Mischpilze tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	15 g (≈ 45 %) 45 %	33 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 24 %
Proteine 40 %
Ballaststoffe 28 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 13 %
einfach ungesättigte 3 %
mehrfach ungesättigte 25 %

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Mischpilze gebraten ohne Fett (Pfanne)

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	177 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	412 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	0,40 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	4 g (≈ 8 % NW) 8 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	6 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	6 g (≈ 19 % NW) 19 %	15 g (≈ 45 %) 45 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	201 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	23 µg (77 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	53 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	12 µg	27 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	139 µg (463 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	323 µg (≈ 16 %) 16 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	57 µg (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	133 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	290 µg (≈ 24 % NW) 24 %	674 µg (≈ 56 %) 56 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.280 µg (≈ 42 % NW) 42 %	14.605 µg (≈ 97 %) 97 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.630 µg (≈ 45 % NW) 45 %	17.744 µg (≈ 104 %) 104 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.540 µg (≈ 26 % NW) 26 %	3.581 µg (≈ 60 %) 60 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	209 µg (≈ 15 %) 15 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	12 µg (≈ 27 % NW) 27 %	28 µg (≈ 62 %) 62 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	72 µg (≈ 18 %) 18 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.182 µg (44 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	5.074 µg (≈ 5 %) 5 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (116 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	7 µg (≈ 34 %) 34 %	20 µg
Vitamin E	12 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	28 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,04 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,09 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1
PRAL-Wert	-2,0 mEq
Natrium	6 mg (≈ 0 % NW) 0 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	325 mg (≈ 8 % NW) 8 %	756 mg (≈ 19 %) 19 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	30 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	30 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	87 mg (≈ 12 % NW) 12 %	202 mg (≈ 29 %) 29 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	32 mg (≈ 1 % NW) 1 %	74 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.326 µg (≈ 19 %) 19 %	12.500 µg
Zink	770 µg (≈ 9 % NW) 9 %	1.791 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	535 µg (≈ 43 %) 43 %	1.250 µg
Mangan	1.240 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.884 µg (≈ 82 %) 82 %	3.500 µg
Fluorid	36 µg (≈ 1 % NW) 1 %	84 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,23 BE	0,53 BE
Broteinheiten	0,27 BE	0,63 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,42 BE
Mannit	1.440 mg	3.349 mg
Sorbit	50 mg	116 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1.490 mg	3.465 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.080 mg	2.512 mg
Fructose (Fruchtzucker)	139 mg	323 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.220 mg	2.837 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	57 %
Isoleucin	80 mg (≈ 5 % NW) 5 %	186 mg (≈ 12 %) 12 %	1.500 mg
Leucin	152 mg (≈ 5 % NW) 5 %	353 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	136 mg (≈ 6 % NW) 6 %	316 mg (≈ 14 %) 14 %	2.250 mg
Methionin	40 mg (≈ 5 % NW) 5 %	93 mg (≈ 12 %) 12 %	780 mg
Cystein	111 mg (≈ 36 % NW) 36 %	258 mg (≈ 83 %) 83 %	310 mg
Phenylalanin	108 mg (≈ 35 % NW) 35 %	251 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	132 mg (≈ 7 % NW) 7 %	307 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	120 mg (≈ 11 % NW) 11 %	279 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	81 mg (≈ 27 % NW) 27 %	188 mg (≈ 63 %) 63 %	300 mg
Valin	142 mg (≈ 7 % NW) 7 %	330 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	186 mg	433 mg
Histidin	100 mg (≈ 13 % NW) 13 %	233 mg (≈ 31 %) 31 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	960 mg	2.233 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	130 mg	302 mg
Asparaginsäure	165 mg	384 mg
Glutaminsäure	342 mg	795 mg
Glycin	76 mg	177 mg
Prolin	40 mg	93 mg
Serin	80 mg	186 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	833 mg	1.937 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Omega 6 Fettsäuren	100 mg	233 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,00 :1	0,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,00 :1	0,00
Butansäure / Buttersäure	2 mg	5 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	2 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1 mg	2 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	34 mg	79 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8 mg	19 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	1 mg	2 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	2 mg
Gesättigte Fettsäuren	50 mg	116 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1 mg	2 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12 mg	28 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13 mg	30 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	100 mg	233 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	100 mg	233 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.340 mg	3.116 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5.040 mg	11.721 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	-0,4 P	-0,9 P
P2	0,6 P	1,4 P
P3	1,0 P	2,4 P
P4	1,0 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,14 g
Rohasche	0,9 g	2,2 g
Rohfaser	5,0 g	11,7 g
Rohfett	0,4 g	0,9 g
Rohprotein	1,8 g	4,2 g

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