Rotkappe gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 % Alternative finden	14 g (≈ 42 %) 42 %	33 g

Energieverteilung

Fett 19 %
Kohlenhydrate 34 %
Proteine 23 %
Ballaststoffe 24 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 18 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Rotkappe Konserve

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	48 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	199 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	415 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	10 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	7 g (≈ 20 % NW) 20 %	14 g (≈ 42 %) 42 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	182 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	2 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	14 µg (47 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	42 µg (14 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	88 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	495 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1.031 µg (≈ 86 %) 86 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.556 µg (≈ 44 % NW) 44 %	13.658 µg (≈ 91 %) 91 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.206 µg (≈ 42 % NW) 42 %	15.013 µg (≈ 88 %) 88 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.423 µg (≈ 57 % NW) 57 %	7.131 µg (≈ 119 %) 119 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	145 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	20 µg (≈ 44 % NW) 44 %	42 µg (≈ 93 %) 93 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	27 µg (≈ 7 % NW) 7 %	56 µg (≈ 14 %) 14 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.817 µg (56 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	5.869 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	4 µg (176 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	9 µg (≈ 46 %) 46 %	20 µg
Vitamin E	56 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	117 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,09 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,37 :1
PRAL-Wert	-4,4 mEq
Natrium	0,00 mg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	442 mg (≈ 11 % NW) 11 %	921 mg (≈ 23 %) 23 %	4.000 mg
Calcium	42 mg (≈ 4 % NW) 4 %	88 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	27 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	115 mg (≈ 16 % NW) 16 %	240 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	94 mg (≈ 4 % NW) 4 %	196 mg (≈ 9 %) 9 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.408 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2.933 µg (≈ 23 %) 23 %	12.500 µg
Zink	920 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.917 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	393 µg (≈ 31 % NW) 31 %	819 µg (≈ 66 %) 66 %	1.250 µg
Mangan	158 µg (≈ 5 % NW) 5 %	329 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	88 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,38 BE	0,80 BE
Broteinheiten	0,46 BE	0,96 BE
Broteinheiten	0,31 BE	0,64 BE
Mannit	3.700 mg	7.708 mg
Sorbit	150 mg	313 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	3.850 mg	8.021 mg
Glucose (Traubenzucker)	380 mg	792 mg
Fructose (Fruchtzucker)	366 mg	763 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	746 mg	1.554 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	46 %
Isoleucin	42 mg (≈ 3 % NW) 3 %	88 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	155 mg (≈ 5 % NW) 5 %	323 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	138 mg (≈ 6 % NW) 6 %	288 mg (≈ 13 %) 13 %	2.250 mg
Methionin	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	131 mg (≈ 42 % NW) 42 %	273 mg (≈ 88 %) 88 %	310 mg
Phenylalanin	83 mg (≈ 27 % NW) 27 %	173 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	86 mg (≈ 5 % NW) 5 %	179 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	83 mg (≈ 7 % NW) 7 %	173 mg (≈ 15 %) 15 %	1.125 mg
Tryptophan	39 mg (≈ 13 % NW) 13 %	81 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	76 mg (≈ 4 % NW) 4 %	158 mg (≈ 8 %) 8 %	1.950 mg
Arginin	197 mg	410 mg
Histidin	65 mg (≈ 9 % NW) 9 %	135 mg (≈ 18 %) 18 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	689 mg	1.435 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	0,00 mg	0,00 mg
Asparaginsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glutaminsäure	0,00 mg	0,00 mg
Glycin	0,00 mg	0,00 mg
Prolin	0,00 mg	0,00 mg
Serin	0,00 mg	0,00 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	0,00 mg	0,00 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	549 mg	1.144 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	11 mg	23 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	1 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	17 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	13 mg
Pentadecansäure	3 mg	6 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	111 mg	231 mg
Heptadecansäure	3 mg	6 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	28 mg	58 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	10 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	6 mg	13 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	7 mg	15 mg
Gesättigte Fettsäuren	194 mg	404 mg
Tetradecensäure	4 mg	8 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	20 mg	42 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	25 mg	52 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	549 mg	1.144 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	549 mg	1.144 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.400 mg	2.917 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.248 mg	10.933 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,3 P	-0,6 P
P2	0,9 P	1,8 P
P3	1,3 P	2,7 P
P4	1,2 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,18 g	0,38 g
Rohasche	1,1 g	2,2 g
Rohfaser	5,2 g	10,9 g
Rohfett	1,1 g	2,3 g
Rohprotein	0,7 g	1,4 g

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