Hallimasch gesalzen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	13 kcal (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	51 g (≈ 156 %) 156 %	33 g

Energieverteilung

Fett 21 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 28 %
Ballaststoffe 50 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Hallimasch Konzentrat

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	13 kcal (≈ 1 % NW) 1 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	56 kJ (≈ 1 % NW) 1 %	431 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	5 g (≈ 7 %) 7 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	14 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	0,09 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	51 g (≈ 156 %) 156 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	600 g (≈ 20 %) 20 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	75 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	577 µg (≈ 52 %) 52 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	300 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2.308 µg (≈ 192 %) 192 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.748 µg (≈ 25 % NW) 25 %	28.831 µg (≈ 192 %) 192 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.181 µg (≈ 25 % NW) 25 %	32.162 µg (≈ 189 %) 189 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.984 µg (≈ 33 % NW) 33 %	15.262 µg (≈ 254 %) 254 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	33 µg (≈ 2 % NW) 2 %	254 µg (≈ 18 %) 18 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 24 % NW) 24 %	85 µg (≈ 188 %) 188 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	69 µg (≈ 17 %) 17 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.764 µg (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	13.569 µg (≈ 14 %) 14 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (80 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	15 µg (≈ 77 %) 77 %	20 µg
Vitamin E	88 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	677 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	100 µg (≈ 154 %) 154 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	12 g (≈ 231 % NW) 231 %	89 g (≈ 1773 %) 1773 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1
PRAL-Wert	-3,5 mEq
Natrium	4.371 mg (≈ 291 % NW) 291 %	33.623 mg (≈ 2242 %) 2242 %	1.500 mg
Kalium	360 mg (≈ 9 % NW) 9 %	2.769 mg (≈ 69 %) 69 %	4.000 mg
Calcium	34 mg (≈ 3 % NW) 3 %	262 mg (≈ 26 %) 26 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	185 mg (≈ 53 %) 53 %	350 mg
Phosphor	115 mg (≈ 16 % NW) 16 %	885 mg (≈ 126 %) 126 %	700 mg
Schwefel	30 mg	231 mg
Chlorid	7.154 mg (≈ 311 % NW) 311 %	55.031 mg (≈ 2393 %) 2393 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	678 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5.215 µg (≈ 42 %) 42 %	12.500 µg
Zink	403 µg (≈ 5 % NW) 5 %	3.100 µg (≈ 36 %) 36 %	8.500 µg
Kupfer	250 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.923 µg (≈ 154 %) 154 %	1.250 µg
Mangan	151 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.162 µg (≈ 33 %) 33 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	377 µg (≈ 10 %) 10 %	3.800 µg
Iodid	11 µg (≈ 6 % NW) 6 %	86 µg (≈ 43 %) 43 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,02 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,13 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,01 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,01 BE	0,05 BE
Mannit	71 mg	546 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	71 mg	546 mg
Glucose (Traubenzucker)	10 mg	77 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4 mg	31 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	14 mg	108 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	3 mg	23 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	3 mg	23 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	100 %
Isoleucin	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	500 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Leucin	121 mg (≈ 4 % NW) 4 %	931 mg (≈ 32 %) 32 %	2.925 mg
Lysin	93 mg (≈ 4 % NW) 4 %	715 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	138 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	75 mg (≈ 24 % NW) 24 %	577 mg (≈ 186 %) 186 %	310 mg
Phenylalanin	65 mg (≈ 21 % NW) 21 %	500 mg (≈ 161 %) 161 %	310 mg
Tyrosin	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	646 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Threonin	112 mg (≈ 10 % NW) 10 %	862 mg (≈ 77 %) 77 %	1.125 mg
Tryptophan	26 mg (≈ 9 % NW) 9 %	200 mg (≈ 67 %) 67 %	300 mg
Valin	75 mg (≈ 4 % NW) 4 %	577 mg (≈ 30 %) 30 %	1.950 mg
Arginin	93 mg	715 mg
Histidin	38 mg (≈ 5 % NW) 5 %	292 mg (≈ 39 %) 39 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	865 mg	6.654 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	93 mg	715 mg
Asparaginsäure	85 mg	654 mg
Glutaminsäure	129 mg	992 mg
Glycin	51 mg	392 mg
Prolin	102 mg	785 mg
Serin	56 mg	431 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	516 mg	3.969 mg
Harnsäure	44 mg	338 mg
Purin	18 mg	138 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	264 mg	2.031 mg
Omega 6 Fettsäuren	64 mg	492 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,24 :1	1,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,42 :1	18,65
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2 mg	15 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	132 mg	1.015 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	9 mg	69 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	143 mg	1.100 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	2 mg	15 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	6 mg	46 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	8 mg	62 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	64 mg	492 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	264 mg	2.031 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	328 mg	2.523 mg
Langkettige Fettsäuren	479 mg	3.685 mg
Glycerin und Lipoide	120 mg	923 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	2.744 mg	21.108 mg
Poly-Uronsäure	67 mg	515 mg
Cellulose	3.815 mg	29.346 mg
Lignin	67 mg	515 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.272 mg	9.785 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.421 mg	41.700 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-1,0 P	-7,9 P
P2	0,1 P	1,1 P
P3	0,2 P	1,8 P
P4	0,2 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,05 g	0,41 g
Rohasche	12,7 g	97,3 g
Rohfaser	5,4 g	41,7 g
Rohfett	0,6 g	4,6 g
Rohprotein	1,5 g	11,7 g

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