg
Leucin	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	625 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	33 mg (≈ 1 % NW) 1 %	413 mg (≈ 18 %) 18 %	2.250 mg
Methionin	7 mg (≈ 1 % NW) 1 %	88 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Phenylalanin	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	75 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Threonin	55 mg (≈ 5 % NW) 5 %	688 mg (≈ 61 %) 61 %	1.125 mg
Tryptophan	2 mg (≈ 1 % NW) 1 %	25 mg (≈ 8 %) 8 %	300 mg
Tyrosin	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	538 mg (≈ 29 %) 29 %	1.875 mg
Valin	42 mg (≈ 2 % NW) 2 %	525 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	7 mg	88 mg
Histidin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	125 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	54 mg	675 mg
Asparaginsäure	50 mg	625 mg
Cystein	76 mg (≈ 25 % NW) 25 %	950 mg (≈ 306 %) 306 %	310 mg
Glutaminsäure	74 mg	925 mg
Glycin	29 mg	363 mg
Prolin	59 mg	738 mg
Serin	33 mg	413 mg
Stickstoff, gesamt	k. A.	k. A.

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	91 mg	1.138 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	13 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	84 mg	1.050 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	6 mg	75 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5 mg	63 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	1,00	12,50
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	k. A.	k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	4,00	50,00
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	0,00	0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	210 mg	2.625 mg
Omega 3 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	169,00	2.112,50
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Omega 6 Fettsäuren	k. A.	k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	41,00	512,50
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	k. A.	k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	k. A.	k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Fettsäuren, sonstige	k. A.	k. A.
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	nicht berechenbar	nicht berechenbar

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 12 % NW) 12 %	49 g (≈ 149 %) 149 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	3.192 mg	39.900 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	749 mg	9.363 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,03 g	0,43 g
Rohasche	0,9 g	11,2 g

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