Steinpilz tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)24 kcal (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett0,49 g (≈ 1 % NW)
1 % Alternative finden		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß4 g (≈ 8 % NW)
8 % Alternative finden		18 g (≈ 35 %)
35 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		3 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe8 g (≈ 25 % NW)
25 % Alternative finden		35 g (≈ 106 %)
106 %		33 g
Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 6 %
Proteine 43 %
Ballaststoffe 40 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 24 %
einfach ungesättigte 1 %
mehrfach ungesättigte 55 %

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Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)24 kcal (≈ 1 % NW)
1 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)101 kJ (≈ 1 % NW)
1 % 		421 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett0,49 g (≈ 1 % NW)
1 % 		2 g (≈ 3 %)
3 %		63 g
Eiweiß4 g (≈ 8 % NW)
8 % 		18 g (≈ 35 %)
35 %		52 g
Kohlenhydrate1 g (≈ 0 % NW)
0 % 		3 g (≈ 1 %)
1 %		238 g
Ballaststoffe8 g (≈ 25 % NW)
25 % 		35 g (≈ 106 %)
106 %		33 g
Wasser85 g (≈ 3 % NW)
3 % 		355 g (≈ 12 %)
12 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		4 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalentk. A.k. A.
Retinol0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin7 µg  (23 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		29 µg (≈ 1 %)
1 %		2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotink. A.k. A.
Vitamin D Calciferole4 µg  (160 i.E.) (≈ 20 % NW)
20 % 		17 µg (≈ 83 %)
83 %		20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)k. A.k. A.
Vitamin D2 (Ergocalciferol)k. A.k. A.
Vitamin E192 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		800 µg (≈ 6 %)
6 %		14.000 µg
Alpha-Tocopherol49,00
204,17
Beta-Tocopherolk. A.k. A.
Gamma-Tocopherolk. A.k. A.
Delta-Tocopherolk. A.k. A.
Alpha-Tocotrienolk. A.k. A.
Vitamin K18 µg (≈ 28 % NW)
28 % 		75 µg (≈ 115 %)
115 %		65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)k. A.k. A.
Vitamin K2 (Menachinone)k. A.k. A.
Vitamin B1 Thiamin32 µg  (11 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		133 µg (≈ 12 %)
12 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin404 µg (≈ 34 % NW)
34 % 		1.683 µg (≈ 140 %)
140 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure5.350 µg (≈ 36 % NW)
36 % 		22.292 µg (≈ 149 %)
149 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent10.750 µg (≈ 63 % NW)
63 % 		44.792 µg (≈ 263 %)
263 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure3.112 µg (≈ 52 % NW)
52 % 		12.967 µg (≈ 216 %)
216 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin29 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		121 µg (≈ 9 %)
9 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)18 µg (≈ 40 % NW)
40 % 		75 µg (≈ 167 %)
167 %		45 µg
Folat-Äquivalent18,00
75,00
Vitamin B9 gesamte Folsäure21 µg (≈ 5 % NW)
5 % 		88 µg (≈ 22 %)
22 %		400 µg
Folsäure, synthetisch17,00
70,83
Vitamin B12 Cobalamin0,0 µg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,0 µg (≈ 0 %)
0 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure2.123 µg  (42 i.E.) (≈ 2 % NW)
2 % 		8.846 µg (≈ 9 %)
9 %		100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salzk. A.k. A.
Natrium7 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		29 mg (≈ 2 %)
2 %		1.500 mg
Chlorid35 mg (≈ 2 % NW)
2 % 		146 mg (≈ 6 %)
6 %		2.300 mg
Kalium393 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		1.638 mg (≈ 41 %)
41 %		4.000 mg
Calcium27 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		113 mg (≈ 11 %)
11 %		1.000 mg
Magnesium13 mg (≈ 4 % NW)
4 % 		54 mg (≈ 15 %)
15 %		350 mg
Phosphor98 mg (≈ 14 % NW)
14 % 		408 mg (≈ 58 %)
58 %		700 mg
Schwefel23 mg
96 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.153 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		4.804 µg (≈ 38 %)
38 %		12.500 µg
Zink807 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		3.363 µg (≈ 40 %)
40 %		8.500 µg
Kupfer266 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		1.108 µg (≈ 89 %)
89 %		1.250 µg
Mangan197 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		821 µg (≈ 23 %)
23 %		3.500 µg
Fluorid69 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		288 µg (≈ 8 %)
8 %		3.800 µg
Iodid12 µg (≈ 6 % NW)
6 % 		50 µg (≈ 25 %)
25 %		200 µg
Chromk. A.k. A.
Molybdänk. A.k. A.

