Hallimasch roh Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	9 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	15 g (≈ 45 %) 45 %	33 g

Energieverteilung

Fett 15 %
Kohlenhydrate 28 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 26 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Hallimasch frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	37 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	155 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	9 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 17 % NW) 17 %	15 g (≈ 45 %) 45 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	241 g (≈ 8 %) 8 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	10 µg (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	27 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	39 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	105 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	284 µg (≈ 24 % NW) 24 %	768 µg (≈ 64 %) 64 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.723 µg (≈ 18 % NW) 18 %	7.359 µg (≈ 49 %) 49 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.390 µg (≈ 20 % NW) 20 %	9.162 µg (≈ 54 %) 54 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.271 µg (≈ 21 % NW) 21 %	3.435 µg (≈ 57 %) 57 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	149 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	16 µg (≈ 36 % NW) 36 %	43 µg (≈ 96 %) 96 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	73 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.000 µg (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	13.514 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,40 µg (16 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 5 %) 5 %	20 µg
Vitamin E	10 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	-3,3 mEq
Natrium	41 mg (≈ 3 % NW) 3 %	112 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	427 mg (≈ 11 % NW) 11 %	1.154 mg (≈ 29 %) 29 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	11 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	34 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	121 mg (≈ 17 % NW) 17 %	327 mg (≈ 47 %) 47 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	67 mg (≈ 3 % NW) 3 %	181 mg (≈ 8 %) 8 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	890 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.405 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	767 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.073 µg (≈ 24 %) 24 %	8.500 µg
Kupfer	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	322 µg (≈ 26 %) 26 %	1.250 µg
Mangan	246 µg (≈ 7 % NW) 7 %	665 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	19 µg (≈ 1 % NW) 1 %	51 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	18 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,20 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,24 BE	0,65 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,78 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,52 BE
Mannit	2.630 mg	7.108 mg
Sorbit	110 mg	297 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	2.740 mg	7.405 mg
Glucose (Traubenzucker)	200 mg	541 mg
Fructose (Fruchtzucker)	20 mg	54 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	200 mg	541 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	79 %
Isoleucin	107 mg (≈ 7 % NW) 7 %	289 mg (≈ 19 %) 19 %	1.500 mg
Leucin	161 mg (≈ 6 % NW) 6 %	435 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	121 mg (≈ 5 % NW) 5 %	327 mg (≈ 15 %) 15 %	2.250 mg
Methionin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	108 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	107 mg (≈ 35 % NW) 35 %	289 mg (≈ 93 %) 93 %	310 mg
Tyrosin	81 mg (≈ 4 % NW) 4 %	219 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	134 mg (≈ 12 % NW) 12 %	362 mg (≈ 32 %) 32 %	1.125 mg
Tryptophan	40 mg (≈ 13 % NW) 13 %	108 mg (≈ 36 %) 36 %	300 mg
Valin	189 mg (≈ 10 % NW) 10 %	511 mg (≈ 26 %) 26 %	1.950 mg
Arginin	174 mg	470 mg
Histidin	67 mg (≈ 9 % NW) 9 %	181 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	966 mg	2.611 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	229 mg	619 mg
Asparaginsäure	283 mg	765 mg
Glutaminsäure	605 mg	1.635 mg
Glycin	121 mg	327 mg
Prolin	40 mg	108 mg
Serin	121 mg	327 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.399 mg	3.781 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	340 mg	919 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	7 mg	19 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	3 mg
Decansäure / Caprinsäure	5 mg	14 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3 mg	8 mg
Pentadecansäure	2 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	69 mg	186 mg
Heptadecansäure	1 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	17 mg	46 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	8 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	4 mg	11 mg
Gesättigte Fettsäuren	119 mg	322 mg
Tetradecensäure	3 mg	8 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12 mg	32 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	15 mg	41 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	340 mg	919 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	340 mg	919 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.160 mg	3.135 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	4.350 mg	11.757 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-0,8 P
P2	0,6 P	1,7 P
P3	0,9 P	2,3 P
P4	0,8 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,35 g
Rohasche	1,4 g	3,8 g
Rohfaser	4,4 g	11,8 g
Rohfett	0,7 g	1,8 g
Rohprotein	2,4 g	6,4 g

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