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Essigsäurek. A.k. A.
Zitronensäurek. A.k. A.
Milchsäurek. A.k. A.
Äpfelsäurek. A.k. A.
Weinsäurek. A.k. A.
Summe Zuckeralkohole513 mg
2.138 mg
Mannit513 mg
2.138 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)111 mg
463 mg
Glucose (Traubenzucker)78 mg
325 mg
Fructose (Fruchtzucker)33 mg
138 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)19 mg
79 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)19 mg
79 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Zuckerk. A.k. A.
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Essentielle Aminosäuren2.768 mg
11.533 mg
Isoleucin44 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		183 mg (≈ 12 %)
12 %		1.500 mg
Leucin188 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		783 mg (≈ 27 %)
27 %		2.925 mg
Lysin297 mg (≈ 13 % NW)
13 % 		1.238 mg (≈ 55 %)
55 %		2.250 mg
Methionin87 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		363 mg (≈ 46 %)
46 %		780 mg
Phenylalanin158 mg (≈ 51 % NW)
51 % 		658 mg (≈ 212 %)
212 %		310 mg
Threonin171 mg (≈ 15 % NW)
15 % 		713 mg (≈ 63 %)
63 %		1.125 mg
Tryptophan324 mg (≈ 108 % NW)
108 % 		1.350 mg (≈ 450 %)
450 %		300 mg
Tyrosin188 mg (≈ 10 % NW)
10 % 		783 mg (≈ 42 %)
42 %		1.875 mg
Valin123 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		513 mg (≈ 26 %)
26 %		1.950 mg
Arginin402 mg
1.675 mg
Histidin341 mg (≈ 45 % NW)
45 % 		1.421 mg (≈ 189 %)
189 %		750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin218 mg
908 mg
Asparaginsäure201 mg
838 mg
Cystein445 mg (≈ 144 % NW)
144 % 		1.854 mg (≈ 598 %)
598 %		310 mg
Glutaminsäure302 mg
1.258 mg
Glycin118 mg
492 mg
Prolin240 mg
1.000 mg
Serin131 mg
546 mg
Stickstoff, gesamtk. A.k. A.

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Gesättigte Fettsäuren115 mg
479 mg
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure0,00 mg
0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure1 mg
4 mg
Pentadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure107 mg
446 mg
Heptadecansäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure7 mg
29 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren6 mg
25 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)0,00
0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)1,00
4,17
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)k. A.k. A.
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)5,00
20,83
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)0,00
0,00
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)0,00
0,00
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren267 mg
1.113 mg
Omega 3 Fettsäurenk. A.k. A.
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)216,00
900,00
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)0,00
0,00
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)0,00
0,00
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)0,00
0,00
Omega 6 Fettsäurenk. A.k. A.
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)51,00
212,50
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)k. A.k. A.
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)k. A.k. A.
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)0,00
0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)0,00
0,00
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)0,00
0,00
Fettsäuren, sonstigek. A.k. A.
Cholesterin0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Ballaststoffe8 g (≈ 25 % NW)
25 % 		35 g (≈ 106 %)
106 %		33 g
Ballaststoffe, niedermolekulark. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekulark. A.k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe6.771 mg
28.213 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe1.588 mg
6.617 mg
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslichk. A.k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslichk. A.k. A.

Sonstige

Nährstoff Normwert
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,07 g
0,30 g
Rohasche1,0 g
4,1 g
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